Kerbela

Kerbela nêzîkî sed kîlometre li başûrê rojavayê Bexdayê ye, li ser deştekê di navbera Firat û çola rojava de ye. Bi nifûsa nêzîkî heft sed hezar kesî, bajar yek ji navendên olî yên herî girîng ên cîhana misilmanên şîe ye û cihekî geştên salane yên mezin e. Li navenda wê, mezargehên zêrîn ên Îmam Huseyîn, neviyê Pêxember Muhammed, û birayê wî yê nîv-birayê Ebbas hene, ku li her du aliyên rêya merasîmê ya fireh a bi navê Bayn el-Herameyn ku di navbera wan de derbas dibe, hene. Li dora mezargehan toreke qelew ji hospîsan, medreseyan, otêlan û bazaran belav bûye ku ji bo xizmetkirina herikîna domdar a heciyan ji Iraq, Îran, Kendavê, Başûrê Asyayê û ji wir wêdetir hatine amadekirin. Li derveyî navenda olî, bajar dirêj dibe nav navçeyên nûjen ên xanî, dibistan û bazirganiyê, di heman demê de daristanên xurmeyan û baxçeyên fêkiyan li ser kanalên ku ber bi Firatê ve diçin dirêj dibin. Rêwî ji bo mezargehan, ji bo atmosfera bihêz di dema bîranînên mezin de, û ji bo geştên ber bi Necefa nêzîk û bajarê kevnar ê Babîlê li rojhilat tên.

Erdê derdora Kerbelayê di kevneşopiya Şîayan de xwedî girîngiyeke mezin e ji ber ku cihê Şerê Kerbelayê di sala 680 PZ de ye, ku tê de Îmam Huseyîn ibn Elî û komeke piçûk ji hevalên wî ji aliyê artêşa xelîfeyê Emewiyan Yezîd I ve hatin kuştin. Bûyerên wî şerî, ku her sal di dema Aşûrayê de têne bîranîn, ji zêdetirî sêzdeh sedsalan ve nasnameya olî ya Şîayan şekil dane. Li dora goristana Îmam Huseyîn wargeheke piçûk çêbû, û ji dawiya sedsala heftemîn û pê ve perestgeh hatin çêkirin, bi berdewamî hatin hilweşandin û ji aliyê xanedanên li pey hev ve, di nav de Bûyîd, Selçûkî, Îlxanî, Sefewî û Osmanî, hatin ji nû ve avakirin. Kerbela bû yek ji navendên sereke yên fêrbûn û heca Şîayan û ji sedsala nozdehan pê ve, ji ber ku girêdanên veguhastinê baştir bûn, bajarekî kozmopolît bû. Dehsalên dawî pêşketinên bêtir li kompleksên perestgehan û binesaziya heca derdorê anîne.

Kevneşopiyên xwarinê yên Kerbelayê ji hêla hec û mêvanperweriyê ve têne şekilkirin. Xwarinên birinc û goşt ên xweş, bi taybetî teşrîb bi nanê di şorbe de şilkirî, qîma di sosê tomato û nîskê yê dewlemend de, û harî di tenûrên mezin ên hevpar de têne amadekirin, li seranserê bajêr têne pêşkêş kirin, û di dema Aşûra û Erbeînê de li stasyonên benzînê yên mewkib xwarinên belaş ên berfireh ji heciyan re têne pêşkêş kirin. Kebabên biraştî, kubba û sebzeyên tijîkirî li bazarên li dora perestgehan bi berfirehî peyda dibin. Kulîçeyên şîrîn, xurmeyên û pudîngên birincê yên bi bîhna zeferanê populer in, û çaya ku di qedehên piçûk de bi kardamom û ava gulê re tê pêşkêş kirin hema hema bi her hevdîtinê re tê.