Bestoon Samad Restoranı - Al Mansour

Geçen yüzyılın yetmişli yıllarının başlarında (Kaka Samad), kariyerine Kuzey Irak'taki Kerkük şehrinde popüler bir restoranda işçi olarak basit bir işle başladı ve işine olan sevgisi ve çalışkanlığı sayesinde kısa sürede müşterilerine özel kebap yemekleri sunan bir kebap ustası oldu. Müşteri sayısındaki bu artış, onu Irak'ın başkenti Bağdat'ta çalışmayı dört gözle beklemeye itti. Bağdat'ta Alalawi bölgesinde halka açık bir restoranda çalıştı. Daha sonra kendi restoranını açmayı denedi. Aslında bunu başardı. Çalıştığı restoranı (Kabab Erbil restoranı) satın aldı. Restoranın başarılı olması ve ünlü olması için elinden gelenin en iyisini yaptı ve çok çalıştı. Parlak başarısının ardından, seksenlerin başında ilk şehri Kerkük'e dönmeye karar verdi; orada (Samad Restoranı)'nın ilk şubesini kurdu.

Doksanların sonunda; Bağdat'a geri döndü ve Almansour bölgesinde grubunun ikinci şubesini kurdu. Oğlu Bestoon Samad'ın adını taşıyan üçüncü bir şubeyi de Almansour şehrinde açmaya karar verdi ve bu şube (Bestoon Samad Restoranı) oldu. Son olarak, ancak nihai olarak değil, dördüncü şube Erbil'de Samad Restoranı adıyla açıldı. Böylece Samad Restoran grubu kurulmuş oldu. Müşterilerinin memnuniyetini ve övgüsünü kazanmak için özel ve lezzetli olanı sunmak, başarısının nedenidir ve bu da onu Dubai'de Bestoon Samad Restoranı adıyla beşinci şubeyi açmaya yönlendirecektir.