卡尔巴拉

卡尔巴拉位于巴格达西南约一百公里处，坐落在幼发拉底河和西部沙漠之间的平原上。这座城市拥有约七十万人口，是什叶派穆斯林世界最重要的宗教中心之一，也是每年大量朝圣者的目的地。城市的核心是先知穆罕默德的孙子伊玛目侯赛因和他的同父异母兄弟阿巴斯的金顶陵墓，它们分别位于连接两座陵墓的宽阔的圣殿大道——两圣殿大道（Bayn al-Haramayn）两侧。陵墓周围遍布着密集的招待所、神学院、酒店和集市，为来自伊拉克、伊朗、海湾地区、南亚及其他地区的络绎不绝的朝圣者提供服务。在宗教中心之外，城市延伸至现代化的住宅区、学校和商业区，而成片的椰枣林和果园则沿着通往幼发拉底河的运河绵延展开。游客们前来参观圣地，感受重大纪念活动期间的庄严氛围，并前往附近的纳杰夫和东部的古巴比伦城进行短途旅行。

卡尔巴拉周边地区在什叶派传统中具有极其重要的意义，因为这里是公元680年卡尔巴拉战役的发生地。在那场战役中，伊玛目侯赛因·伊本·阿里及其一小群同伴被倭马亚王朝哈里发叶齐德一世的军队杀害。这场战役的事件，每年在阿舒拉节期间都会被纪念，并在之后的十三个多世纪里塑造了什叶派的宗教认同。在伊玛目侯赛因的陵墓周围逐渐形成了一个小型聚落。从七世纪末开始，包括布韦希王朝、塞尔柱王朝、伊尔汗王朝、萨法维王朝和奥斯曼帝国在内的历代王朝都兴建、摧毁并重建了圣陵。卡尔巴拉逐渐成为什叶派学习和朝圣的主要中心之一，并且自十九世纪以来，随着交通的改善，它发展成为一座日益国际化的城市。近几十年来，圣陵建筑群及其周边朝圣基础设施得到了进一步的发展。

卡尔巴拉的饮食传统深受朝圣和热情好客的影响。丰盛的米饭和肉类菜肴，尤其是用肉汤浸泡的面包制成的塔什里布（tashreeb）、用浓郁的番茄鹰嘴豆酱烹制的肉末（qeema）以及用大锅烹制的哈里斯（harees），在卡尔巴拉城内随处可见。在阿舒拉节和阿尔巴因节期间，朝圣者可以在莫基布（mawkib）服务站享用丰盛的免费餐食。烤肉串（kabab）、库巴（kubba）和酿蔬菜在圣地周围的集市上随处可见。甜点、椰枣和藏红花米布丁也很受欢迎，几乎每次见面都能品尝到盛在小玻璃杯中、加入豆蔻和玫瑰水的茶。