كبة السراي

شتهر سوق السراي بطبق كبة السراي الذي يُعد من أقدم الأطباق البغدادية. ويُعد مطعم كبة سراي، الذي تأسس في نهاية ثلاثينيات القرن الماضي، من أبرز معالم المذاق التراثي في بغداد، إذ ما زال يقدم الوصفة التقليدية الأصيلة التي حافظت عليها عائلة المطعم عبر أجيال، ويقصده الزوّار لتذوق “طعم الماضي” الذي لم يتغيّر.

يُعد المطعم محطة أساسية لروّاد شارع المتنبي كل يوم جمعة، ضمن طقوس القراءة والكتابة والبازار الثقافي المعروف هناك. وعلى مر السنين زار المطعم العديد من الشخصيات السياسية والثقافية والرياضية.

كان المحل قديمًا، رغم صِغَر مساحته، مقسومًا إلى قسمين: أحدهما لبيع الكبة والآخر لبيع عصير الزبيب، قبل أن يتخصص لاحقًا بالكبة فقط. وقد استقطب في عقود سابقة عددًا كبيرًا من الفنانين والشخصيات الاجتماعية والرياضيين، إلا أن حضور هذه الشخصيات قلّ في السنوات الأخيرة.

ومن أبرز الشخصيات التي كانت تتردد على المطعم الملكة عالية والدة الملك فيصل الثاني، ويُذكر أنها كانت ترسل سائقها الخاص لشراء الكبة من هذا المكان المعروف.