بغدادی ہیریٹیج میوزیم

علاء الدین الشبلی ہال

"علاؤ الدین الشبلی" (1943–2015) عراق کے سب سے نمایاں بصری فنکاروں میں سے ایک تھے جنہوں نے بغدادی کی زندگی کی روزمرہ خصوصیات کو دستاویزی شکل دی۔
ڈرائنگ کا شوق ایلیمنٹری اسکول میں شروع ہوا، تھیٹر آرٹسٹ "جمعہ الشبلی" اور آرٹ ٹیچر "ایدان الشیخلی" سے متاثر ہوا، اس سے پہلے کہ اس نے فن کی دنیا میں اپنی راہیں بنائی اور عراق کے سرکردہ فنکاروں میں اپنا نام قائم کیا۔ "الشبلی" بعد میں بغداد میوزیم کا ڈائریکٹر بن گیا، جہاں اس نے نئے مناظر شامل کرکے اس کی ترقی میں اپنا حصہ ڈالا جس میں بغدادی تجارت اور رسم و رواج کی عکاسی کی گئی تھی۔
ان کی دیکھ بھال میں، میوزیم کے ہالز کو شہر کی روح کے ساتھ ایک متحرک جگہ میں تبدیل کر دیا گیا، کیونکہ اس نے پینٹنگز اور ماڈلز کے ذریعے بغدادیوں کی زندگیوں کو دستاویزی شکل دی جس میں ماضی کی تفصیلات کو بڑی درستگی اور گرمجوشی کے ساتھ پیش کیا گیا۔ اس نے عراق کے اندر اور بیرون ملک درجنوں نمائشیں پیش کیں اور ان کی رہنمائی میں فارغ التحصیل ہونے والے بہت سے فنکار عراقی آرٹ کی تحریک کو تقویت بخشتے رہے۔
پچاس سال سے زائد عرصے تک، اس نے اپنی روح کا کچھ حصہ بغدادی فن کے لیے وقف کر دیا، اور اپنے پیچھے ایک بھرپور بصری میراث چھوڑ کر گلیوں، تجارتوں اور روزمرہ کی رسومات کی تصویر کشی کی جس نے بغداد کی شناخت کو تشکیل دیا۔ ان کے انتقال کی پہلی برسی پر، بغداد میوزیم نے میوزیم اور بغدادی ورثے میں ان کی عظیم شراکت کے اعزاز میں اپنے ایک ہال کا نام ان کے نام پر رکھا۔
ہال میں مصور کی اصل پینٹنگز اور بصری مناظر ہیں جو بغداد کے رہائشیوں کی زندگیوں اور پرانے پیشوں کی نقالی کرتے ہیں، جو ایک ایسا امتزاج بناتا ہے جو شہر کی یادوں اور اس کی مقبول روح کو اپنی گرفت میں لے لیتا ہے۔ ہال میں پرانے عراقی انداز میں پیتل اور لکڑی کی ٹرے اور میزیں بھی رکھی گئی ہیں، جو کبھی روایتی کیفے اور بغدادی گھروں میں عام تھے۔
یہ اشیاء عام طور پر چائے یا کافی پیش کرنے کے لیے استعمال ہوتی تھیں اور ان کو ہندسی نقاشی اور مشرقی نقشوں سے مزین کیا جاتا ہے جو اسلامی آرٹ سے متاثر ہو کر صداقت اور گرمجوشی کا اضافہ کرتے ہیں جو "الشبلی" کی پینٹنگز سے ہم آہنگ ہیں۔

بغدادی چلغی

"بغدادی چلغی" کو موسیقی کے روایتی فنون میں سے ایک سمجھا جاتا ہے جس کی جڑیں عراق میں کئی سالوں سے آج تک پھیلی ہوئی ہیں۔ یہ بغدادی موسیقی کے جوڑ سے مشابہت رکھتا ہے، کیونکہ "چلغی" گروپ نجی اور عوامی تقریبات اور تقریبات کے دوران عراقی مقام کا مظاہرہ کرتے ہیں۔ یہ گروہ عراقی ورثے یا رسمی لباس سے متاثر لباس پہن کر پہچانے جاتے ہیں۔ ان کے اراکین اکثر "سدارہ" پہنتے ہیں، ایک ایسا منظر تخلیق کرتے ہیں جو ماضی کی خصوصیات کو ظاہر کرتا ہے اور اس کی شناخت کو محفوظ رکھتا ہے۔ "بغدادی چلغی" پرانے روایتی دھنوں اور گانوں کو محفوظ کر کے اور نئی نسلوں تک پہنچا کر عراقی ثقافتی شناخت کو تقویت دینے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ آرٹ فارم آج بھی عراق میں مضبوطی سے موجود ہے، جو تہواروں اور ورثے کی تقریبات میں خصوصی گروپوں کے ذریعہ پیش کیا جاتا ہے، اور کچھ کیفے اور ثقافتی مراکز میں موسیقی کے پروگراموں میں پیش کیا جاتا ہے جس سے ماضی کی بازگشت حال کے دل میں زندہ رہتی ہے۔

زکریا رات

"زکریا" عراق میں گہری جڑوں والی مقبول روایتوں میں سے ایک ہے، جو ہجری کیلنڈر میں ماہ شعبان کے پہلے اتوار کو منائی جاتی ہے۔ "زکریا رات" کے نام سے جانا جاتا ہے، عراقی خاندان اسے خوشی، رجائیت، اور رزق اور نیک اولاد کے لیے دعاؤں کے اظہار کے طور پر منانے کے خواہشمند ہیں۔ کہا جاتا ہے کہ اس موقع کی ابتدا حضرت زکریا علیہ السلام کے قصے سے ہوتی ہے جنہوں نے بڑھاپے کے باوجود اللہ تعالیٰ سے بچے کے لیے دعا کی۔ اللہ تعالیٰ نے ان کی دعا قبول فرمائی اور انہیں حضرت یحییٰ علیہ السلام عطا فرمایا۔ اس کہانی سے یہ روایت نیکی، برکت اور اولاد کے انتظار میں بچوں کے لیے دعاؤں سے منسلک ہوگئی۔ جشن کی رسومات "زکریا ٹرے" کی تیاری کے ساتھ شروع ہوتی ہیں، خوشی کے رنگوں سے مزین ایک میز، جس میں شامل ہیں: •مٹھائیاں، گری دار میوے، اور رنگین پھل جیسے انار، سیب، اور کیلے۔ • روایتی پکوان جیسے "زردہ" اور "حلوہ"۔ • موم بتیوں اور پھولوں سے سجا ہوا پانی کا پیالہ۔ •ہاتھوں پر مہندی لگائی جاتی ہے، خاص طور پر بچوں کے لیے۔ خاندان اس تہوار کے پھیلاؤ کے ارد گرد جمع ہوتے ہیں، موم بتیاں روشن کی جاتی ہیں، اور برکت اور بھلائی کی دعائیں پڑھی جاتی ہیں، جو ماحول کو امید اور روحانیت سے بھر دیتے ہیں۔ یہ روایت آج بھی عراقی گھرانوں میں زندہ ہے، خاص طور پر ان خاندانوں میں جو ورثے اور رسم و رواج کو مضبوطی سے تھامے ہوئے ہیں۔ "زکریا نائٹ" ایک قابل قدر موقع بن گیا ہے جو خاندانی رشتوں کو مضبوط کرتا ہے اور ان ثقافتی طریقوں کو آنے والی نسلوں تک پہنچاتا ہے۔

بغدادی جولاہا

پرانے بغداد میں ”جولاہے“ کا پیشہ نمایاں ترین عوامی پیشوں میں شمار ہوتا تھا، جو روایتی کھڈی پر ہاتھ سے کپڑا بُن کر لوگوں کی روزمرہ زندگی میں اہم کردار ادا کرتا تھا۔ ”بغدادی جولاہا“ سوت، اون یا ریشم کے دھاگوں کو ایسے کپڑوں میں ڈھالنے کا ماہر تھا جن سے لباس، چادریں اور قالین بنائے جاتے۔ یہی ہنر عام لوگوں کے پہناوے کا بنیادی ذریعہ تھا، اور اسی لیے اُس زمانے کے بغدادی سماج میں یہ ایک ناگزیر پیشہ سمجھا جاتا تھا۔ صنعتی دور کے آغاز اور جدید مشینوں کی ترقی کے ساتھ یہ پیشہ رفتہ رفتہ زوال پذیر ہونے لگا۔ اس کے باوجود یہ آج بھی بغدادی لوک ورثے کا اہم حصہ سمجھا جاتا ہے، جو ثقافتی یادداشت میں اپنی جگہ برقرار رکھے ہوئے ہے اور کبھی کبھار میلوں یا عجائب گھروں میں پیش کیا جاتا ہے۔ ورثے کی پرانی تصویروں میں روایتی لباس پہنے مرد ”ہاتھ کی کھڈیوں“ پر کام کرتے دکھائی دیتے ہیں، جو بُنائی کے عمل کا بنیادی آلہ تھیں۔ کچھ فریموں یا نمونوں پر ہندسی نقش بھی نظر آتے ہیں — وہی روایتی ڈیزائن جو عراقی قالینوں، دریوں، فرشی بچھونوں اور شالوں کی بُنائی میں استعمال ہوتے تھے۔ یہ نقش و نگار محض زیبائش نہیں، بلکہ ان پر جگہ اور شناخت کی مہر ثبت ہے؛ یہ اُن فنی نمونوں کی عکاسی کرتے ہیں جن کے لیے بغداد اور عراق کے دوسرے علاقے مشہور تھے۔ جولاہے کا پیشہ آج بھی عراقی ہاتھ کی نفاست اور اس کے زندہ ورثے کی مالا مالی کا گواہ ہے۔

حضرت قاسم علیہ السلام کی دلہن

”قاسم کی دلہن“ کا منظر بغدادی مجالسِ حسینی میں ادا کی جانے والی سب سے پُراثر روایتی رسموں میں سے ایک ہے۔ یہ کربلا کے واقعات کے دوران حضرت قاسم ابن الحسن علیہ السلام کی علامتی شادی کی یاد میں منعقد ہوتی ہے، اور یہ رسم قربانی اور وفا کے معنی کو مجسم کرتی ہے۔ اس منظر میں حضرت قاسم علیہ السلام کو ایک نوجوان دولہا کے روپ میں پیش کیا جاتا ہے، جسے کسی حقیقی شادی کی طرف نہیں بلکہ میدانِ جنگ کی طرف لے جایا جاتا ہے — یعنی ”شہید دولہا“۔ سبز اور سفید رنگوں سے سجا ایک تابوت عزاداری کے جلوسوں میں اٹھایا جاتا ہے، جو ایک ایسی غم زدہ ”شادی“ کی علامت ہے جس میں خوشی کا کوئی رنگ نہیں۔ کچھ بچے یا نوجوان سفید یا سبز لباس پہنتے ہیں، جو معصومیت اور شہادت کی علامت ہیں۔ مجالس کو پھولوں اور شمعوں سے سجایا جاتا ہے، اور بعض علاقوں میں ”قاسم کی شادی“ کی علامتی نشانی کے طور پر مٹھائی اور مہندی بھی تقسیم کی جاتی ہے، مگر پورا منظر جشن سے کہیں زیادہ سوگوار اور اندوہ ناک رہتا ہے۔ یہ رسم حضرت قاسم علیہ السلام کے اس مقام کو سامنے لاتی ہے کہ کم سنی کے باوجود انہوں نے امام حسین علیہ السلام کی نصرت میں جان قربان کرنے میں لمحہ بھر تامل نہ کیا، اور دنیاوی شادی کے بجائے ”جنت کے دولہا“ ٹھہرے۔ ”قاسم کی دلہن“ کا منظر آج بھی بغداد میں عاشورا کی رسومات کے دوران ہر سال پیش کیا جاتا ہے، اور بغدادی خاندان گہرے جذباتی لگاؤ کے ساتھ اس میں شریک ہوتے ہیں۔ یہ عراقی شیعہ اجتماعی حافظے میں عاشورا کی سب سے نمایاں اور دیرپا علامتوں میں شمار ہوتی ہے۔

دوپہر کا اجتماع

دوپہر کا اجتماع، جسے "الاسرونیہ" کے نام سے جانا جاتا ہے، سب سے خوبصورت سماجی روایات میں سے ایک ہے جو بغدادی اور عراقی معاشرے میں فرق کرتی ہے۔ یہ ایک پُرجوش، دوستانہ سیشن ہے جو خاندان اور دوستوں کو ایک پر سکون ماحول میں اکٹھا کرتا ہے، جو عام طور پر نماز ظہر کے بعد اور غروب آفتاب سے پہلے ہوتا ہے۔ پرانے بغدادی گھروں میں، "اسرونیہ" صحن "الحش" یا چھت پر ہوتا تھا، جہاں چائے سنہری سورج کی روشنی میں بہتی تھی۔ آج، یہ اجتماعات گھر کے باغات میں یا روایتی کیفے کے اندر ہوتے ہیں، اپنی اصل روح کو برقرار رکھتے ہوئے۔ "اسرونیا" کے دوران، مشروبات اور کھانے کی چیزیں جو جلسہ کی گرمی کو بڑھاتی ہیں عام طور پر پیش کی جاتی ہیں، جیسے: • مضبوط عراقی چائے، چارکول پر پکی ہوئی یا سموور کا استعمال کرتے ہوئے۔ • "گیمر" اور شہد، یا "عراقی کلیچا" کے ساتھ تازہ روٹی۔ موسمی پھل جیسے تربوز یا کھجور، خاص طور پر گرمیوں میں۔ • ٹھنڈا، تروتازہ Erbil دہی۔ مہمان روزانہ کی خبروں کا تبادلہ کرتے ہیں، پرانی یادیں تازہ کرتے ہیں، اور اکثر سیاست یا مقامی عراقی فٹ بال میچوں پر گفتگو کرتے ہیں۔ کچھ خاندان قرآن کی تلاوت کرکے یا روایتی نظمیں اور ورثے کے نعرے سن کر روحانی لمس میں اضافہ کرتے ہیں۔ اسرونیہ میں مشہور گیمز بھی شامل ہیں جیسے: • بیکگیمن "توالی" • ڈومینوز • تاش کھیلنا یہ دن کی پریشانیوں سے آرام کے ایک مثالی لمحے اور نسلوں کے درمیان رابطے کے ایک موقع کے طور پر کام کرتا ہے، جہاں نوجوان اور بوڑھے دونوں ایک ہی میز پر جمع ہوتے ہیں۔ محنت کش طبقے کے محلوں میں، نوجوان آدمی گلیوں یا کیفے میں مل سکتے ہیں تاکہ دن کے اس وقت کو سادہ اور پرامن ماحول میں گزار سکیں۔ بدلتے ہوئے طرز زندگی کے باوجود، "عصرونیہ" کا جذبہ اب بھی عراقیوں کے دلوں میں زندہ ہے خواہ وہ گھروں میں ہو یا جدید کیفے میں اس گرمجوشی اور قربت کو زندہ رکھے ہوئے ہے جس نے عراقی سماجی زندگی کی طویل تعریف کی ہے۔

اُمّ الجاوین

بغداد کی عوامی یادداشت میں "اُمّ الجاوین" یعنی "جاوین والی ماں" کی تصویر نمایاں ہے — ایک سادہ سی عورت جس نے اپنی ہمت اور محنت سے روزمرہ زندگی میں دستی مشقت کی روح کو مجسم کر دیا۔ وہ ہاتھ سے اناج اور مصالحے پیسنے کا کام کرتی تھی، ایک آلے کی مدد سے جسے "جاوین" کہا جاتا تھا: پتھر یا تانبے کی بنی ایک بڑی اوکھلی، جس میں بھاری موسل سے اناج، مصالحے اور بعض روایتی دوا ساز اجزا تک کوٹے جاتے تھے۔ بجلی کی چکیوں کے عام ہونے سے پہلے "جاوین" ہر بغدادی گھر کا لازمی سامان تھا، خاص طور پر عوامی گلیوں اور بازاروں میں، جہاں "اُمّ الجاوین" اپنے گھر کے سامنے یا گلی میں بیٹھ کر معمولی اجرت پر لوگوں کو پیسنے کی خدمت پیش کرتی۔ عورتیں اس کے پاس گندم، جَو، الائچی، زیرہ، دار چینی اور وہ سب چیزیں لاتیں جن کے پیسنے میں باریکی اور ذائقے کی گہرائی درکار ہوتی تھی۔ پرانے بغداد کی صبحوں میں "جاوین" کی کوٹ گلیوں میں گونجتی اور ایک نئے کام کے دن کا اعلان کرتی، محلوں کو ایک الگ ہی روح عطا کرتی۔ عوامی تصور میں یہ آواز "خیر اور رزق لانے" سے جڑ گئی اور باعزت محنت اور جفاکشی کی علامت بن گئی۔ وقت کے ساتھ، بجلی کی چکیوں کی آمد اور تیار مصالحوں کی دکانوں کے پھیلاؤ کے بعد یہ پیشہ رفتہ رفتہ ماند پڑ گیا۔ پھر بھی "اُمّ الجاوین" عراقیوں کی یادداشت میں زندہ ہے، سادگی اور استقامت کی علامت بن کر۔ "جاوین" آج بھی بعض ورثہ بازاروں میں مل جاتی ہے، جہاں اسے کبھی کبھی مظاہرے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے تاکہ اس پیشے کو زندہ کیا جائے اور لوگوں کو ان دنوں کا حسن یاد دلایا جائے — یوں "اُمّ الجاوین" بغدادی عوامی ورثے کے ایک باب کی گواہ بنی ہوئی ہے۔

نانبائی عورت

عوامی بغداد کی گلیوں میں نانبائی کا کردار قدیم ترین اور نہایت اہم پیشوں میں سے تھا — روزمرہ زندگی کا وہ ستون جس کے بغیر گزارہ نہ تھا۔ نانبائیاں، جنہیں مقامی زبان میں مٹی کا تنور یا "فرن" کہا جاتا تھا، ہر محلے اور ہر گلی کا مانوس منظر تھیں، جہاں لوگ صبح تازہ روٹی خریدنے اور خبریں بانٹنے جمع ہوتے۔ یہ پیشہ صرف مردوں تک محدود نہ تھا؛ بعض بغدادی عورتیں بھی اسے اپناتی تھیں۔ وہ اپنے گھروں میں روٹی پکاتیں اور پھر بازاروں میں بیچتیں۔ پکنے کے بعد روٹیاں کھجور کے پتوں سے بُنی چوڑی تھالیوں میں رکھی جاتیں، جنہیں "الطبق" کہا جاتا تھا، اور احتیاط سے فروخت کی جگہوں تک پہنچائی جاتیں۔ نانبائیاں سماجی مجلسوں کا مرکز بھی تھیں — صرف روٹی خریدنے کے لیے نہیں، بلکہ گفتگو اور محلے کی خبریں بانٹنے کے لیے بھی۔ "نانبائی" ایک محترم اور محبوب شخصیت سمجھی جاتی تھی، کیونکہ وہ ہر گھر کی ایک بنیادی ضرورت پوری کرتی تھی۔ وقت گزرنے کے باوجود بغداد کی بعض نانبائیاں آج بھی روایتی مٹی کا تنور محفوظ رکھے ہوئے ہیں اور روٹی اسی طرح پکاتی ہیں جیسے بغدادی نسل در نسل کرتے آئے ہیں۔ تاہم زیادہ تر جدید نانبائیاں اب بجلی یا گیس کے تنوروں پر انحصار کرتی ہیں، خاص طور پر بڑے شہروں میں۔ اوزار بدل گئے، مگر بغدادی روٹی کی خوشبو یادداشت کا نہ مٹنے والا حصہ ہے — گرم گھروں اور محلے کی روح کی علامت، اور ایک ایسا ہنر جو آج بھی اس مٹی اور اس کے لوگوں کا ذائقہ لیے ہوئے ہے۔

سرداب (تہہ خانہ)

”سرداب“ یعنی تہہ خانہ، پرانے بغدادی مکانوں کی نمایاں ترین تعمیراتی خصوصیات میں سے ایک ہے۔ یہ زمین کے نیچے بنایا گیا ایک کمرہ یا کمروں کا سلسلہ ہوتا ہے، جسے جدید کولنگ ٹیکنالوجی کے وجود میں آنے سے بہت پہلے بغداد کی جھلسا دینے والی گرمی سے پناہ لینے کے لیے تیار کیا جاتا تھا۔ سرداب زمین سے ایک سوچی سمجھی گہرائی پر بنائے جاتے تھے، تاکہ سارا دن ان کے اندر قدرتی ٹھنڈک برقرار رہے۔ یہ گھرانے کے لیے سونے، آرام کرنے، حتیٰ کہ چائے کی چسکیوں اور گھریلو گپ شپ کے لیے پرسکون اور آرام دہ جگہ بن جاتے تھے۔ سرداب عملی مقاصد بھی پورے کرتا تھا، خاص طور پر ایسی اشیائے خورونوش کو محفوظ رکھنے کے لیے جو گرمی سے جلد خراب ہو جاتی ہیں، جیسے کھجور، اناج، پنیر اور بعض مشروبات۔ یہ ٹھنڈا اور تاریک ماحول طویل مدت تک حفاظت کے لیے مثالی تھا۔ عام طور پر سرداب زمینی منزل کے نیچے ہوتا ہے اور اس تک ایک تنگ زینے سے پہنچا جاتا ہے۔ اس کی دیواریں اینٹ اور گچ سے بنائی جاتی ہیں جو گرمی روکنے میں مدد دیتی ہیں۔ اندر عموماً سادہ قالین اور گدے بچھے ہوتے ہیں، جو اسے آرام یا نیند کے لیے ایک پرکشش گوشہ بنا دیتے ہیں۔ بغداد کے بعض ورثتی مکانات، خاص طور پر کرادہ، اعظمیہ اور الکاظمیہ جیسے محلوں میں، آج بھی یہ سرداب اپنی اصل شناخت کے حصے کے طور پر محفوظ ہیں۔ تاہم جدید تعمیرات اور ایئر کنڈیشننگ کے عام ہو جانے کے بعد سرداب اپنا عملی کردار کھو چکا ہے، اور اب صرف اس بات کی خاموش گواہی دیتا ہے کہ روایتی بغدادی فنِ تعمیر نے موسم کی سختی کا مقابلہ کس ہنرمندی سے کیا۔

گھر کا حمام

پرانے بغداد میں گھر کا حمام مکان کے نقشے کا ایک بنیادی جزو تھا، جس میں سادگی اور افادیت دونوں یکجا تھیں، اور گھر کے سب افراد کے لیے پردے اور آسائش کا پورا خیال رکھا جاتا تھا۔ یہ محض نہانے کی جگہ نہ تھی، بلکہ روزمرہ ثقافت کا حصہ تھی، صفائی اور خاندانی رسوم سے گہری وابستہ۔ حمام عام طور پر اندرونی صحن "الحوش" کے کسی پُرسکون گوشے میں بنایا جاتا، یا کسی لمبے دالان کے آخر میں، اور کبھی کبھی "سرداب" (تہہ خانے) کے قریب، تاکہ پردہ قائم رہے۔ تعمیراتی اعتبار سے حمام کی دیواریں زرد اینٹوں کی ہوتیں، جن پر پلستر کیا جاتا یا نیلی کاشی جڑی جاتی، جس سے وہ صاف اور روشن دکھائی دیتا۔ فرش عموماً پتھر یا اینٹ کا ہوتا، جو پھسلن اور نمی کا مقابلہ کر سکے۔ چھت اکثر گنبد نما یا ڈھلوان رکھی جاتی تاکہ ہوا کا گزر آسان رہے اور بھاپ جمع نہ ہو — سردیوں میں یہ بات خاص طور پر اہم تھی۔ جدید ہیٹنگ کے نظام موجود نہ ہونے کی وجہ سے بغدادی لوگ پانی ذخیرہ کرنے اور گرم کرنے کے روایتی طریقے اپناتے تھے: • پانی کو ٹھنڈا رکھنے کے لیے مٹی کے بڑے مٹکوں "حِبّ" میں محفوظ کیا جاتا۔ • نہاتے وقت پانی ڈالنے کے لیے دھات کا پیالہ "طاسہ" استعمال ہوتا۔ • سردیوں میں پانی تانبے کے چولہے یا کوئلے سے جلنے والی چلتی پھرتی انگیٹھی پر گرم کر کے حمام تک پہنچایا جاتا۔ • بعض گھروں میں دھات کا ایک ابتدائی ٹینک ہوتا جسے "دَست" کہا جاتا تھا، جسے کوئلے یا لکڑی سے گرم کیا جاتا۔ تعمیرات اور ٹیکنالوجی میں ترقی کے باوجود اس طرز کا روایتی حمام آج بھی بعض تاریخی محلوں اور پرانے بغدادی علاقوں میں موجود ہے — عوامی طرزِ تعمیر کے فن اور بغداد کی سخت گرمی و سردی سے نمٹنے کی ذہانت کا زندہ ثبوت۔

ختنہ (طہور)

پرانے بغداد میں ”طہور“ یعنی ختنہ کو بڑے سماجی مواقع میں شمار کیا جاتا تھا، جو رسمی اور جشن دونوں طرح کی اہمیت رکھتا تھا۔ یہ محض ایک طبی عمل نہیں تھا؛ یہ گہری جڑوں والی رسوم و روایات کے دائرے میں لڑکے کے بچپن سے مردانگی کی ابتدائی سیڑھیوں کی طرف بڑھنے کی علامت تھا۔ خاندان اس موقع کی تیاری کافی پہلے سے شروع کر دیتے اور اس کے لیے کوئی بابرکت دن چنتے — اکثر ”رجب“ یا ”شعبان“ کے مہینوں میں، یا عیدوں کے دنوں میں، کیونکہ ان اوقات سے روحانی اور اجتماعی خوشی وابستہ تھی۔ رشتہ داروں اور پڑوسیوں کو دعوت دی جاتی، ضیافتیں سجائی جاتیں، اور ”زلابیہ“ اور ”بقلاوہ“ جیسی روایتی مٹھائیاں بانٹی جاتیں — ایک ایسے ماحول میں جو خوشی اور اجتماعی جشن سے بھرا ہوتا۔ لڑکے کو نئے شاندار کپڑے پہنائے جاتے، عموماً سفید کڑھائی والا ”جلابیہ“، اور اس کے سر پر ایک چھوٹا عمامہ سجایا جاتا۔ بعض محلوں میں اسے سجے ہوئے گھوڑے پر سوار کر کے نکالا جاتا، آگے آگے رشتہ داروں کا جلوس لوبان اور شمعیں اٹھائے چلتا، ڈھول بجتے اور خوشی کے لوک گیت گائے جاتے۔ ختنہ خود کوئی روایتی حجام یا مقامی عوامی معالج کرتا تھا۔ بچہ کسی رشتہ دار کی گود میں بٹھایا جاتا، اور روایتی طریقوں سے جراثیم سے پاک کیے گئے سادہ اوزار استعمال ہوتے۔ یہ موقع اپنائیت اور پڑوسیوں کی محبت کا ایک زبردست لمحہ ہوتا، جب خاندان اور محلہ بچے کے گرد سہارے اور خوشی کی فضا میں جمع ہو جاتا — وہ اجتماعی روح جو کبھی بغدادی زندگی کی پہچان تھی۔ زمانہ بدل چکا ہے، مگر ”طہور“ کی یاد آج بھی عراقیوں کے دلوں میں نقش ہے — ایک ایسی رسم جو روایتی بغدادی معاشرے میں ابتدائی مردانگی اور سماجی یکجہتی دونوں کو مجسم کرتی تھی۔

کبوتر باز

بغداد کی پرانی یادوں میں ”مطیرچی“ یعنی کبوتر باز ایک منفرد اور محبوب کردار تھا — قاصد کبوتروں کا دیوانہ، جو ان پرندوں سے اپنی گہری محبت اور انہیں سدھانے اور لمبی پروازوں پر بھیجنے کے ہنر کے لیے جانا جاتا تھا؛ کبھی محض شوق کے لیے اور پہلے زمانوں میں پیغام رسانی کے لیے بھی۔ کبوتر بازی بغدادی ثقافت کا لازمی حصہ اور ”مطیرچیہ“ کے لیے فخر کا باعث تھی۔ اپنی مہارت، صبر اور پرندوں کے ساتھ روحانی رشتے کی بدولت ان لوگوں کو سماج میں ایک خاص مقام حاصل تھا۔ ان کی دنیا مقابلے کی روح سے بھری ہوئی تھی؛ ہر ایک کو اس بات پر ناز تھا کہ سب سے خوبصورت، سب سے تیز اور سب سے ذہین کبوتر اسی کے پاس ہیں۔ ان میں کچھ سادہ اور عام لوگ تھے تو کچھ تاجر یا دولت مند، جو نایاب نسلیں جمع کرتے اور محفلوں میں فخر سے ان کی نمائش کرتے۔ گھروں کی چھتیں اس شوق کا میدان بن جاتیں، جہاں کابک سجائے جاتے اور کبوتر آسمان میں چھوڑے جاتے، اور پڑوسی و دوست ستائش بھری نظروں سے انہیں دیکھتے رہتے۔ لوگ ”مطیرچی“ میں زمین اور آسمان کے، گھر اور اوپر پھیلی وسیع فضا کے درمیان ایک علامتی رشتہ دیکھتے تھے۔ طرزِ زندگی بدل چکا ہے، پھر بھی یہ شوق بغداد اور دیگر عراقی شہروں کے کچھ پرانے محلوں میں آج بھی زندہ ہے، اگرچہ پہلے جیسی شان کے ساتھ نہیں۔ لیکن ”مطیرچی“ کی کہانی ورثے کا ایک ایسا زندہ باب ہے جو اجتماعی یادداشت میں آج بھی پرواز کر رہا ہے۔

فال دیکھنے والی

بغداد کی خواتین کی محفلوں میں قہوے کے پیالے سے فال دیکھنے والی "قارئۃ الفنجان" ایک محبوب شخصیت ہوا کرتی تھی، جسے خاص توجہ ملتی اور جو اُن سماجی رسموں کا حصہ تھی جو عورتوں کو گفتگو اور دل بہلاوے کے لیے اکٹھا کرتی تھیں۔ پیالہ پڑھنا محض مستقبل جاننے کا ذریعہ نہ تھا؛ یہ قہوے کی محفلوں میں نبھائی جانے والی ایک سماجی روایت تھی۔ عورتیں عربی قہوے کے پیالوں کے گرد بیٹھ کر باتیں سناتیں، اور فال دیکھنے والی پیالہ خالی ہونے کے بعد اُس کی تہہ میں بننے والے نقوش اور لکیروں کی تعبیر کرتی۔ زیرِ بحث موضوعات عموماً منگنی، شادی، کام یا ذاتی خبروں کے گرد گھومتے، جن سے تجسس اور تفریح کا رنگ بھر جاتا اور قصہ گوئی اور ذاتی تجربے بانٹنے کا دروازہ کھل جاتا۔ یوں فال دیکھنے والی خواتین کی سماجی زندگی کے تانے بانے میں بُن گئی — اس بات کی ایک مثال کہ لوک روایات اجتماعی روح کے ساتھ مل کر بغداد کے پرانے گھروں میں اپنائیت، قہقہوں اور دل کی باتوں کے ناقابلِ فراموش لمحے کیسے تخلیق کرتی تھیں۔

ابراہیم کی ماں کا گھرانہ

”ساس اور بہو“ کی کہانی عراقی سماج کی مشہور کہانیوں میں سے ایک ہے۔ یہ ساس (بیٹے کی ماں) اور بہو (بیٹے کی بیوی) کے اکثر پیچیدہ رشتے کی عکاسی کرتی ہے — ایک ایسا رشتہ جو تربیت اور حالات کے مطابق کبھی کشمکش اور رقابت سے بھرا ہوتا ہے تو کبھی سمجھ بوجھ اور محبت سے۔ جب سے ”ابراہیم“ کی شادی ہوئی، چیزیں بدلنے لگیں۔ وہ اپنا زیادہ تر وقت اپنی بیوی کے ساتھ گزارنے لگا، دونوں کمرے میں بیٹھے ہنستے اور ایسی باتیں کرتے جن کی ماں کو خبر نہ ہوتی، گویا اب اس کی پوری دنیا بیوی کے گرد گھومتی ہو۔ ابراہیم کی ماں سے یہ بات چھپی نہ رہی۔ ایک دن، جب ”ابراہیم“ اپنی بیوی کے ساتھ کمرے میں بیٹھا باتیں کر رہا تھا، اس کی ماں دروازے کے باہر کھڑی ہو کر پکارنے لگی: ”ولے، میرے بیٹے! دروازہ بند کر کے بیٹھ گئے ہو، آخر ہو کیا رہا ہے؟ ایسی کون سی اہم بات ہے؟ کیوں اس کے ساتھ چپکے رہتے ہو؟ کیا ابھی تک اس سے جی نہیں بھرا؟“

ابراہیم کا کمرہ

یہ منظر ایک روایتی بغدادی گھر میں شادی کے فوراً بعد کے لمحوں کو محفوظ کرتا ہے، جہاں دلہن نفیس لباس میں نظر آتی ہے اور دولہا خاموشی سے بیٹھا ہے — ایک ایسا منظر جو حیا اور نرمی سے لبریز ہے، اور بغداد میں ازدواجی زندگی کی ابتدائی راتوں کے ماحول کی عکاسی کرتا ہے۔ اس نوعیت کی تصویر کشی بغدادی ازدواجی رشتوں کی سماجی روایات کا آئینہ ہے، خاص طور پر ابتدائی دنوں کی، جو احترام، حیا اور سکون پر استوار تھیں۔ پس منظر میں سرخ پردوں کے ساتھ خوب سجا ہوا پلنگ نمایاں ہے، جو بغدادی دلہن کے کمرے کی مرکزی خصوصیت تھا۔ گھرانے سونے کے کمرے کو رنگین کپڑوں اور کڑھائی والے پردوں سے سجانے میں بڑی احتیاط برتتے، اور پلنگ کو ایسے نفیس انداز میں ترتیب دیتے جو خوشی کا مجسمہ ہو۔ سرخ رنگ کو مسرت اور شادمانی کی علامت سمجھا جاتا تھا اور خاص طور پر شبِ عروسی کے لیے استعمال کیا جاتا تھا۔ دولہا ”ابراہیم“ سفید دشداشہ اور ٹوپی پہنے ہے، ایسا لباس جو وقار اور متانت کا اظہار کرتا ہے، خاص طور پر اُن مردوں میں جو ازدواجی زندگی کا آغاز کر رہے ہوں۔ دلہن نے چمکتا ہوا ارغوانی جبہ پہنا ہے، جو بغدادی عورت کی نفاست اور حسن پر توجہ کو نمایاں کرتا ہے، بالخصوص شادی کے ابتدائی دنوں میں۔ اپنی بھرپور تفصیلات کے ساتھ یہ منظر بغدادی شادی کی ثقافت کا نچوڑ ہے — جہاں رنگ، آرائش اور حیا آمیز محبت مل کر خوبصورت آغازوں اور روایتی بغدادی گھروں کی گرمجوشی کی ایک روشن یاد بُن دیتے ہیں۔

مردانہ نمکین حمام

”نمکین حمام“ پرانے بغدادی معاشرے کی نمایاں ترین سماجی روایات میں سے ایک تھا۔ یہ مردوں کے لیے مخصوص ایک روایتی عوامی حمام تھا، جو صرف صفائی کی جگہ نہ تھا بلکہ آرام، میل جول اور تازگی کے لیے ایک اجتماعی مقام بھی تھا۔ اس حمام کو یہ نام بھاپ کی شدید تپش اور نہایت گرم پانی کی وجہ سے ملا، جس سے جسم سے اتنا پسینہ بہتا کہ گویا آدمی نمکین پانی میں بیٹھا ہو۔ عام خیال یہ تھا کہ اس قسم کا حمام جلد کے مسام کھول دیتا ہے اور زہریلے مادوں کے اخراج میں مدد دیتا ہے، اور اسے جسمانی صحت کے لیے، خاص طور پر جوڑوں کے درد اور گٹھیا میں، مفید سمجھا جاتا تھا۔ ”نمکین حمام“ جانا کوئی اتفاقی بات نہ تھی؛ بعض مردوں کے لیے یہ ایک باقاعدہ رسم تھی، اور دولہا کے لیے شادی سے پہلے ایک خاص تقریب۔ دولہا اپنے دوستوں کے ساتھ ایک جشن نما فضا میں حمام جاتا، جہاں دعائیں، خوشی اور جسم و روح کی طہارت سب یکجا ہو جاتیں۔ اس تجربے کی ایک کلیدی شخصیت ”مدلکچی“ تھا، یعنی مالش، جسم کی صفائی اور پٹھوں کو کھینچنے کا ماہر۔ مدلکچی حمام میں نہایت اہم کردار ادا کرتا تھا، ایسی خدمات دیتا جو آنے والے کے تجربے کو نکھار دیتیں اور اسے سکون اور خیال داری کا احساس بخشتیں۔ اگرچہ ذاتی غسل خانوں اور جدید ویلنس مراکز کے پھیلاؤ کے ساتھ بغداد میں عوامی حماموں کی تعداد گھٹ گئی ہے، پھر بھی چند پرانے حمام روایتی محلوں میں باقی ہیں۔ بزرگ آج بھی حسرت کے ساتھ وہاں جاتے ہیں، یادوں کی بھاپ میں ایک ایسی گرمی کی تلاش میں جو جسمانی بھی ہے اور جذباتی بھی۔

دولہا کا جلوس

پرانے بغداد میں دولہا کی شادی کا جلوس "ظفت العریس" محض ایک تہوار پریڈ سے زیادہ نہیں تھا۔ یہ ایک بھرپور سماجی روایت تھی جو رسمی مزاج اور ثقافتی علامتوں سے بھری ہوئی تھی، جو ایک نوجوان کی شادی شدہ زندگی میں منتقلی اور کمیونٹی کی اجتماعی خوشی کا اظہار کرتی تھی۔ شادی کبھی بھی محض ایک نجی معاملہ نہیں تھا۔ یہ ایک عوامی تقریب تھی جس میں خاندان، پڑوسیوں اور دوستوں نے حصہ لیا۔ تقریبات کئی دنوں تک پھیل سکتی ہیں، رسومات، تعظیم اور فراخ دلی سے بھری ہوئی ہیں۔ "بغدادی ظفا" خاص طور پر اپنی منفرد تھیٹر نوعیت، بے باک گانوں، مقبول "حواسات" (منتروں)، لالٹین، ڈھول اور سرکنڈے کی بانسری کے لیے جانا جاتا تھا۔ کڑھائی والے کپڑوں اور رنگ برنگے ربنوں سے سجے سجے ہوئے گھوڑے پر دولہا کو محلے میں پریڈ کرتے دیکھنا عام بات تھی، یہ منظر بہادری اور مردانگی کی علامت تھا۔ "بغدادی ضعفہ" میں ایک قابل ذکر روایت محلے کے لڑکوں یا نوجوانوں میں سے ایک کے لیے یہ تھی کہ عقد نکاح پر دستخط ہونے کے بعد، یا شادی کی رات شام کی نماز کے بعد دولہا عین عین وقت پر "ابراق" کو مٹی کے کئی جگ توڑ دیتے تھے۔ خیال کیا جاتا تھا کہ یہ عمل خوش قسمتی لاتا ہے اور حسد کو دور کرتا ہے، جو دولہا کے لیے بدقسمتی اور ماضی کی پریشانیوں سے الگ ہونے کے لیے ایک نئی شروعات کی علامت ہے۔ اگرچہ "زفا" کی ظاہری شکل آج بدل گئی ہے، لیکن اس کے بہت سے عناصر بغداد کے روایتی محلوں اور دیہی علاقوں میں اب بھی زندہ ہیں حالانکہ اب جدید شکلوں میں، جیسے کہ لگژری کاریں گھوڑوں کی جگہ لے رہی ہیں، اور زندہ آلات کی جگہ ریکارڈ شدہ موسیقی۔ پھر بھی، "بغدادی غفا" کی روح اپنے تمام مسرت بھرے شور، رسومات اور ثقافتی فخر کے ساتھ، اجتماعی یاد میں زندہ ہے، بغداد کی خوشی اپنی مستند آواز میں گونج رہی ہے۔

ٹوکی گیم

یہ کھیل بغداد اور دیگر عراقی شہروں میں بچوں کی طرف سے کھیلے جانے والے قدیم روایتی کھیلوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ یہ عام طور پر تنگ گلیوں اور دھول سے بھرے کھلے صحن میں کھیلا جاتا تھا، جو بچپن کی اجتماعی یاد کا ایک اہم حصہ بنتا تھا۔ اگرچہ یہ عام طور پر لڑکیوں کے ساتھ منسلک ہوتا تھا، لیکن یہ ان کے لیے مخصوص نہیں تھا، لڑکوں نے بھی کچھ شعبوں میں حصہ لیا، جو گیم کی سادگی، تفریح اور جسمانی تعامل کے ذریعے کھینچا گیا تھا۔ گیم نے توازن، توجہ اور چستی کو بڑھانے میں مدد کی۔ اس کے لیے کسی پیچیدہ ٹولز یا خصوصی آلات کی ضرورت نہیں تھی، جس نے اسے تمام سماجی پس منظر کے بچوں کے لیے قابل رسائی بنایا، جس میں داخلے میں کوئی رکاوٹ نہیں تھی۔ آج، کھیل اور جدید تفریح کے ارتقاء کے باوجود، یہ روایتی کھیل اب بھی کچھ مشہور محلوں میں یا ثقافتی تہواروں کے دوران رائج ہے جس کا مقصد پرانے رسم و رواج کو زندہ کرنا ہے۔ یہ عراقی لوک ورثے کا ایک خوشگوار اور سادہ اظہار ہے، اس وقت کی یاد دہانی جب کھیل نے کمیونٹی کو ہنسی اور تحریک کے ساتھ اکٹھا کیا۔

رسی کودنے کا کھیل

”رسی کودنا“ اُن محبوب ترین روایتی کھیلوں میں سے ہے جو بغداد اور عراق کے دیگر شہروں میں بچے بڑے شوق سے کھیلتے تھے — خاص طور پر لڑکیاں — کیونکہ یہ سادہ تھا اور اس میں مل جل کر کھیلنے کی روح تھی۔ بس ایک لمبی رسی اور چند سہیلیوں کی ضرورت ہوتی تھی۔ یہ کھیل بنیادی طور پر دو طرح سے کھیلا جاتا تھا: اجتماعی صورت میں دو کھلاڑی لمبی رسی کے دونوں سرے پکڑ کر اسے دائرے میں گھماتے، جبکہ ایک یا کئی لڑکیاں بیچ میں کود پڑتیں اور ہلکے ہلکے اچھلتی رہتیں تاکہ رسی ان کے پاؤں سے نہ ٹکرائے۔ انفرادی صورت میں لڑکی ایک چھوٹی رسی لے کر اکیلے کودتی اور کوشش کرتی کہ بغیر رکے زیادہ سے زیادہ مسلسل چھلانگیں لگا سکے۔ کودنے کے ساتھ اکثر لوک گیت اور تُک بند بولیاں چلتی رہتیں، جو کھیل میں خوشی اور مقابلے کا رنگ بھر دیتیں اور ساتھ ہی بچوں کی زبان اور تال کے احساس کو بھی نکھارتیں۔ جدید الیکٹرانک کھیلوں کے عروج کے باوجود ”رسی کودنا“ آج بھی کچھ اسکولوں اور عوامی جگہوں پر — خاص طور پر پرانے محلوں میں — عراقی بچپن کے ورثے کی ایک عزیز علامت کے طور پر موجود ہے، جس میں جسمانی سرگرمی، خوشی اور میل جول تینوں یکجا ہیں۔

دلہن کا جلوس

"دلہن کی شادی کا جلوس" عراقی ثقافت میں خوشی اور تہوار کے سب سے زیادہ تابناک اظہار میں سے ایک ہے۔ یہ خوشی، گانے، اور لوک روایات کو خوبصورتی اور اجتماعی روح کے ایک ناقابل فراموش منظر میں ملا دیتا ہے۔ رسمیں روایتی طور پر دلہن کے گھر سے شروع ہوتی ہیں، جہاں خاندان اور محلے کی خواتین اس کے گرد پیار اور جشن سے بھرے گرم دائرے میں جمع ہوتی ہیں۔ ہر کوئی اس موقع کی خوشی کے اظہار کے طور پر روشن، تہوار کے رنگوں میں کڑھائی والے گاؤن پہنتا ہے۔ دلہن کمرے کے بیچ میں بیٹھی ہے، دوستوں اور رشتہ داروں سے گھری ہوئی ہے، سونے کے زیورات اور تازہ پھولوں سے مزین ہے۔ ہوا بخور اور مشرقی عطر کی خوشبو سے بھری ہوئی ہے، جب کہ "زغرید" کی صدائیں پورے گھر میں گونجتی ہیں کہ شادی کی رات شروع ہو گئی ہے۔ خواتین روایتی عراقی گانوں کی تال پر دلہن کے ارد گرد رقص کرنا شروع کر دیتی ہیں، جن میں "موال" سے لے کر جشن منانے والی دھنیں شامل ہیں۔ ان دھنوں کے ساتھ گروپ "دبکا" رقص اور تال کی تالیاں بجائی جاتی ہیں، جس سے منظر میں خوشی اور اتحاد کا ایک مضبوط احساس شامل ہوتا ہے۔ جیسے جیسے دولہے کی آمد قریب آتی ہے، رفتار بدل جاتی ہے اور جوش و خروش بڑھ جاتا ہے۔ جب وہ لمحہ آتا ہے، دلہن اپنے باپ یا بھائی کا ہاتھ پکڑتی ہے اور خوشیوں اور سکون سے بھری زندگی کے لیے خوشیوں، دعاؤں اور دلی دعاؤں سے گھری ہوئی خوبصورت قدموں کے ساتھ باہر نکلتی ہے۔ شادیاں جمعرات یا جمعہ کو ہونے کا رواج تھا، کیونکہ ان دنوں میں ہفتے کے آخر میں دوستوں اور خاندان والوں کو شرکت کرنے اور جشن میں حصہ لینے کی اجازت دی جاتی تھی۔ "عراقی دلہن کا زفا" جشن کے ایک لمحے سے زیادہ نہیں ہے۔ یہ ایک امیر ورثے کا عکس ہے، جو کمیونٹی کی صداقت اور اس کی اجتماعی خوشی کو ظاہر کرتا ہے، جو نسل در نسل منتقل ہوتا ہے۔

بغدادی کیفے

"بغدادی کیفے" اس وقت اور اب چائے یا کافی کے لیے ایک جگہ سے کہیں زیادہ ہے۔ یہ ایک کھلا، مقبول کلب ہے جہاں محلے کے مرد اور نوجوان، کاریگر اور سوداگر جمع ہوتے ہیں، ایک مضبوطی سے بنے ہوئے سماجی تانے بانے کی تشکیل کرتے ہیں جو مختلف ادوار میں بغداد کی زندگی کی عکاسی کرتا ہے۔ بغداد میں پہلا کیفے 1590 کا ہے۔ عباسی دور میں کیفے نامعلوم تھے اور سب سے پہلے مستنصریہ اسکول سے منسلک کسٹم گوداموں میں نمودار ہوئے۔ اس کے بعد منظر تیار ہوا: 1604 میں، حسن پاشا کا کیفے وزیر مسجد کے قریب بنایا گیا تھا، اور 1834 تک، بغداد کیفے سے بھرا ہوا تھا، جو تفریح اور لوگوں کے باہمی تعامل کا مرکز بن چکے تھے۔ کیفے نے جوان اور بوڑھے دونوں کا استقبال کیا۔ کچھ سرپرستوں نے "نرگیلا" (ہُکا) نوشی کی، دوسروں نے عراقی چائے یا کافی کا گھونٹ پیا۔ شطرنج اور "توالی" (بیکگیمن) جیسے کھیل کھیلے جاتے تھے، اور "قصاصین" "پیشہ ور کہانی کاروں کی طرف سے دلکش کہانیاں سنائی جاتی تھیں۔" عراقی مقام موسیقی کی فوٹو گرافی، ریڈیو اور ٹیلی ویژن کی آمد تک کیفے میں زبردست موجودگی تھی۔ کیفے کے ورثے کی ایک شاندار بصری شکل میں، جاندار مجسمے بغدادی کیفے کے مشہور مناظر کو پیش کرتے ہیں: • گرلڈ لیور وینڈر: ایک کونے میں کھڑے ہو کر، چارکول پر جگر کو پیسنا کیفے میں پیش کی جانے والی ایک پیاری لذت ہے، خاص طور پر روٹی اور مسالوں کے ساتھ۔ •کاک فائٹ ویجر: بیٹنگ کی ایک پرانی روایت کا ایک سنیپ شاٹ، جہاں دو "ہاراٹی" (کاکس ایک قیمتی ہندوستانی نسل) لڑتے ہیں۔ ہارنے والے کو جیتنے والے کے لیے گرلڈ لیور خریدنا چاہیے، جو اس وقت ایک عام رواج ہے۔ • "آفانڈی" اور شوشینر: ایک اور مجسمہ ایک خوبصورت "آفانڈی" (تعلیم یافتہ متوسط طبقے کی علامت) کو ظاہر کرتا ہے جو اس کے جوتوں کی طرف متوجہ ہوتے ہوئے آرام سے بیٹھا ہے، ایک روزانہ کیفے کا منظر سماجی تعامل کی عکاسی کرتا ہے۔ •"Siniyah" (ٹرے گیم): سب سے زیادہ مقبول میموری اور قسمت گیمز میں سے ایک کا ایک وشد مجسمہ۔ الٹے کپوں کو ایک ٹرے پر ترتیب دیا جاتا ہے جس کے نیچے چھپی ہوئی چھوٹی چیزیں ہوتی ہیں۔ تیز، ہنر مند شفلنگ کے بعد، کھلاڑیوں کو اندازہ لگانا چاہیے کہ اشیاء کہاں چھپی ہوئی ہیں۔ کاک فائٹ کے مجسموں کے پیچھے، نوجوانوں کے ایک گروپ کو خاص طور پر رمضان کے دوران عراق کے سب سے پسندیدہ گروپ گیمز میں سے ایک "محبیس" کھیلتے ہوئے دکھایا گیا ہے۔ "محبیس" دو ٹیموں کے درمیان کھیلا جاتا ہے۔ "محبس" (ایک انگوٹھی) پہلی ٹیم کے کسی کھلاڑی کے ہاتھ میں چپکے سے چھپائی جاتی ہے، جب کہ ہر کوئی اپنے ہاتھ بند رکھتا ہے۔ مخالف ٹیم کو چہرے کے اشاروں اور لطیف اشاروں پر انحصار کرتے ہوئے اندازہ لگانا چاہیے کہ انگوٹھی کس ہاتھ میں ہے۔ ہر درست اندازے کے لیے ایک پوائنٹ دیا جاتا ہے، اور گیم متعدد راؤنڈز کے ذریعے جاری رہتا ہے جب تک کہ کوئی ٹیم سب سے زیادہ پوائنٹس جمع نہ کر لے۔ آج تک، روایتی کیفے بغداد میں ایک حقیقت بنے ہوئے ہیں، جو اجتماع، کھیل، گفتگو اور فنکاری کی ایک طویل تاریخ کے گواہ ہیں۔ ہر کیفے ایک چھوٹے سٹیج کی طرح ہے، جو روزمرہ کے ورثے کے مناظر کو پیش کرتا ہے اور پرانے بغداد کی بھرپور سماجی زندگی کو سمجھنے میں ایک اہم عنصر کے طور پر کھڑا ہے۔

صندوقِ دنیا

"صندوق الدنیا" یعنی لفظی طور پر (دنیا کا صندوق) پرانے بغداد کی سب سے دلکش عوامی تفریحات میں سے ایک تھا، خاص طور پر شورجہ، سوق الغزل اور سوق الصفافیر جیسے پُررونق بازاروں اور عوامی چوکوں میں۔ یہ صندوق ایک ابتدائی قسم کا سینما پیش کرتا تھا — ایک سیّار بصری تھیٹر، جس میں قصہ گوئی اور متحرک تصویریں گھل مل جاتی تھیں۔ "صندوق الدنیا" ایک سجا ہوا لکڑی کا صندوق ہوتا تھا، جس میں چھوٹے شیشے کے عدسے یا گول سوراخ لگے ہوتے، جن سے جھانک کر دیکھنے والے وہ بنی یا چھپی ہوئی تصویریں دیکھتے جو لوک کہانیوں، تاریخی مناظر، عظیم معرکوں، انبیا علیہم السلام کے قصوں، یا علی بابا، سندباد اور عنترہ و عبلہ جیسی داستانوں کو پیش کرتی تھیں۔ صندوق کے اندر ایک لمبا کاغذی رول ہوتا تھا جس پر تصویریں لگی ہوتیں۔ صندوق والا، جو اکثر خود ایک "حکایتی" یعنی قصہ گو ہوتا، اس رول کو ہاتھ سے گھماتا، جس سے تصویریں یکے بعد دیگرے گزرتیں اور حرکت کا گمان پیدا ہوتا۔ بڑا کر کے دکھانے والے عدسے تفصیلات کو نمایاں کرتے اور بصری حیرت کا احساس بڑھا دیتے، خاص طور پر بچوں اور اُن بڑوں کے لیے جو جدید بصری اثرات سے ناواقف تھے۔ صندوق کا بیرونی حصہ اکثر سرخ، سبز اور سنہرے رنگوں سے چمکتا اور اس پر آنکھوں کو کھینچنے والے نعرے لکھے ہوتے، جیسے: "آؤ، دنیا کے عجائب دیکھو!" "الف لیلہ و لیلہ کی داستانیں!" "حکایتی" کہانیاں بڑے جاندار اور ڈرامائی انداز میں سناتا، اپنی آواز اور چہرے کے تاثرات سے سامعین کو پوری طرح باندھے رکھتا — گویا ایک ننھا سیّار تھیٹر برپا ہو۔ ٹیلی ویژن اور بعد میں انٹرنیٹ کے آنے کے بعد "صندوق الدنیا" رفتہ رفتہ منظر سے ہٹتا گیا۔ پھر بھی وہ کبھی کبھار ثقافتی میلوں اور ورثے کی نمائشوں میں دکھائی دیتا ہے — بغداد کی بصری قصہ گوئی کے ماضی کی ایک پُرانی یاد، اُس دور کو خراجِ تحسین جب سادہ متحرک تصویروں اور ایک آواز کے جادو سے تخیل جی اٹھتا تھا۔

لبلبی فروش

«ابو اللبلبی» بغداد اور عراق کے کئی شہروں کی گلیوں کا وہ عوامی کردار ہے جسے بھلایا نہیں جا سکتا — ایک پھیری والا جو اپنی مخصوص ریڑھی دھکیلتا ہوا گرما گرم، دل کو بھلی لگنے والی «لبلبی» (اُبلے ہوئے چنے) روایتی انداز میں پیش کرتا ہے۔ وہ بازاروں، قہوہ خانوں اور گلی کے نکڑوں پر گھومتا ہے، اپنی جانی پہچانی آواز لگاتا ہے اور ہر عمر کے لوگوں کو اپنی طرف کھینچ لیتا ہے — خاص طور پر سردیوں کی ٹھنڈی راتوں میں۔ «لبلبی» دراصل نمکین اور مسالے دار پانی میں اُبالے گئے چنے ہیں، جو زیرے، مرچ اور نمک کے ساتھ گرم گرم پیش کیے جاتے ہیں، اور کبھی لیموں کے رس یا سرکے سے اُن میں مزید کھٹاس بھر دی جاتی ہے۔ ہلکی سی چیز ہونے کے باوجود یہ حیرت انگیز طور پر پیٹ بھر دیتی ہے اور جسم کو گرما دیتی ہے، اسی لیے «ابو اللبلبی» کی ریڑھی پر ہر پڑاؤ پیٹ بھرنے اور گپ شپ، دونوں کا لمحہ بن جاتا ہے۔ چھوٹے بڑے سب اُس کے گرد جمع ہو جاتے، سستے اور ذائقہ دار پیالوں سے لطف اٹھاتے اور ساتھ ہی لطیفے اور کہانیاں سناتے۔ کم قیمت نے اِسے مزدور طبقے اور غریبوں کا کھانا بنا دیا تھا۔ مگر «ابو اللبلبی» کی اصل پہچان اُس کی سخاوت تھی — وہ اکثر مفت میں زیادہ حصہ ڈال دیتا، یا غریب بچوں کو بغیر پیسے لیے گرم پیالہ تھما دیتا، اور ساتھ میں ایک شفیق مسکراہٹ اور کوئی نرم، جانا پہچانا جملہ بھی۔ وہ کبھی محض ایک بیچنے والا نہ تھا۔ وہ گلی کا ساتھی تھا، تفریح کا سامان، لطیف قصے سنانے والا یا اُداس عوامی گیت گانے والا، سیاست پر بے ساختہ تبصرہ کرنے والا، یا پھر بس راہ گیروں کے روزمرہ دکھ سننے والا ایک ہمدرد سامع۔ اُس کا کردار عراقی گیتوں اور «موّال» میں امر ہو گیا، جہاں اُسے سادگی، مہربانی اور عوامی گرمجوشی کی علامت کے طور پر یاد کیا جاتا ہے۔ شہر بدل چکا ہے اور اب جدید ریستوران چھائے ہوئے ہیں، پھر بھی «ابو اللبلبی» کی ریڑھیاں آج بھی گلیوں میں گھومتی ہیں — خاص طور پر سردیوں میں — اور ماضی کا ذائقہ اور اُس کی روح، دونوں محفوظ رکھے ہوئے ہیں۔ وہ بغدادیوں کے اجتماعی حافظے میں ایک منفرد ذائقے کی علامت بن کر زندہ ہے: سردی کے عین بیچ ایک مسکراتا چہرہ، جس کے ایک ہاتھ میں چنوں کا ڈونگا ہے اور دوسرے میں گرمجوشی کی ایک خوراک۔

اچار اور دودھ فروش

"ابو الترشی" وہ محبوب فروش ہے جس کا نام عراق کی روایتی اچار والی سبزیاں "ترشی" بنانے اور بیچنے کے ہنر کا مترادف ہو گیا ہے۔ کبھی کبھی، وہ پنیر بھی بیچتا تھا، خاص طور پر معروف عرب پنیر۔ اس کی تجارت عراقی لوک ورثے کا ایک لازم و ملزوم حصہ تھی اور روزمرہ کی زندگی کے تال میل میں مستقل موجودگی تھی۔ لفظ "ترشی" فارسی کے لفظ "ترش" سے ماخوذ ہے، جس کا مطلب ہے "کھٹی" اور اس سے مراد مختلف قسم کی سبزیاں ہیں جنہیں خاص طریقوں سے اچار بنایا جاتا ہے اور شیشے یا مٹی کے برتنوں میں محفوظ کیا جاتا ہے۔ وقت گزرنے کے ساتھ، یہ اصطلاح عراقی کھانا پکانے کی شناخت میں گہرائی سے سرایت کر گئی۔ "ابو الترشی" بازار کی ہوا کو اچار کے نمکین نمکین کی تیز، تیز خوشبو سے بھر دے گا، یہ ایک مخصوص خوشبو ہے جو اکثر اس کی ٹوکری یا دکان سے پہلے ہوتی تھی، جو راہگیروں کی بھوک کو جگاتی تھی۔ کوئی بھی روایتی عراقی کھانا سائیڈ پر "ترشی" کے انتخاب کے بغیر مکمل نہیں ہوتا تھا، خاص طور پر چھٹیوں اور خاندانی اجتماعات کے دوران، جہاں یہ سخاوت اور مہمان نوازی کی علامت کے طور پر کھڑا ہوتا تھا۔ "ترشی" کی اقسام بہت سی اور متنوع تھیں: کھیرے، شلجم، گوبھی، گرم مرچ، زیتون، بینگن اور مزید ہر ایک اپنے منفرد ذائقے اور ابال کی تکنیک کے ساتھ۔ "ابو الترشی" کے دستخطی مرکبات اور مسالوں کے خفیہ آمیزے اس کے ہنر کا حصہ تھے، جس سے اس کے اچار نمایاں ہوتے تھے اور اس کی وفادار پیروی کرتے تھے۔ آج بھی، "ترشی" کی تجارت پورے عراق میں شمال سے جنوب تک خاندانی طور پر چلنے والی دکانوں کے ساتھ پروان چڑھتی ہے، جن میں سے کچھ دہائیوں پرانی ہیں، جو اس ذائقے دار روایت کو برقرار رکھتی ہیں۔ یہ دکانیں اسی روح اور ذائقے کو برقرار رکھتے ہوئے مختلف قسم کے اچار کی لذتیں پیش کرتی ہیں جو عراقیوں نے نسلوں سے پسند کی ہیں۔

عبایا درزی

"خیاط العبی" (عبایا درزی) روایتی پوشاک درزی ایک ہنر مند کاریگر ہے جو مردوں کے عبایا کی چادروں کو تیار کرنے اور سلائی کرنے میں مہارت رکھتا ہے، وہ خوبصورت لباس جو کبھی قبائلی شیخوں، تاجروں اور معاشرے کے معزز اراکین پہنتے تھے۔ وہ محض ایک درزی نہیں تھا بلکہ ایک بلند پایہ آدمی تھا جو کپڑے کو وقار اور شان و شوکت کے لباس میں تبدیل کرنا جانتا تھا۔ "عبایا" وقار اور احترام کی علامت تھا، اور پوشاک درزی پرتعیش کپڑوں کو منتخب کرنے اور انہیں باریک بینی سے سلائی کرنے کی صلاحیت کے لیے جانا جاتا تھا۔ بعض کو "المعلم" (ماسٹر) بھی کہا جاتا تھا، نہ صرف ان کی کاریگری کی وجہ سے، بلکہ ان کے اچھے اخلاق، شہرت اور بازار میں قابل اعتماد موجودگی کی وجہ سے۔ "عبایا" بذات خود ایک لمبی چوڑی بازو والی چادر ہے جو اون، روئی یا ریشم سے بنی ہے، جو "ڈش دشا" پر پہنی جاتی ہے۔ اس کے رنگ سیاہ اور بھورے سے خاکستری اور سرمئی تک ہوتے ہیں، اکثر کناروں کے ساتھ سنہری یا چاندی کے دھاگے سے مزین ہوتے ہیں جو پہننے والے کو ایک باوقار، باوقار شکل دیتے ہیں۔ عام لباس سے دور، عبایا مردانہ شناخت کا ایک مرکزی عنصر تھا، خاص طور پر رسمی مواقع اور قبائلی اجتماعات میں۔ اچھی طرح سے تیار کردہ عبایا کا مالک ہونا معاشرتی حیثیت اور بہتر ذائقہ کی علامت تھا۔ اگرچہ وقت بدل گیا ہے، لیکن چند روایتی درزی اب بھی اس دستکاری کو خاص طور پر بغداد کے تاریخی بازاروں جیسے الشورجہ اور الحیدرخانہ میں محفوظ کر رہے ہیں۔ پھر بھی بڑے پیمانے پر تیار کردہ اور درآمد شدہ چادروں کے اضافے کے ساتھ، "خیاط العبی" کی مانگ میں کمی آئی ہے۔ آج، بہترین عبایا خاص مواقع اور کلاسیکی خوبصورتی کے ماہروں کے لیے مخصوص ہیں۔

تسبیح فروش

”المسبحچی“ بغداد کے روایتی بازاروں میں تسبیحوں کا مخصوص بیوپاری ہوتا تھا۔ وہ کہربا، ”عقیق“، ”یُسر“ (کالا مونگا) اور دیگر نفیس مواد سے بنی اپنی خوبصورت تسبیحیں سجا کر رکھتا اور گاہکوں کو پیش کرتا — کچھ ذکر و تسبیح کے لیے اور کچھ محض زیبائش کے لیے۔ ان میں سے بعض صرف بیچنے والے نہیں تھے بلکہ تسبیحوں کی مرمت اور دوبارہ پرونے کے ماہر بھی تھے، اور اسی وجہ سے اس فن کے شائقین کے لیے قابلِ اعتماد مرجع بن جاتے تھے۔ ”مسبحچیوں“ کو عوامی بازاروں میں ایک خاص مقام حاصل تھا۔ لوگ ان کے تھڑوں پر رک کر اپنی پسند کی تسبیح چنتے، اور یہ چناؤ ذوق، قدر شناسی اور کبھی کبھی پتھر کی قسم اور قیمت پر مول تول سے بھرا ایک پورا مرحلہ ہوتا تھا۔ ہر تسبیح کے پیچھے ایک کہانی، ایک انداز اور ایک سماجی حیثیت ہوتی تھی۔ بغداد میں تسبیح محض ایک مذہبی شے نہیں رہی۔ یہ ایک ثقافتی اور سماجی علامت بن گئی جو وقار اور شناخت کی نمائندگی کرتی تھی۔ شیوخ، تاجر اور محلے کے بزرگ اکثر مسجدوں، بازاروں اور محفلوں میں تسبیح ہاتھ میں رکھتے۔ حتیٰ کہ کچھ نوجوان بھی اسے ورثے اور روایتی فخر کی نشانی کے طور پر اٹھائے پھرتے تھے۔ بزرگوں کے لیے تسبیح ایک مردانہ زینت بھی تھی، جو حکمت اور پُرسکون وقار کی غماز تھی۔ جتنا نایاب اور قیمتی مواد ہوتا، اتنا ہی زیادہ رعب اور احترام اس کے مالک کو ملتا۔ تسبیحیں باوقار تحفے کے طور پر بھی دی جاتی تھیں، خاص طور پر شادیوں اور خاص مواقع پر۔ یہ عام بات تھی کہ دولہا یا دلہن کا والد کسی قریبی دوست یا رشتہ دار کو ایک نفیس تسبیح بطور اعزاز و احترام پیش کرے۔ آج کی نوجوان نسل میں یہ رواج کم ہے، مگر تسبیحیں اب بھی بڑی عمر کے لوگوں کے ہاتھوں میں، قہوہ خانوں، بازاروں اور محفلوں میں نظر آتی ہیں — فخر، روایت اور عراقی ثقافتی نفاست کی علامت بن کر۔

ویکر بیچنے والا

"ام الخوس" عراق میں خواتین کے ذریعہ رائج سب سے اہم روایتی پیشوں میں سے ایک تھا۔ اس کا انحصار ہاتھ سے بنی اشیاء کو بنانے اور بیچنے پر تھا جو کہ "کھوس" سے تیار کی گئی تھی، جو کہ ایک قدرتی کھجور کا مواد ہے جسے جدید اشیا کے پھیلاؤ سے پہلے عراقی گھروں میں روزمرہ کے ضروری آلات بنانے کے لیے اکٹھا کیا جاتا تھا۔ "ام الخوس" تنگ گلیوں میں گھومتی تھی یا ورثے کے بازاروں کے کونوں میں بیٹھ کر اپنی احتیاط سے تیار کردہ مصنوعات بچھاتی تھی: "ماحفا" (ہاتھ کا پنکھا)، "قوفہ" (ایک بُنا ہوا برتن جسے ذخیرہ کرنے یا کھجور کے لیے استعمال کیا جاتا ہے)، پھل اور سبزیاں لے جانے کے لیے ٹوکریاں، اور "ہسیرہ" (بنی ہوئی چٹائیاں)۔ یہ سب مہارت، صبر اور عمدہ جمالیاتی احساس کے ساتھ بنائے گئے تھے۔ ایک ایسے وقت میں جب پلاسٹک اور دھاتی اوزار غائب تھے، یہ کھجور کے ریشے کی مصنوعات خوبصورتی کے ساتھ افادیت کو ملانے والے ہر گھر کا بنیادی حصہ تھیں، اور قدرتی وسائل کو فعال اور خوبصورت اشیاء میں تبدیل کرنے میں عراقی خاتون کی صلاحیتوں کو ظاہر کرتی تھیں۔ اگرچہ صنعتی مواد کی ترقی کے ساتھ دستکاری ختم ہو گئی ہے، لیکن "ام الخوس" اب بھی موجود ہے اگرچہ محدود تعداد میں خاص طور پر دیہی علاقوں اور بازاروں میں جو ورثے اور روایتی دستکاری کو زندہ کرنے پر مرکوز ہے۔ حالیہ برسوں میں، اس آرٹ فارم میں ایک نئی دلچسپی پیدا ہوئی ہے۔ کاریگروں کی مدد کے لیے نئے اقدامات سامنے آئے ہیں، اور اس خوبصورت دستکاری کو بحال کرنے اور مستند عراقی شناخت کے حصے کے طور پر اسے محفوظ رکھنے کی کوشش میں اپنی مصنوعات کی نمائش کے لیے مخصوص نمائشیں اور بازار بنائے گئے ہیں۔

خاتون درزی

گھریلو سلائی پرانے بغداد کی خواتین کے سب سے اہم روایتی ہنروں میں سے ایک تھی، خاص طور پر الکاظمیہ، اعظمیہ اور شارع الرشید جیسے عوامی محلوں میں۔ یہ خواتین اپنے گھروں کے اندر ہی بیٹھکوں کو تخلیقی کارگاہوں میں بدل دیتیں، جہاں وہ عورتوں، مردوں اور بچوں کے کپڑے، حتیٰ کہ روایتی چوغے اور عبائیں بھی، نہایت نفاست اور باریک بینی کے ساتھ سیتیں اور اُن پر کڑھائی کرتیں۔ یہ درزنیں بستر کی چادروں اور میز پوشوں پر سوتی اور ریشمی دھاگوں سے کڑھائی کے ہنر میں مشہور تھیں، اور سرخ، نیلے اور زرد جیسے شوخ رنگ استعمال کرتیں۔ وہ کراس اسٹچ اور ہموار کڑھائی جیسی تکنیکیں برتتیں اور اپنے کام کو پھولوں کے نقوش اور اسلامی نمونوں سے سجاتیں، جو ہر گھر میں گرمجوشی اور ایک منفرد حسن بھر دیتے تھے۔ گھریلو سلائی ایک ایسا پیشہ تھا جس کی پہچان صبر اور باریکی تھی۔ درزن کو اکثر کپڑے اور انداز کی ماہر سمجھا جاتا تھا؛ عورتیں رنگوں اور نمونوں کے بارے میں اُس سے مشورہ لیتیں اور اُسے ایک ایسی روایتی فیشن ڈیزائنر کا درجہ دیتیں جس کے پاس ثقافت کی گہری سوجھ بوجھ ہو۔ اُس کا بنیادی اوزار وہ مشہور «کالی مشین» تھی، عموماً سنگر برانڈ کی، جو پاؤں کے پیڈل سے چلتی تھی۔ اس پر عبور حاصل کرنے کے لیے نظر، ہاتھوں اور پیروں کے درمیان ہم آہنگی درکار تھی — یکسو کاریگری کی ایک اپنی ہی لَے۔ تیار کپڑوں کے چلن اور طرزِ زندگی کی تبدیلی کے ساتھ گھریلو سلائی پر انحصار کم ہوتا گیا۔ پھر بھی یہ خاص مقاصد کے لیے آج بھی زندہ ہے — جیسے روایتی لباس کی سلائی یا اپنی پسند کے ڈیزائن والے کپڑے بنوانا — اور یوں یہ نازک فن بغدادی گھروں کے خاموش گوشوں میں سانس لے رہا ہے۔

ٹھٹھیرا (تانبے کا کاریگر)

”الصفّار“ یعنی تانبے کا روایتی کاریگر وہ ماہر دستکار تھا جس نے تانبے کے برتن بنانے اور چمکانے کا فن سیکھا۔ یہ پرانے بغداد کے سب سے اہم پیشوں میں سے تھا، جو باورچی خانے کے برتنوں سے لے کر آرائشی اور زینتی اشیاء تک، روزمرہ گھریلو ضرورتیں پوری کرتا تھا۔ لفظ ”صفّار“ ”تصفیر“ سے نکلا ہے، یعنی تانبے کو چمکا کر اس کی قدرتی سنہری آب واپس لانا۔ یہ کام راکھ اور لیموں جیسے خاص اجزا سے کیا جاتا تھا تاکہ زنگ اتر جائے اور وہی روشن، گرم چمک لوٹ آئے جس کے لیے بغدادی تانبا مشہور ہے۔ اس ہنر کے سب سے مشہور مراکز میں بغداد کا ”سوق الصفافیر“ ہے، جس کا نام ہی تانبے کے کاریگروں کی کثرت کی وجہ سے پڑا۔ اس کی گلیوں میں ہتھوڑوں اور کندہ کاری کے اوزاروں کی آوازیں گونجتی تھیں اور ایک ایسی تال بنتی تھی جس میں ہنر اور فن دونوں کا توازن تھا۔ صفّار مختلف قسم کا تانبا استعمال کرتا تھا: •سرخ تانبا، مضبوط اور دیرپا برتنوں کے لیے •زرد تانبا، آرائشی اور زینتی اشیاء کے لیے اس کے اوزاروں میں تانبے کی چادروں کو شکل دینے کے لیے ”شاکوش“ (ہتھوڑا)، ”مقشطہ“ (کھرچنی)، سطح ہموار کرنے کے لیے ”مبرّد“ (ریتی)، اور نقش کندہ کرنے کے لیے چھینیاں اور ٹھپے شامل تھے۔ ”الصفّار“ خاص طور پر ہاتھ سے کندہ کاری میں اپنی مہارت کے لیے جانا جاتا تھا؛ وہ ہر شے کو ہندسی اسلامی نقوش، پھولدار بیل بوٹوں اور عربی خطاطی سے سجاتا اور یوں سادہ اشیاء کو ورثے کے منفرد فن پاروں میں بدل دیتا۔ اگرچہ یہ ہنر آج بھی بغداد کے پرانے بازاروں میں موجود ہے، مگر بدلتے طرزِ زندگی اور مشینی متبادل کی بھرمار کے باعث اسے سنگین مشکلات کا سامنا ہے۔ اب اس کی بقا انہی لوگوں پر منحصر ہے جو اس قیمتی فن کو ماضی میں گم ہونے سے بچانے، اسے زندہ کرنے اور سہارا دینے کے لیے تیار ہوں۔

بڑھئی

”النجّار“ یعنی بڑھئی مقامی اور درآمد شدہ لکڑیوں سے فرنیچر، دروازے، کھڑکیاں اور ہر قسم کے لکڑی کے اوزار بنانے کا ہنر رکھتا تھا۔ یہ پیشہ روایتی ہنروں میں سب سے نفیس شمار کیا جاتا تھا، جس میں باریکی، مہارت اور صبر درکار تھے۔ بڑھئی کو محض ایک مزدور نہیں بلکہ ایک کاریگر سمجھا جاتا تھا — ایک تخلیقی روح، جو خام لکڑی کو کارآمد اور خوبصورت اشیاء میں ڈھال دیتا۔ اپنے کھردرے ہاتھوں اور بے پایاں صبر سے وہ میزیں، پلنگ، الماریاں اور کھڑکیاں بناتا جو گھروں، مسجدوں اور محلات کی زینت بنتیں۔ روایتی عراقی گھر کی ہر تفصیل کے لیے لوگ اسی پر بھروسا کرتے تھے — نقش و نگار والے خواب گاہ کے سیٹوں سے لے کر آراستہ دروازوں تک — اور اس کا کام عبادت گاہوں اور عوامی عمارتوں تک بھی پھیلا ہوا تھا۔ وہ سادہ گھرانوں اور دولت مند سرپرستوں، دونوں کی خدمت کرتا اور ہر طبقے کے ذوق کے مطابق ڈیزائن تیار کرتا۔ بڑھئی نازک دستی اوزار اور نسل در نسل منتقل ہونے والی قدیم تکنیکیں استعمال کرتا تھا — کندہ کاری، سطح سازی، پچی کاری اور لکڑی کی جوڑ بندی — اور ایسے نمونے تخلیق کرتا جو وقت کی مار سہہ گئے اور باریک کاریگری کا نمونہ ٹھہرے۔ بڑے پیمانے کی پیداوار اور صنعتی فرنیچر کی مشکلات کے باوجود بڑھئی کا پیشہ آج بھی بغداد اور دوسرے عراقی شہروں میں زندہ ہے۔ حالیہ برسوں میں تو ہاتھ سے بنی اور ورثے پر مبنی اشیاء کی نئی قدر دانی کی بدولت اس میں جان پڑنے کے لمحے بھی دیکھنے کو ملے ہیں۔

مٹی کے برتن بنانے والا

"الفخر" (مٹی کے برتنوں کا آدمی) وہ کاریگر ہے جو اپنے ہاتھوں اور آسان اوزاروں سے مٹی کو شکل دیتا ہے، پھر اسے روایتی بھٹوں میں آگ لگا کر روزمرہ کی زندگی کے لیے برتن اور برتن تیار کرتا ہے جیسے مرتبان، پیالے، پلیٹیں اور پھولوں کے برتن۔ اس ہنر کے لیے اعلیٰ مہارت اور گہرے صبر کی ضرورت تھی، کیونکہ اس کے ہاتھوں میں موجود مٹی فنکشنل اور فنکارانہ دونوں ٹکڑوں میں تبدیل ہو گئی۔ پوٹری مین قدرتی رنگوں اور روایتی ڈاک ٹکٹوں کا استعمال کرتے ہوئے اپنی تخلیقات کو ہاتھ سے تراشے گئے نمونوں سے سجاتا، ایک فنکارانہ مزاج کا اضافہ کرتا جو عراقی مقبول جمالیات کی عکاسی کرتا تھا۔ ہر علاقے نے اپنا اپنا آرائشی انداز تیار کیا، جس سے دستکاری کے اندر ایک بھرپور تنوع پیدا ہوا۔ مٹی کے برتنوں کا کام صرف مفید نہیں تھا بلکہ روزمرہ کی زندگی کا ایک سنگ بنیاد تھا۔ اس کی مصنوعات کو کھانا پکانے، ذخیرہ کرنے، پانی اور کھانے پینے کی خدمت میں استعمال کیا جاتا تھا، اور یہاں تک کہ گھروں، مساجد اور محلوں میں سجاوٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا۔ اس سے مٹی کے برتن والے کو برادری میں ایک خاص حیثیت اور گہری عزت ملی۔ جدید مواد کی آمد کے باوجود یہ دستکاری عراق میں زندہ ہے۔ آج اس کے اہم مراکز میں سے ایک بغداد پاٹری ورکشاپ ہے، جو اب بھی روایتی طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے سیرامکس تیار کرتی ہے، جو نسل در نسل اس دستکاری کی روح کو برقرار رکھتی ہے۔ اگرچہ جدید دور کے چیلنجوں کا سامنا ہے، یہ فن صبر، لگن، اور مٹی اور آگ سے محبت کے ساتھ غائب ہونے کے خلاف مزاحمت جاری رکھے ہوئے ہے۔ یہ اب بھی اپنی سادہ خوبصورتی اور گہری جڑوں والی صداقت کے ساتھ زائرین کو حیران کر دیتا ہے۔

بقال (پنساری)

"البقال" (پنساری) محلے کی اُس چھوٹی دکان کا مالک ہوتا تھا جو علاقے کے لوگوں کے لیے روزمرہ کے سودا سلف کا بنیادی ذریعہ سمجھی جاتی تھی۔ اپنی سادہ سی دکان میں وہ سبزیاں، پھل، دالیں اور وہ تمام بنیادی اشیاء بیچتا تھا جن پر ہر گھر کا انحصار تھا۔ بقال کو مال کے معیار کی گہری پہچان ہوتی تھی؛ وہ تازہ اور باسی میں فرق کر لیتا، اشیاء کو درست طریقے سے محفوظ رکھنا جانتا اور اپنا سامان کپڑے کی بوریوں یا لکڑی کے صندوقوں میں رکھتا۔ وہ محض ایک دکاندار نہیں تھا؛ وہ ایک معتبر شخصیت تھا، اپنے گاہکوں کی یادداشت تھا، جو ہاتھ سے لکھے ادھار کے رجسٹر بڑی احتیاط سے سنبھالتا اور اپنے پڑوسیوں کو ادھار دیتا۔ بقال کی دکانیں بغداد کی گلیوں اور عوامی بازاروں میں پھیلی ہوئی تھیں اور اکثر خاندانی طور پر چلائی جاتی تھیں۔ بقال روایتی ترازوؤں پر انحصار کرتے، جیسے دو پلڑوں والی ترازو، اور تولنے کے لیے تانبے یا لوہے کے باٹ استعمال کرتے تاکہ سامان بالکل ٹھیک تولا جائے۔ اشیاء جنس کے مطابق کلو یا رطل کے حساب سے بکتی تھیں۔ جدید ترقی کے باوجود بقال آج بھی بغداد کے محلوں میں موجود ہے، مگر نئی شکلوں میں۔ کل کی چھوٹی دکان آج بڑے گروسری اسٹور، سپر مارکیٹ اور ہائپر مارکیٹ بن چکی ہے، اور کچھ تو موبائل ایپس کے ذریعے کاروبار کرتی ہیں۔ پھر بھی روایتی بقال کی تصویر یادوں میں زندہ ہے — اپنے ادھار کے کھاتے، کپڑے کی بوریوں اور پرانی ترازو کے ساتھ۔

قصائی

«الجزّار» یعنی قصائی، یا جیسے بغدادی لہجے میں اُسے «اللحّام» کہا جاتا ہے، ذبح کرنے اور گوشت بیچنے کا ماہر تھا۔ معاشرے میں اُس کا مقام نمایاں تھا؛ وہ مویشی پالنے والے دیہاتیوں اور تازہ حلال گوشت کے طلبگار شہریوں کے درمیان ایک کڑی کا کام دیتا تھا۔ قصائی دیہات سے بھیڑیں اور مویشی لاتا اور انہیں شریعتِ اسلامی کے مطابق ذبح کرتا — تسمیہ پڑھتا، صفائی کا پورا خیال رکھتا اور جانور کا رخ قبلہ کی جانب کرتا۔ ذبح میں اُسے بڑی مہارت حاصل تھی، کاٹنے میں تیزی بھی تھی اور نفاست بھی، اور وہ اپنا گوشت بغداد کے بازاروں میں ایک سادہ سی دکان پر سجاتا۔ اُس کی دکان میں تازہ گوشت کے ٹکڑے رسیوں سے لٹکے رہتے، لکڑی کی میز پر لوہے کی بڑی قیمہ مشین رکھی ہوتی اور اُس کے گرد چمکتے ہوئے چھرے، جن سے ہر ٹکڑا گاہک کی فرمائش کے مطابق کاٹا جاتا۔ قصائی محض ایک دکاندار نہ تھا، وہ کھانوں کا مشیر بھی تھا اور اپنے گاہکوں کی رہنمائی کرتا: «یہ سالن کے لیے… یہ کباب کے لیے… اور یہ تکّے کے لیے۔» جدید دکانوں اور منجمد گوشت کے فریزروں کے باوجود روایتی قصائی خانے آج بھی زندہ ہیں۔ بہت سے بغدادی، خاص طور پر بزرگ اور تازہ گوشت کے شوقین، آج بھی اُسی روایتی قصائی سے خریدنا پسند کرتے ہیں: وہی ہنرمند ہاتھ اور شیریں زبان والا۔

موچی

«الإسکافی» یعنی موچی وہ روایتی کاریگر ہے جو جوتوں کی مرمت کرتا اور اُنہیں دوبارہ زندگی بخشتا تھا۔ اُس کا پیشہ ناگزیر تھا، خاص طور پر اُس زمانے میں جب نئے جوتے خریدنا ہر کسی کے بس کی بات نہ تھی۔ لوگ اپنے جوتوں کی عمر بڑھانے کے لیے اُسی پر بھروسہ کرتے تھے، جو دھاگے، ہنر اور صبر سے اُنہیں پھر سے کارآمد بنا دیتا۔ وہ سادہ اوزار استعمال کرتا تھا: سوئی دھاگا، ہتھوڑی، کیلیں، قینچی اور پالش کا ڈبہ — اور اِنہی سے پرانے جوتوں کو تقریباً نیا کر دیتا۔ اُس کا کام محض مرمت تک محدود نہ تھا؛ وہ پالش بھی کرتا، رنگ بھی چڑھاتا اور جوتوں کو ہاتھ سے بنے ایسے خوش نما نقوش سے سجا بھی دیتا، جو کبھی کبھی کارخانے کے بنے جوتوں کا مقابلہ کر جاتے تھے۔ موچی اکثر گلی کے نکڑوں پر کام کرتا، فٹ پاتھ پر یا بازار کے قریب بیٹھ کر اپنے اوزار سامنے پھیلائے — کہیں ایک جوتا ٹھیک کرتا، کہیں کوئی قصہ سنتا۔ کبھی کبھی وہ اپنا چمڑے کا تھیلا اُٹھا کر گلیوں میں نکل پڑتا، دروازے کھٹکھٹاتا اور گھر گھر جا کر جوتوں کی مرمت کی پیشکش کرتا۔ اگرچہ سستے، تیار اور درآمد شدہ جوتوں کے عام ہو جانے سے اُس کا ہنر ماند پڑ گیا ہے، پھر بھی بغداد کے کچھ محلوں میں موچی آج بھی موجود ہے۔ وہ اُن پیارے جوتوں کی آخری پناہ ہے جو یا تو بہت قیمتی ہوتے ہیں یا اتنی یادوں سے بھرے کہ اُنہیں یوں ہی بدلا نہیں جا سکتا۔

میوزیم فوٹوگرافر

سٹوڈیو نے پہلی بار 1970 میں اپنے دروازے کھولے، نمائش کے افتتاح کے موقع پر۔ یہ تصاویر لینے کے لیے صرف ایک جگہ سے زیادہ ہے۔ یہ بغداد کے ماضی میں ایک کھڑکی کا کام کرتا ہے، جہاں زائرین روایتی بغدادی لباس میں ملبوس ہو کر تصویروں کے لیے پوز دے سکتے ہیں جو ورثے کی روح کو کھینچتی ہیں۔ سٹوڈیو کو اپنے قیام کے بعد سے مسلسل ایک ہی خاندان چلا رہا ہے۔ سٹوڈیو کی دیواروں کے اندر دستی فوٹو گرافی کے فن اور یادوں کی نبض کو محفوظ رکھتے ہوئے نسلوں کو یہ ہنر جذبے کے ساتھ وراثت میں ملا ہے۔ ایک شخص کی معیاری تصویر کی قیمت 5,000 عراقی دینار ہے، اگر مہمان روایتی لباس پہننے کا انتخاب کرتا ہے تو اضافی 2,000 دینار کے ساتھ۔ فوٹوگرافر نمائش کے اندر کہیں بھی تصویریں لے سکتا ہے، نہ صرف اسٹوڈیو کے اندر، جس سے وزیٹر کے تجربے میں لچک اور ذاتی نوعیت کا اضافہ ہوتا ہے۔

ناجی جواد کی گھڑیاں (تحائف ہال)

بغداد میوزیم کے تحائف ہال کے ایک گوشے میں قدیم گھڑیوں کا ایک مجموعہ رکھا ہے، جو ”گزرے ہوئے زمانے“ کی خاموش گواہی دیتا ہے۔ یہ تاریخی گھڑیاں 1975 میں عراقی ادیب، وکیل اور سیاح ”ناجی جواد الساعاتی“ نے عجائب گھر کو عطیہ کی تھیں، جو 1922 میں بغداد کے محلہ صبابیغ الآل میں پیدا ہوئے۔ ناجی ایک ایسے گھرانے میں پلے بڑھے جو گھڑی سازی اور مرمت کے ہنر کے لیے جانا جاتا تھا، اور اسی وراثت نے انہیں ”الساعاتی“ (گھڑی ساز) کا لقب دیا۔ مگر ان کا اثر اپنے پیشے کی حدود سے کہیں آگے بڑھ کر فکر، ادب اور ورثے کے میدانوں تک پہنچا۔ وہ کتابوں اور مضامین کا ایک بھرپور سرمایہ چھوڑ گئے جس نے پرانے عراقی سماج کے نقوش کو ہمیشہ کے لیے محفوظ کر دیا۔ ناجی جواد کی گھڑیاں محض وقت ناپنے کے آلات نہیں؛ یہ عراق کی یادداشت کے ٹکڑے ہیں، ادبی روح اور ثقافتی جان سے دھڑکتے ہوئے — ایک ایسے شخص کے ہاتھوں سنوارے گئے جس کا یقین تھا کہ اشیاء بھی الفاظ کی طرح کہانیاں محفوظ رکھ سکتی ہیں۔

بغداد کے میئر

اس دیوار پر چہرے اور تصویریں یکے بعد دیگرے آتی ہیں اور دارالحکومت کی زمانی یادداشت سناتی ہیں۔ یہاں 1921 میں بادشاہت کے قیام سے آج تک بغداد کے میئروں کی تصویریں آویزاں ہیں، ہر ایک اپنے نام کے ساتھ، اور شہر کے امور سنبھالنے کے برسوں کی ترتیب سے سجائی گئی۔ تصویروں کے نیچے ایک نفیس شیشے کی الماری رکھی ہے، جس میں اُس دور کی یادگاریں، تمغے اور سرکاری اسناد محفوظ ہیں۔ یہ چیزیں اُس انتظامی اور علامتی ورثے کا ایک پہلو ہیں جو اُن لوگوں نے چھوڑا جن کے کندھوں پر کبھی بغداد کی قیادت کا بوجھ تھا۔ اس عہدے پر سب سے پہلے جناب صبیب نشأت فائز ہوئے، جو 1923 میں شہر کے میئر بنے اور جنہوں نے بغداد کی بلدیاتی حکمرانی کی جدید تاریخ کا سنگِ بنیاد رکھا۔

شیخ حسون

جس زمانے میں ناخواندگی اور لاعلمی عام تھی، بغداد میں ایک سماجی رجحان نے جنم لیا جس میں جادو ٹونا اور عوامی طب آپس میں گڈمڈ ہو گئے۔ لوگ علاج کے لیے ڈاکٹر کے پاس جانے کے بجائے ”شیخ“ یا ”ملا“ کا رخ کرتے تھے۔ شیخ اپنے روایتی لباس اور عمامے سے پہچانا جاتا اور اسے ایک روحانی معالج سمجھا جاتا تھا۔ وہ ورد پڑھتا، تعویذ لکھتا، اور جسمانی یا ”روحانی“ بیماریوں کے علاج کے لیے پودینے، بابونہ اور ادرک جیسی جڑی بوٹیوں کے آمیزے تیار کرتا۔ وہ دم کیا ہوا پانی دیتا، لوبان جلاتا، اور کاغذ کے چھوٹے پرزوں پر تعویذ لکھتا جنہیں بازو پر باندھا یا گلے میں پہنا جاتا تاکہ نظرِ بد، جادو اور حسد سے حفاظت رہے — ایسے مناظر جن میں عقیدہ اور توہم آپس میں گندھے ہوئے تھے۔ تعلیم اور صحت کے شعور کے پھیلاؤ کے ساتھ یہ رجحان رفتہ رفتہ ماند پڑ گیا اور جدید طب اور علاج کے تصورات نے اس کی جگہ لے لی۔ پھر بھی یہ بغداد کے اجتماعی حافظے کا ایک حصہ ہے۔

زر خانہ

"زور خانہ" ایک فارسی اصطلاح ہے جس کا مطلب ہے "طاقت کا گھر" پرانے بغداد میں روحانی ایتھلیٹکس کے سب سے نمایاں نشانات میں سے ایک تھا۔ یہ ایک ایسی جگہ تھی جہاں مرد روایتی ماحول میں جمع ہوتے تھے جس نے جسمانی فٹنس کو "صوفی" موسیقی کے ساتھ ملایا تھا۔ "زور خانہ" کے اندر، ایک تجربہ کار "مرشد" (گائیڈ) کھیلوں کی حرکات کی نگرانی کرتا تھا، جس کے ساتھ تال کی دھڑکنیں اور نعرے ہوتے تھے جس کا مقصد جسم کے سامنے روح کو ہلانا تھا، اور بہادری اور بہادری کی داستانیں سناتے تھے۔ ان مقامات نے کبھی بغداد کے تاریخی محلوں کو روشن کیا تھا، جو مردوں میں بہادری، اخلاقیات اور نظم و ضبط کو فروغ دینے کے مراکز کے طور پر کام کرتے تھے۔ اگرچہ جدید اسپورٹس کلبوں کے سامنے ان کی کمی آئی ہے، لیکن ان کی چمک اب بھی کچھ علاقوں میں برقرار ہے۔

دریائی نقل و حمل

میسوپوٹیمیا دجلہ اور فرات کی ندیوں کی بدولت اپنی دریا کی نقل و حمل کے لیے مشہور تھا۔ پانی پر مبنی نقل و حمل کے یہ طریقے دریا کے کنارے، خاص طور پر جنوبی علاقوں اور دلدلی علاقوں میں روزمرہ کی زندگی کا ایک لازمی حصہ تھے۔ بالم روایتی کشتیوں میں سے ایک ہے، جو عام طور پر ساگ کی لکڑی یا کھجور کی لکڑی سے بنتی ہے، اور خاص طور پر اتھلے اور تنگ پانیوں میں سفر اور ماہی گیری کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ اس کی خاصیت اس کی پتلی مستطیل شکل اور بلندی پر ہے، جو اسے اعلیٰ چالبازی فراہم کرتی ہے۔ پانی کے رساو کو روکنے اور استحکام کو بڑھانے کے لیے بیرونی حصے کو qār (bitumen) کے ساتھ لیپت کیا گیا ہے۔ کچھ ذرائع بتاتے ہیں کہ لفظ بالم فارسی سے ماخوذ ہے، جس کا مطلب ہے "چھوٹی کشتی" اور یہ عراقی بولی میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ بالم طویل عرصے سے دریا کے کناروں کے درمیان گزرنے کے روزمرہ کے ذریعہ کے طور پر کام کرتا رہا ہے اور آج بھی بغداد میں خاص طور پر دریائے دجلہ کے قریب کے علاقوں میں استعمال ہوتا ہے۔ قابل ذکر بات یہ ہے کہ شوکہ محلے کے کچھ رہائشیوں نے دریا کے قریب ہونے سے فائدہ اٹھاتے ہوئے کشتی سازی اور ماہی گیری کا کاروبار شروع کیا۔ دوسری طرف، قوفا، ایک سادہ آبی جہاز ہے جو قدیم زمانے سے تعلق رکھتا ہے، خاص طور پر میسوپوٹیمیا کی تہذیبوں، جیسے سمیری باشندوں سے۔ یہ سرکنڈوں، کھجور کے جھنڈوں، یا رسی سے بنی ہوئی ایک سرکلر ڈھانچہ ہے، اسے واٹر پروف بنانے کے لیے باہر سے بٹومین کے ساتھ لیپت کیا جاتا ہے۔ قوفا کو دریاؤں کے پار لوگوں اور سامان کی نقل و حمل کے لیے استعمال کیا جاتا تھا اور یہ لوک اختراع کے ایک اہم پہلو کی نمائندگی کرتا ہے کہ انسانوں نے دریا کے ماحول میں کیسے ڈھل لیا۔

شاہ فیصل اوّل کی سرخ فورڈ

یہ گاڑی اُس کار کی ہو بہو نقل ہے جو کبھی شاہ فیصل اوّل کی ملکیت تھی اور ملک بھر میں اُن کے سرکاری دوروں کے دوران بغداد کی سڑکوں پر گھومتی تھی۔ اُس زمانے میں ایسی گاڑی رکھنا ایک نایاب اعزاز تھا، جو اپنے مالک کو ایک الگ وقار اور رعب عطا کرتا تھا۔ یہ کار 1926 کا پیکارڈ ماڈل ہے اور جدید عراقی تاریخ کی اہم تاریخی و ثقافتی علامتوں میں شمار کی جاتی ہے۔ اس کی بحالی کا کام 2020 میں شروع ہوا، جس کی قیادت فنکار جاسم سُکران — ڈائریکٹر شعبۂ سیاحتی نمائشات — نے ماہرین اور تکنیکی کارکنوں کی ایک ٹیم کے ساتھ مل کر کی، تاکہ اسے اس کی اصل حالت میں لوٹایا جا سکے۔ آج یہ کار بغدادی ورثہ عجائب گھر میں نمائش کے لیے رکھی ہے، جو ایک عظیم شاہی عہد کی گواہ اور ایسی ثقافتی نشانی ہے جو عراق کے ماضی کے پُروقار بادشاہت کے باب کی کہانی سناتی ہے۔

دھاگہ پھیرنے والی

"الحفّافہ" وہ عورت تھی جو صدیوں پرانی تکنیکوں کے ساتھ دوسری عورتوں کو سنوارنے کا روایتی پیشہ کرتی تھی۔ اس کے کام میں چہرے کی صفائی اور بال صاف کرنا — اکثر دھاگے یا موم سے — اور شادی کی رات کے لیے دلہن کو تیار کرنا شامل تھا۔ لفظ "حفّافہ" عربی فعل "حَفّ" سے ہے، جس کے معنی "ہٹانا" یا "صاف کرنا" ہیں، اور یہ خاص طور پر بال صاف کرنے کی طرف اشارہ کرتا ہے۔ اسے عورتوں کے درمیان قابلِ اعتماد اور محترم شخصیت سمجھا جاتا تھا، کیونکہ اس پیشے میں رازداری اور دیانت کا بہت اونچا درجہ درکار تھا۔ "حفّافہ" کو اکثر گھروں میں بلایا جاتا تاکہ وہ اپنی خدمات پیش کرے، خاص طور پر دلہن کی تیاری یا خاندانی تقریبات کے موقع پر — یوں وہ بغداد کی نسوانی روایات کا لازمی حصہ بن گئی۔ اگرچہ جدید بیوٹی سیلونوں نے اس پیشے کی شکل بدل دی ہے، "حفّافہ" آج بھی بغداد اور عراق کے دوسرے شہروں میں موجود ہے۔ بہت سی عورتیں اب بھی دھاگے اور "شِیرہ" (چینی کی موم) جیسے روایتی طریقوں کو ترجیح دیتی ہیں، ان کی سادگی اور مقامی ورثے سے گہرے تعلق کی وجہ سے۔

مٹھائی فروش (چقچقدار)

”چقچقدار“ (مٹھائی فروش) ایک گھومنے پھرنے والا خوانچہ فروش تھا جو ”العنبر ورد“ بیچنے کے لیے مشہور تھا — چینی، پانی اور لیموں کے رس سے بنی ایک روایتی مٹھائی۔ وہ بڑی مہارت سے اسے چمکیلے رنگوں میں جانوروں یا پھولوں کی شکل دے دیتا تاکہ بچوں کی نظریں اس پر جم جائیں۔ یہ محبوب مٹھائی بغداد کی بچپن کی یادوں سے جڑ گئی اور عیدوں اور تقریبات کی خوشگوار فضا کا حصہ بن گئی۔ لفظ ”چقچقدار“ (جسے چقچقہ دار، چقچہ دار یا چغچغدار بھی بولا جاتا ہے) عراقی بولی میں ایک جشن ساز شخص کے لیے استعمال ہوتا ہے، جو اکثر ہاتھ میں چھڑی لیے رقص اور گلیوں کے جلوسوں کی قیادت کرتا اور پھرتیلی قلابازیوں اور پرجوش نعروں سے مجمعے میں جان ڈال دیتا ہے۔ اگرچہ جدید مٹھائی کی دکانوں کے آنے سے یہ پیشہ ماند پڑ گیا، پھر بھی ”چقچقدار“ آج بھی بعض روایتی بازاروں میں عید کے دنوں میں دکھائی دے جاتا ہے، اور ماضی کی شان و شوکت اور خوشی کی ایک جھلک زندہ کر دیتا ہے۔ اسی منظر میں بچے ”دعبل“ (شیشے کی گولیاں) کھیلتے بھی نظر آتے ہیں — جو عراق میں عید کی روایات کی روح ہے اور دیکھنے والوں کو اُس زمانے میں لے جاتی ہے جو ہنسی، معصومیت اور رنگوں سے بھرا ہوا تھا۔

الشقی (محلے کا دبنگ)

”الشقی“ ایک نمایاں عوامی کردار تھا جو 1920 کی دہائی میں بغداد میں ابھرا، اور طاقت، جرأت اور مروت کے امتزاج کے لیے جانا جاتا تھا۔ وہ ایک زور آور آدمی کی تصویر تھا جسے اس کے مخصوص لباس، نمایاں بازوؤں اور اُس خنجر سے پہچانا جاتا تھا جو ہمیشہ اس کے پاس رہتا، اور جس سے اس کے گرد ایسا رعب بنتا کہ لوگ ڈرتے بھی تھے اور عزت بھی کرتے تھے۔ سخت ظاہری شکل کے باوجود ”الشقی“ محض ایک ڈرانے والا کردار نہ تھا۔ وہ اپنی بہادری اور غیرت کے لیے بھی جانا جاتا تھا، اور اکثر اپنے محلے کے باشندوں کی — خاص طور پر عورتوں کی — اجنبیوں اور شرپسندوں سے حفاظت کرتا، یوں بغداد کی گلیوں میں ایک طرح کا عوامی نظم قائم رکھتا۔ جیسے جیسے بغداد میں سرکاری نظامِ امن ترقی کرتا گیا، ”الشقی“ کا کردار بتدریج کم ہوتا گیا اور بالآخر ختم ہو گیا۔ تاہم اس کی تصویر عوامی یادداشت میں آج بھی زندہ ہے، اور عراقی گیتوں اور ڈراموں میں مردانگی، وفا اور بغدادی مروت کی ایک پائیدار علامت کے طور پر یاد کی جاتی ہے۔

ملا عبود الکرخی

”ملا عبود الکرخی“ ایک نامور عراقی عوامی شاعر تھے۔ ان کا پورا نام عبود بن حسن بن عبد علی بن محمد الکرخی تھا۔ وہ 1861 میں بغداد میں پیدا ہوئے اور 1946 میں انتقال کر گئے۔ انہیں عراقی عامیانہ (بول چال کی) شاعری کے سب سے نمایاں شاعروں میں شمار کیا جاتا ہے، اور وہ اپنے طنزیہ و تنقیدی اسلوب کے لیے مشہور تھے۔ ان کی نظموں نے سماجی اور سیاسی مسائل کو بے باکی سے چھیڑا، جس نے انہیں عوام کی سچی آواز اور بغدادی ثقافتی ورثے کی علامت بنا دیا۔ وہ ایسے ادبی ماحول میں پروان چڑھے جو شاعری اور قصہ گوئی کو عزیز رکھتا تھا، اور بغداد کی گلیوں میں گونجنے والے عوامی گیتوں اور نغموں سے متاثر تھا۔ انہوں نے مقامی لہجے میں شعر کہنا شروع کیا اور قہوہ خانوں اور بازاروں میں اپنے اشعار سناتے، جہاں لوگ ان کی تیکھی تنقید اور حقیقت نگاری سننے کے لیے جمع ہو جاتے۔ وہ قافیے اور روایتی عوامی آہنگ کے استعمال کے لیے جانے جاتے تھے، جس نے ان کی شاعری کو یاد کرنے اور دہرانے میں آسان بنا دیا — اور یوں وہ دلوں میں گہرائی تک اتر گئی۔ 1927 میں انہوں نے رسالہ ”الکرخ“ نکالا، جو عراقی لہجے میں شائع ہوتا تھا اور طنزیہ انداز میں سماجی و سیاسی مسائل پر بات کرتا تھا۔ ان کی نظموں نے غربت، ناانصافی، بدعنوانی اور عراق پر برطانوی قبضے جیسے موضوعات کو چھوا، اور ان کے الفاظ عوام کے شعور میں زندہ رہے۔ ان کا انتقال 1946 میں بغداد میں ہوا، مگر ان کی شعری میراث آج بھی عراق کی عوامی ثقافتی یادداشت کے ایک لازمی حصے کے طور پر گونجتی ہے۔

ابو الفرارات

ابو الفرارات وہ گلی گلی پھرنے والا بیوپاری تھا جو بغداد کے محلوں، بازاروں اور قہوہ خانوں میں گھومتا اور اپنے ساتھ ”فرارات“ لیے پھرتا — سادہ گھومنے والے کھلونے، جو کبھی سب سے محبوب روایتی کھیلوں میں شمار ہوتے اور بچوں کے دلوں میں خوشی بھر دیتے تھے۔ وہ اپنی مخصوص آواز میں صدا لگاتا اور بچے خوشی سے دوڑتے ہوئے اس کی طرف آ جاتے۔ فرارات رنگین کاغذ یا ہلکے پلاسٹک سے بنے سادہ کھلونے ہیں جو لکڑی کی ایک چھوٹی سی چھڑی پر جڑے ہوتے ہیں۔ ہوا چلنے پر یا ہاتھ سے گھمانے پر یہ تیزی سے گھومتے ہیں اور ایک ہلکی سی گنگناہٹ پیدا کرتے ہیں، جو ان کی دلکشی اور چہل پہل کو اور بڑھا دیتی ہے اور بچوں کو خاص طور پر بھاتی ہے۔ ابو الفرارات اکثر اسکولوں کے دروازوں پر، پارکوں میں یا بازاروں کے قریب کھڑا ہوتا — یعنی وہاں جہاں بچوں اور خاندانوں کا ہجوم ہوتا۔ اگرچہ جدید اور برقی کھلونوں کے آنے سے یہ کاروبار سکڑ گیا ہے، پھر بھی یہ کچھ پرانے بازاروں اور عوامی باغوں میں تہواروں اور ثقافتی میلوں کے موقع پر زندہ ہے، اور بغداد کی عوامی یادداشت سے جڑی خوشی کی روح کو محفوظ رکھے ہوئے ہے۔

اون کاتنے والی

"غزّالہ" وہ عورت تھی جو اون کاتنے کے ہنر سے وابستہ تھی اور اسے ایسے دھاگوں میں بدل دیتی تھی جو لباس، کمبل اور ہاتھ سے بُنے قالین بنانے میں کام آتے تھے۔ یہ ہنر دیہی علاقوں اور بغداد کے روایتی محلوں کی روزمرہ زندگی کا لازمی حصہ تھا اور عورتوں کی روایتی دستکاریوں کے ستونوں میں شمار ہوتا ہے۔ غزّالہ اپنے کام کا آغاز بھیڑوں یا بکریوں سے اون جمع کرنے سے کرتی، پھر بڑی احتیاط سے اسے صاف اور دُھنک کر میل کچیل الگ کرتی، اور اس کے بعد ہاتھ کے تکلے سے اسے لمبے اور مضبوط دھاگوں میں کات لیتی۔ وہ خاص طور پر قدرتی رنگوں — جیسے ہلدی، مہندی اور نیل — کے استعمال میں اپنی مہارت کے لیے جانی جاتی تھی، جن سے دھاگوں کو شوخ اور دیرپا رنگ ملتے تھے۔ غزّالہ اپنی مصنوعات صرف مقامی بازاروں میں فروخت ہی نہیں کرتی تھی، بلکہ اُنہیں خوراک یا گھریلو ضروریات کے بدلے تبادلے میں بھی دیتی تھی، جس نے اسے روایتی گھریلو معیشت کا ایک بنیادی ستون بنا دیا۔ اگرچہ جدید مشینوں کے پھیلاؤ کے ساتھ یہ پیشہ زوال پذیر ہوا ہے، پھر بھی کچھ خواتین ورثہ دستکاری کے منصوبوں کے ذریعے اسے زندہ رکھے ہوئے ہیں — خاص طور پر ہاتھ سے بُنے قالینوں اور روایتی لباس کی تیاری میں — اور یوں یہ عراق کی زندہ یادداشت کا حصہ بنا ہوا ہے۔

ملّا اور بچے

ملّا اُن ابتدائی پیش رَووں میں سے تھا جنہوں نے بغداد شہر میں ناخواندگی کا مقابلہ کیا۔ وہ بچوں کو عربی حروفِ تہجی سکھاتا اور اُس نے تعلیم کا ایک روایتی انداز قائم کیا جو صدیوں تک مضبوطی سے جڑا رہا۔ عباسی عہد میں ملّا کو ایک عظیم اُستاد سمجھا جاتا تھا — علم و ثقافت سے لبریز اور ایسی قوتِ ارادی کا مالک جو بیسویں صدی کے معلمین کو بھی مات دے دے۔ کہا جاتا ہے کہ اُس کے مکتب میں تقریباً تین ہزار طالب علم سماتے تھے، اور وہ گدھے پر سوار ہو کر اپنے ادارے کے حصوں کے درمیان گھومتا، اسباق کی نگرانی کرتا اور طلبہ کے رویّے پر نظر رکھتا۔ خلافت کے زوال کے باوجود ملّا نے اپنا تعلیمی مشن جاری رکھا، مشکلات کے سامنے ڈٹا رہا اور اپنی کھلی مسکراہٹ برقرار رکھی۔ وہ اپنے شاگردوں کو پڑھنے، لکھنے اور حساب کی چار بنیادی عملیات سکھاتا، جبکہ وہ سادہ سے ماحول میں بوریوں پر بیٹھے ہوتے۔ اس سادگی کے باوجود نظم و ضبط اور طرزِ عمل کی نگرانی میں ملّا کو وسیع اختیار حاصل تھا۔ بغداد کے بچے طلوعِ آفتاب سے غروبِ آفتاب تک ملّا کی نگرانی میں رہنے کے عادی ہو چکے تھے — یہاں تک کہ جدید مدارس پھیلنے لگے۔ وقت کے ساتھ بچے اس روایتی نظام سے دور ہوتے چلے گئے اور بغداد نے باقاعدہ تعلیم کے ایک نئے دور میں قدم رکھا۔

خواتین کا غسل

خواتین کا حمام (غسل خانہ) پرانے بغداد میں سماجی اور ثقافتی زندگی کا ایک اہم حصہ تھا۔ یہ محض نہانے اور حفظان صحت کی جگہ نہیں تھی بلکہ خواتین کا ایک روایتی فورم تھا جہاں وہ کہانیوں کا تبادلہ کرنے، بات چیت کرنے اور خاص مواقع کی تیاری کے لیے جمع ہوتی تھیں۔ دلہن کی تیاری کی رسومات میں ہمام ایک اہم پڑاؤ تھا، جہاں دلہن کو شادی سے ایک یا دو دن پہلے اپنی خواتین رشتہ داروں کے ساتھ جانا ہوتا تھا۔ ہوا لوک گیتوں اور تہوار کے نعروں سے بھری ہوئی تھی، جس سے ایک منفرد خوشی اور مباشرت کا ماحول پیدا ہو رہا تھا۔ اگرچہ جدید اندرون خانہ غسل خانوں کے پھیلاؤ کے ساتھ اس روایت میں کمی آئی ہے، لیکن کچھ روایتی حمام آج بھی کام کر رہے ہیں، جو بغداد کے گہرے ورثے سے تعلق رکھنے والی نسائی یادوں کے زندہ گواہ ہیں۔

صابن اور لوفہ بیچنے والی

صابن اور لوفہ بیچنے کا پیشہ پرانے بغداد میں خواتین کے اُن روایتی کاموں میں سے تھا جو خوب پھلے پھولے۔ عورتیں گلی کوچوں اور عوامی بازاروں میں ہاتھ سے بنی نہانے کی اشیاء سے بھری ٹوکریاں اٹھائے پھرتی تھیں۔ وہ روایتی صابن بیچتیں، جو زیتون یا لورل کے تیل سے بنتا اور جس میں ہلکی خوشبو رچی ہوتی، اور وہ لوفے بھی جو کھجور کے ریشے یا سن سے بنائے جاتے اور نہاتے وقت بدن صاف کرنے کے کام آتے۔ یہ چیزیں بغدادی گھرانوں کی روزمرہ صفائی کی رسموں کا لازمی حصہ بن گئی تھیں۔ وقت گزرنے اور جدید صنعتی مصنوعات کے پھیلاؤ کے ساتھ یہ پیشہ رفتہ رفتہ ماند پڑ گیا۔ پھر بھی یہ اجتماعی حافظے میں بغداد کے پرانے بازاروں کی ایک یاد آفریں تفصیل کے طور پر روشن ہے۔

قالین فروش (بساطچی)

”بساطچی“ وہ کاریگر یا تاجر ہے جو قالین اور دریاں بیچنے، اور کبھی ان کی مرمت کرنے میں مہارت رکھتا ہے۔ یہ پیشہ کبھی عراق کے روایتی بازاروں میں — خاص طور پر بغداد میں — بہت عام تھا، جہاں چھوٹی، زندگی سے بھرپور دکانوں میں رنگ برنگے اور باریک نقوش والے قالین سجے ہوتے تھے۔ اصطلاح ”بساطچی“ کی جڑیں فارسی اور ترکی دونوں میں ہیں، کیونکہ یہ ہنر عثمانی دور میں پروان چڑھا۔ بساطچی ہاتھ سے بُنے قالین بیچتا تھا، جو اون یا ریشم سے بنتے اور اپنی نفیس ڈیزائنوں اور گرم رنگوں سے پہچانے جاتے تھے — ہر ٹکڑا اپنے بنانے والے کے ذوق اور ہنر کی گواہی دیتا۔ یہ پیشہ نہایت قابلِ احترام تھا؛ بساطچی معاشرے کے ہر طبقے کے گاہکوں کو مال دیتا تھا، کیونکہ قالین آسائش اور سماجی مرتبے کی علامت سمجھے جاتے تھے۔ معاشی تبدیلیوں کے باوجود یہ پیشہ آج بھی موجود ہے، اگرچہ اس کی شکل بدل گئی ہے۔ ماضی میں بغداد کے بازار بساطچیوں کی دکانوں سے آباد تھے، جو اعلیٰ معیار کے دستکاری کے نمونے پیش کرتی تھیں۔ آج مشینی قالینوں کے عام ہونے کے باوجود ہاتھ سے بُنے قالین اپنی فنی قدر برقرار رکھے ہوئے ہیں اور ورثے سے محبت کرنے والوں اور اصیل کاریگری کے قدردانوں کی توجہ کا مرکز ہیں۔

سیڈل بنانے والا

سراج ایک ایسا کاریگر ہے جو گھوڑوں اور دوسرے سوار جانوروں کے لیے زینوں کو تیار کرنے اور فٹ کرنے میں مہارت رکھتا ہے - ایک گہری جڑوں والا روایتی پیشہ جو کبھی عراق اور عرب دنیا میں وسیع تھا۔ یہ دستکاری فعالیت سے باہر ہے؛ یہ گھڑ سواری کی ثقافت کا ایک لازمی حصہ ہے، جو سوار کے آرام اور گھوڑے کی خوبصورتی دونوں کے لیے ایک خاص تشویش کی عکاسی کرتا ہے۔ سیڈلز کو چمڑے، لکڑی اور دھات کا استعمال کرتے ہوئے دستکاری سے بنایا جاتا ہے، اور بعض اوقات پیچیدہ نقاشیوں سے مزین ہوتے ہیں جو زین کی مہارت اور فنکارانہ احساس کو اجاگر کرتے ہیں۔ لفظ سرج سرگ (کاٹھی) سے آیا ہے، سواری کے لیے گھوڑے کی پیٹھ پر رکھی ہوئی سیٹ، اور سوار کے پوشاک کے سب سے اہم عناصر میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ جدید نقل و حمل کی آمد اور آٹوموبائل کے عروج کے ساتھ، شہری علاقوں میں یہ پیشہ زوال پذیر ہوا۔ تاہم، یہ دیہی علاقوں اور گھوڑوں کے پالنے والوں اور گھڑ سواری کے شوقینوں میں زندہ ہے جو روایتی کاٹھیوں کو مستند ورثے کی علامت کے طور پر محفوظ کرتے رہتے ہیں۔

التنکچی

تنکچی وہ کاریگر تھا جو ٹین (یا چادر دھات) سے بنی گھریلو اشیاء بنانے اور ان کی مرمت کرنے میں مہارت رکھتا تھا — ایک ہلکا پھلکا مواد جو کبھی بغداد کی روزمرہ زندگی میں عام تھا۔ یہ لفظ ترکی کے ”تنکہ“ سے آیا ہے، یعنی ٹین، اور اُس دیرینہ پیشے کی طرف اشارہ کرتا ہے جو گلی کوچوں اور پرانے بازاروں میں خوب جانا پہچانا تھا۔ تنکچی اپنے اوزار اور سامان کندھے پر یا چھوٹی ریڑھی پر لادے محلوں میں گھومتا، رہائشی علاقوں اور بازاروں میں اپنی خدمات پیش کرتا۔ وہ ٹوٹے ہوئے دیگچے، بالٹیاں اور لالٹینیں مرمت کرتا، یا فرمائش پر نئی چیزیں بنا دیتا۔ وہ محض ایک بیچنے والا نہیں تھا، بلکہ گھریلو زندگی کی روانی کی ایک لازمی کڑی تھا۔ اس کی بنائی ہوئی چیزوں میں پکانے کے برتن، طشتریاں، دھات کی بالٹیاں، پانی دینے کے اوزار اور وہ روایتی تیل کے چراغ شامل تھے جو بجلی کے عام ہونے سے پہلے استعمال ہوتے تھے۔ صنعتی دور کے آنے اور پلاسٹک و اسٹین لیس اسٹیل کے پھیلاؤ کے ساتھ یہ پیشہ ماند پڑنے لگا۔ پھر بھی یہ عوامی یادداشت میں رچا بسا ہے، اور ہاتھ کے ہنر کے ساتھ ساتھ تنگ دستی کے زمانے میں جینے کے فن کی علامت ہے۔

لوہار

لوہار وہ کاریگر تھا جو لوہے کو ڈھال کر اوزار بناتا تھا — چاقو اور تلواروں سے لے کر کاشتکاری کے آلات، چابیوں اور تالوں تک۔ اسے پرانے بغداد کی روایتی دستکاری کے بنیادی ستونوں میں شمار کیا جاتا تھا۔ اس کی معمولی سی دکان کے اندر بھٹی سے شعلے بلند ہوتے، اور سرخ گرم لوہے پر ہتھوڑے کی تال دار ضربیں اہرن پر گونجتی تھیں — ایک ایسی آواز جو کسی کارآمد اوزار یا کسی فن پارے کی پیدائش کا اعلان کرتی تھی۔ لوہار لوہے کو پگھلانے اور ڈھالنے کا ماہر تھا؛ وہ گھروں، بازاروں اور کھیتوں کے لیے ضروری اشیاء بناتا اور غیر معمولی مہارت سے انہیں صیقل اور درست رکھتا تھا۔ اس کی ورکشاپ بغدادی محلوں کی روزمرہ دھڑکن کا حصہ تھی، جہاں دھات کی جھنکار دور تک سنائی دیتی — گویا کوئی زندہ نبض جو زندگی کے مسلسل بہاؤ کا پتہ دیتی ہو۔ صنعتی ترقی اور کارخانوں کے پھیلاؤ کے ساتھ روایتی لوہار کا پیشہ اپنے دائرے اور تعداد دونوں میں سکڑ گیا۔ پھر بھی یہ بالکل ختم نہیں ہوا۔ کچھ کاریگر آج بھی چھوٹی ورکشاپوں میں یہ ہنر زندہ رکھے ہوئے ہیں، اور اس آتشیں، ہنر بھری وراثت کی حفاظت کر رہے ہیں جو کبھی گلیوں کو چنگاریوں اور قوت سے روشن کرتی تھی۔

صفار (تانبے کا کاریگر)

"الصفار" یعنی تانبے کا روایتی کاریگر وہ ماہر دستکار تھا جس نے تانبے کے برتن بنانے اور انہیں چمکانے کے فن میں کمال حاصل کیا۔ یہ پرانے بغداد کے سب سے اہم پیشوں میں سے ایک تھا، جو باورچی خانے کے برتنوں سے لے کر آرائشی و زینتی اشیاء تک، گھر کی روزمرہ ضرورتیں پوری کرتا تھا۔ لفظ "صفار" دراصل "تصفیر" سے نکلا ہے، یعنی تانبے کو مانجھ کر اُس کی قدرتی سنہری چمک لوٹانے کا عمل۔ یہ کام راکھ اور لیموں جیسے خاص اجزاء سے کیا جاتا تھا تاکہ زنگ اتر جائے اور وہ روشن، گرم جھلک واپس آ جائے جس کے لیے بغدادی تانبا مشہور ہے۔ اس ہنر کے سب سے مشہور مراکز میں سے ایک بغداد کا سوق الصفافیر ہے، جو تانبے کے کاریگروں کی کثرت کے باعث اسی نام سے مشہور ہوا۔ اس کی گلیوں میں ہتھوڑوں اور نقاشی کے اوزاروں کی آواز گونجتی تھی اور ایک ایسی لے پیدا کرتی تھی جس میں ہنر اور فن دونوں کا توازن تھا۔ صفار مختلف قسم کے تانبے پر کام کرتا تھا: • سرخ تانبا: مضبوط اور دیرپا باورچی خانے کے برتنوں کے لیے • پیلا تانبا: آرائشی اور زینتی اشیاء کے لیے اس پیشے کے اوزاروں میں تانبے کی چادروں کو شکل دینے کے لیے شاکوش (ہتھوڑا)، مقشطہ (کھرچنی)، ہموار کرنے کے لیے مبرد (ریتی) اور باریک نقوش تراشنے کے لیے چھینی و ٹھپے جیسے نقاشی کے اوزار شامل تھے۔ صفار خاص طور پر ہاتھ سے نقاشی کے فن میں اپنی مہارت کے لیے جانا جاتا تھا؛ وہ ہر شے کو اسلامی ہندسی نقوش، پھول بوٹوں اور عربی خطاطی سے سجاتا اور سادہ سی چیزوں کو ورثے کے منفرد فن پاروں میں بدل دیتا۔ اگرچہ یہ ہنر آج بھی بغداد کے پرانے بازاروں میں موجود ہے، مگر بدلتے طرزِ زندگی اور کارخانوں میں بنی متبادل اشیاء کے سبب اسے سنگین مشکلات کا سامنا ہے۔ اب اس کی بقا اُن لوگوں پر منحصر ہے جو اس قیمتی فن کو ماضی میں گم ہونے سے بچانے، اسے زندہ کرنے اور اس کی سرپرستی کرنے کے لیے تیار ہوں۔

لکڑی تراش (خرّاط)

لکڑی کی خراطی کا ہنر، جسے مقامی طور پر "خراطہ" کہا جاتا ہے، عراق کی قدیم ترین روایتی دستکاریوں میں سے ایک ہے۔ اس میں خام لکڑی کو سادہ اوزاروں اور نہایت مہارت والی دستی تکنیک کے ذریعے فن پارے اور کارآمد اشکال میں ڈھالا جاتا ہے۔ یہ ہنر خاص طور پر عباسی دور میں بغداد میں پروان چڑھا اور روایتی بغدادی طرزِ تعمیر کے ساتھ گہرا جڑ گیا — بالخصوص شناشیل (لکڑی کے جھروکے نما دریچوں) کی تیاری میں، جو پرانے مکانوں کے چہروں کو سجاتے ہیں۔ خرّاط (لکڑی تراشنے والا) روایتی اوزاروں پر انحصار کرتا ہے، جن میں سب سے اہم خراد ہے، کیونکہ لکڑی کو گھما کر بیلن نما یا گول شکلیں بنانے کے لیے یہی ناگزیر ہے۔ باریک نقش و نگار تراشنے کے لیے وہ آرے، چھینیاں اور ریتیاں بھی استعمال کرتا ہے۔ بعض روایتی نظاموں میں خراد کو پاؤں کے پیڈل کے ذریعے ہاتھ سے چلایا جاتا تھا۔ اس ہنر کی سب سے نمایاں پیداوار وہ نقش و نگار سے آراستہ شناشیل ہیں، جو بغدادی طرزِ تعمیر کے منفرد حسن کو اجاگر کرتے ہیں۔ اپنی تخلیقات کے حسن اور نفاست کے باوجود آج یہ پیشہ ایسے سنگین مسائل سے دوچار ہے جو اس کی بقا کو خطرے میں ڈال رہے ہیں۔ ان میں معیاری لکڑی کی نایابی اور مہنگائی شامل ہے، اور ساتھ ہی نئی نسل کی روایتی دستکاریوں سے بڑھتی ہوئی بے رغبتی، کیونکہ یہ کام دشوار ہے اور اس کی تربیت میں طویل عرصہ لگتا ہے۔ پھر بھی اس ہنر کو زندہ رکھنے کی بکھری ہوئی کوششیں موجود ہیں، جو اس کی گہری ثقافتی و تعمیراتی قدر اور عراق کی شناخت کو محفوظ رکھنے میں اس کے کردار کا اعتراف کرتی ہیں۔

پنساری (بقّال)

بقّال محلے کی چھوٹی سی دکان کا مالک ہوتا تھا — بغداد کی پرانی گلیوں کا دھڑکتا دل اور ہر گھر کے لیے ضروری سودا سلف کا روزانہ ذریعہ۔ کپڑے کی بوریوں اور لکڑی کے صندوقوں سے بھری اپنی سادہ دکان میں بقّال سبزیاں، پھل، دالیں، چینی اور چائے قرینے سے سجاتا۔ وہ اپنے مال کو اتنا ہی جانتا تھا جتنا اپنے گاہکوں کے چہروں کو۔ وہ محض ایک دکاندار نہ تھا؛ وہ محلے کی معتبر شخصیت اور اپنے لوگوں کی زندہ یادداشت تھا۔ وہ ادھار کی بہیاں بڑے اہتمام سے رکھتا، غریبوں کو مہربانی سے قرض دیتا، یاد رکھتا کہ کس نے ادا کیا اور کس نے وعدہ کیا، اور پیسے سے پہلے اعتبار پیش کرتا۔ وہ دو پلڑوں والی روایتی ترازو اور پیتل اور لوہے کے باٹ استعمال کرتا، اور دیانت و باریکی سے تولتا — مسور رطل کے حساب سے، چینی کلوگرام کے حساب سے، اور قیمتیں اکثر شناسائی اور ضرورت کے مطابق طے پاتیں۔ پنساری کی دکانیں بغداد کے محلوں اور بازاروں میں ہر طرف پھیلی ہوئی تھیں اور اکثر خاندان مل کر چلاتے تھے۔ بقّال اپنے بیٹوں کے ساتھ لکڑی کے کاؤنٹر کے پیچھے کھڑا ہوتا، اور اُس کے گرد ٹین کے ڈبے اور ماچس کی ڈبیاں بکھری ہوتیں۔ اگرچہ سپر مارکیٹوں اور ڈیجیٹل ایپس نے خریداری کے انداز بدل دیے ہیں، پرانے بقّال کی تصویر آج بھی یادوں میں تازہ ہے — اُس کی کپڑے کی بوریاں، ہاتھ کی ترازو اور گھسی ہوئی ادھار کی بہی، ایک سادہ اور زیادہ اپنائیت بھرے زمانے کی علامتیں۔

قلعی گر

قلعی گر وہ ماہر کاریگر تھا جو تانبے کے برتنوں کو صاف کرنے اور چمکانے کا ذمہ دار تھا؛ وہ ان پر قلعی کی نئی تہہ چڑھاتا تاکہ برتن زنگ اور زنگار سے محفوظ رہیں اور کھانے کا قدرتی ذائقہ برقرار رہے۔ روایتی اوزاروں — چھوٹے ہتھوڑوں، تار کے برشوں اور آگ کی بھٹیوں — کو غیر معمولی نفاست سے استعمال کرتے ہوئے وہ قلعی پگھلاتا اور برتنوں کو اُن کی اصل چمک اور صفائی لوٹا دیتا۔ اس کا کام کالی پڑی سطح کو رگڑنے اور جمی ہوئی میل اتارنے سے شروع ہوتا۔ پھر وہ برتن کو گرم کرتا اور پگھلی ہوئی قلعی کو اُس کے اندرونی حصے پر پھیرتا، جس سے ایک روشن، محافظ تہہ بن جاتی جو افادیت اور خوبصورتی، دونوں بڑھا دیتی۔ وہ صرف چمکاتا نہیں تھا؛ دراڑوں اور سوراخوں کو ہاتھ سے ٹانکا لگا کر یا تانبے کے پیوند سے بھی درست کرتا، اور کبھی کبھی مہمان نوازی اور خاص مواقع پر استعمال ہونے والی طشتریوں کے کناروں پر سادہ سی نقاشی بھی کر دیتا۔ اکثر وہ اپنی لکڑی کی ریڑھی لے کر بغداد کی گلیوں میں گھومتا، دروازے کھٹکھٹاتا اور صدا لگاتا — "قلعی گر آ گیا!" گھرانے اپنے وراثت میں ملے بڑے دیگچے اور روایتی خوان لے کر اُس کا استقبال کرتے۔ اگرچہ جدید باورچی خانے کے سامان کے پھیلاؤ کے ساتھ یہ ہنر ماند پڑ چکا ہے، مگر بغداد کا سوق الصفافیر آج بھی اس قدیم فن کی آخری جھلملاتی بازگشت سنبھالے ہوئے ہے۔

روئی دھننے والا (نَدّاف)

نَدّاف وہ کاریگر تھا جس پر بغداد کے گھرانے تکیے، گدے اور روئی کے لحاف بنانے اور انہیں دوبارہ تازہ کرنے کے لیے انحصار کرتے تھے۔ یہ روئی یا اون کو صاف کرنے اور پھلانے کا ایک نازک دستی عمل تھا۔ لکڑی کی ایک کمان، جس پر لمبی تانت چڑھی ہوتی، اس کی مدد سے وہ ہوا میں روئی پر نرمی سے ضرب لگاتا، اور روئی پھیل کر بادلوں جیسے نرم گالوں میں بدل جاتی، جنہیں آسانی سے کپڑے کے خولوں میں بھرا جا سکتا تھا۔ اپنی لکڑی کی کنگھی سے وہ ریشوں میں سے میل کچیل نکالتا، پھر تکیوں اور لحافوں کو نئی شکل دیتا اور ہر چاک کی مرمت کرتا، یہاں تک کہ وہ بالکل نئے جیسے ہو جاتے — چھونے میں نرم اور سردیوں کی راتوں میں گرم۔ اس کی صدا گلی کوچوں میں گونجتی رہتی، اور لوگ یا تو اس کی چھوٹی سی دکان پر جاتے یا سردیوں کی تیاری کے موسم اور بڑے خاندانی مواقع پر اسے اپنے گھر بلا لیتے۔ کبھی ہر گھر کی ناگزیر ضرورت رہنے والا یہ کردار کارخانوں اور تیار شدہ بستروں کے آنے سے ماند پڑ گیا۔ پھر بھی اس کی یاد روایتی دستکاری کے بازاروں اور ثقافتی احیا کی کوششوں میں زندہ ہے، جہاں یہ خاموش ہنر آج بھی عراق کے جیتے جاگتے ورثے کے ایک حصے کے طور پر اپنی جگہ پا لیتا ہے۔

کمہار

«الفَخّار» یعنی کمہار وہ کاریگر ہے جو اپنے ہاتھوں اور سادہ اوزاروں سے مٹی کو شکل دیتا ہے، پھر روایتی آوے میں پکا کر روزمرہ استعمال کے برتن اور اشیاء تیار کرتا ہے — گھڑے، پیالے، پلیٹیں اور گملے۔ اس ہنر کے لیے بڑی مہارت اور گہرے صبر کی ضرورت تھی، کیونکہ اُس کے ہاتھوں میں مٹی بیک وقت کارآمد بھی بن جاتی تھی اور فن پارہ بھی۔ کمہار اپنی تخلیقات کو ہاتھ سے کندہ کیے گئے نقوش سے سجاتا، قدرتی رنگ اور روایتی ٹھپے استعمال کرتا اور یوں اُن میں وہ فنی چاشنی بھر دیتا جو عراقی عوامی جمالیات کی عکاس تھی۔ ہر علاقے نے سجاوٹ کا اپنا الگ انداز پیدا کیا، جس سے اس ہنر میں بھرپور رنگا رنگی آ گئی۔ کمہاری صرف ضرورت کا کام نہ تھی، یہ روزمرہ زندگی کی بنیاد تھی۔ اُس کے بنائے برتن پکانے، ذخیرہ کرنے، پانی اور کھانا پیش کرنے میں کام آتے، اور گھروں، مسجدوں اور محلات میں سجاوٹ کے طور پر بھی رکھے جاتے۔ یہی وجہ تھی کہ معاشرے میں کمہار کو خاص مقام اور گہرا احترام حاصل تھا۔ جدید مواد آ جانے کے باوجود یہ ہنر عراق میں آج بھی زندہ ہے۔ اس کے بڑے مراکز میں سے ایک بغداد کی کمہاری ورکشاپ ہے، جہاں آج بھی روایتی طریقوں سے مٹی کے برتن بنائے جاتے ہیں اور نسل در نسل منتقل ہونے والی روح محفوظ رکھی جا رہی ہے۔ آج کے تقاضوں اور مشکلات کے باوجود یہ فن صبر، لگن اور مٹی و آگ سے محبت کے سہارے مٹنے سے انکار کیے ہوئے ہے۔ آنے والوں کو یہ آج بھی اپنی سادہ خوبصورتی اور گہری اصالت سے حیران کر دیتا ہے۔

تمباکو کرنے والا

ٹٹانچی وہ شخص تھا جو تمباکو (ٹوٹن) بیچنے اور تیار کرنے میں مہارت رکھتا تھا اور پائپوں یا باقاعدہ سگریٹ نوشی کے لیے زمینی تمباکو تیار کرنے کے علاوہ ہاتھ سے رولڈ سگریٹ اور ہکا (ارگیلہ) مرکبات تیار کرتا تھا۔ یہ پیشہ پرانے بغداد میں عام تھا، خاص طور پر روایتی کیفے اور بازاروں میں، جہاں ٹٹانچی مختلف قسم کے تمباکو تیار کرتے تھے اور انہیں لکڑی یا شیشے کے برتنوں میں ڈسپلے کرتے تھے جو گاہکوں کی نظروں کو پکڑنے کے لیے پرکشش انداز میں ترتیب دیے جاتے تھے۔ لفظ "تاتون" سے مراد تمباکو کے خشک پتے ہیں اور یہ ترکی کے لفظ "tütün" سے آیا ہے، جس کا مطلب تمباکو بھی ہے۔ ٹٹانچی تمباکو کو قدرتی ذائقوں اور خوشبوؤں کے ساتھ ملانے میں اپنی اعلیٰ مہارت کے لیے جانا جاتا تھا، جس کی وجہ سے وہ اپنے ساتھیوں کے درمیان نمایاں ہوتا تھا اور ایک منفرد ذائقہ کی تلاش میں گاہکوں کو کھینچتا تھا۔ یہ پیشہ آج بھی موجود ہے، حالانکہ ایک مختلف شکل میں ذائقہ دار تمباکو (موصل) اور سگریٹ اب جدید تمباکو اور شیشہ کی دکانوں پر فروخت ہوتے ہیں۔ اس کے باوجود، تتنچی کی یاد بغداد کے لوک ورثے میں زندہ ہے، اس وقت کو یاد کرتی ہے جب تمباکو کی خوشبو ایک فنکارانہ مرکب اور ثقافتی تال کا حصہ تھی۔

عطار (مسالے بیچنے والا)

عطار وہ دکاندار تھا جو مسالوں، دواؤں والی جڑی بوٹیوں، عطر اور لوبان کی فروخت میں مہارت رکھتا تھا — بغداد کے پرانے بازاروں کی سب سے جانی پہچانی دکانوں میں سے ایک۔ عطار کی پہچان جڑی بوٹیوں اور مسالوں کے فوائد پر اس کے گہرے علم سے تھی، اور وہ روایتی دوائی آمیزے تیار کرنے کے ساتھ ساتھ پکوان اور اچار کے لیے خاص مسالے ملانے میں بھی کلیدی کردار ادا کرتا تھا۔ وہ دولمہ، بریانی اور مسگوف مچھلی جیسے مشہور عراقی کھانوں کے لیے اپنے مخصوص مسالے تیار کرتا، پتھر کی چکیوں پر مسالے پیستا اور انہیں کاغذی تھیلیوں یا چھوٹے ڈبوں میں بند کرتا تاکہ خوشبو اور ذائقہ محفوظ رہے۔ اگرچہ عطار کے طریقے اور اس کے سامان کی نمائش بدل چکی ہے، اس کی دکانیں آج بھی بغداد میں موجود ہیں اور ایک بھرپور ورثہ پیش کرتی ہیں، جہاں ہر مرتبان اور ہر پُڑیا میں ذائقہ اور یاد ایک ساتھ بند ہوتے ہیں۔

جِلد ساز

جِلد ساز وہ کاریگر تھا جو کتابوں اور مخطوطات کی ہاتھ سے مرمت اور جِلد بندی کا ذمہ دار ہوتا تھا، اور اس کام میں چمڑا، گتّہ یا کپڑا استعمال کرتا۔ یہ پیشہ پرانی لائبریریوں اور روایتی بازاروں میں خوب پھلا پھولا، خاص طور پر متنبی اسٹریٹ اور سوق السرای جیسی جگہوں پر، جہاں پرانی کتابیں اور مخطوطات اکثر نازک دیکھ بھال کے محتاج ملتے تھے۔ جِلد ساز پھٹے صفحوں اور بوسیدہ سرورقوں کی مرمت کرتا اور انہیں قدرتی گوند سے دوبارہ جوڑتا۔ وہ مضبوط دھاگے سے صفحات کو سیتا بھی تھا، تاکہ ایسے پائیدار جوڑ بنیں جو کتاب کو بار بار استعمال اور ورق گردانی سے پہنچنے والے نقصان سے بچائیں۔ اگرچہ جدید طباعت کے فروغ سے یہ پیشہ سکڑ چکا ہے، پھر بھی محدود صورت میں آج بھی زندہ ہے؛ متنبی اسٹریٹ پر چند روایتی جِلد ساز آج بھی یہ ہنر جاری رکھے ہوئے ہیں اور اپنے کام کے ذریعے بغداد کے ادبی و ثقافتی ورثے کی حفاظت کر رہے ہیں۔

جوہری

عراقی بولی میں صیغ یا سیاغ وہ کاریگر تھا جو سونے اور چاندی کے زیورات تیار کرنے اور بیچنے میں مہارت رکھتا تھا۔ وہ پرانے بغداد کے روایتی بازاروں، خاص طور پر مشہور سنار بازار (سوق الصیغ) میں سب سے نمایاں شخصیات میں سے ایک تھے۔ غیر معمولی درستگی کے ساتھ، سیگ سونے، چاندی اور قیمتی پتھروں کی شکل دے گا، خراب شدہ ٹکڑوں کی مرمت کرے گا اور ان کی چمک کو بحال کرے گا۔ اس کی تخلیقات میں انگوٹھیاں، کڑا، بالیاں اور ہار شامل تھے، جو اکثر عربی اور اسلامی نقاشی سے مزین ہوتے ہیں۔ اس نے فیروزی، روبی اور عقیق جیسے قیمتی پتھروں کے استعمال کے ذریعے ایک مخصوص فنکارانہ ٹچ لایا، خاص طور پر زیادہ پرتعیش ٹکڑوں میں۔ سایگ سونے کو پگھلا کر اپنی مرضی کے سانچوں میں ڈال کر انگوٹیاں یا نئے زیورات بناتا، چھوٹی بھٹیوں اور نازک ہتھوڑوں کو مستحکم ہاتھ سے استعمال کرتا۔ اگرچہ پیشہ جدید آلات اور تکنیکوں کے ساتھ تیار ہوا ہے، لیکن یہ آج بھی بغداد کے بازاروں میں زندہ ہے جہاں روایتی دستکاری جدید زیورات بنانے والی مشینری کے ساتھ گھل مل جاتی ہے، جو کہ ایک وقت کی عزت والی تجارت کی روح کو برقرار رکھتی ہے۔

ڈریپر

بزاز وہ تاجر تھا جو ہر قسم کے ریشم، سوتی، اون اور کتان کے کپڑوں اور کپڑوں کی فروخت میں مہارت رکھتا تھا۔ وہ "کپڑے کا دکاندار" کے نام سے بھی جانا جاتا تھا اور یہ پیشہ بغداد کے روایتی بازاروں میں بہت مقبول تھا، جہاں وہ اپنے رنگ برنگے، کڑھائی والے کپڑے پرکشش انتظامات میں دکھاتا تھا۔ بزاز بازار کی سب سے معزز اور ممتاز شخصیات میں سے ایک سمجھا جاتا تھا۔ لفظ بزاز عربی کی جڑ "باز" سے آیا ہے، جس سے مراد کپڑا یا کپڑا ہے، اور اس اصطلاح کا خود مطلب ہے "کپڑے کا کاروبار کرنے والا۔" اس نے کپڑے کی درست پیمائش کرنے کے لیے لکڑی کی ایک چھڑی کا استعمال کیا، اسے گاہک کی درخواست کے مطابق یا تو میٹر کے ذریعے یا ٹکڑے کے ذریعے فروخت کیا۔ اس کا کردار محض تجارتی نہیں تھا۔ بزاز نے گاہکوں کو لباس اور خاص مواقع کے لیے بہترین کپڑوں کے بارے میں بھی مشورہ دیا، ان رنگوں اور نمونوں کا مشورہ دیا جو اس وقت بغداد میں رائج فیشن سے مماثل ہوں۔ اگرچہ پیشہ کی نوعیت جدید ٹیکنالوجی اور ڈسپلے کے طریقوں کے ساتھ تیار ہوئی ہے، بزاز بغداد کے زندہ ورثے کا ایک حصہ بنی ہوئی ہے، جو آج بھی شہر کی فیبرک مارکیٹوں میں موجود ہے۔

کپڑے مینڈر

رواف (کپڑوں کو ٹھیک کرنے والا) ایک ہنر مند کاریگر ہے جو کپڑوں کی سلائی اور مرمت میں مہارت رکھتا ہے، خاص طور پر بھاری کپڑے جیسے کوٹ، چادر، جلیبیاں اور روایتی مردوں کے سوٹ۔ پرانے کپڑوں کی مرمت، سائز ایڈجسٹ کرنے، اور بٹنوں اور جیبوں کی سلائی کرنے میں اپنی درستگی کے لیے جانا جاتا ہے، رواف اکثر بغداد کے ہلچل سے بھرے بازاروں یا اس کی تنگ رہائشی گلیوں کے کونوں میں ایک چھوٹی سی دکان چلاتا تھا۔ اس پیشے کا نام عربی فعل "رَفَّ" (رفا) سے ماخوذ ہے، جس کا مطلب ہے سلائی یا پیچ جو اس کی پیچیدہ کاریگری کے جوہر کو مکمل طور پر پکڑتا ہے۔ رواف اون یا کتان کے کپڑوں سے تیار شدہ کوٹ اور چادریں، اکثر گرمی فراہم کرنے کے لیے انہیں اندر سے استر کرتے ہیں۔ وہ کبھی کبھار کف یا کالر کو سادہ کڑھائی سے سجاتا۔ روایتی مردوں کے ملبوسات کو ڈیزائن کرنے کے علاوہ، اس نے پرانے کپڑوں میں نئی زندگی کا سانس لیا جس میں انہیں مماثل کپڑوں سے جوڑا گیا اور پھٹے ہوئے حصوں کو ہنر مند ہاتھوں سے احتیاط سے سلائی کیا۔ بغداد کے بازاروں کی اجتماعی یاد میں ایک جانی پہچانی شخصیت، رواف کو ہمیشہ اپنی سوئی اور قینچی اٹھائے، بٹن لگاتے، زپ ٹھیک کرتے اور لباس کی روح کو بحال کرتے دیکھا گیا۔ اگرچہ سلائی کے اوزار آج ترقی کر چکے ہیں، روف کا ہنر اب بھی زیادہ جدید طریقوں سے رائج ہے، پھر بھی اس وقت سے چلی جانے والی روایت کی خوشبو کو برقرار رکھتا ہے جس نے بغداد کے لوگوں کو نسلوں تک لباس پہنایا تھا۔

پاچہ فروش

«ابو الپاچہ» اُس خوانچہ فروش یا دکاندار کا لقب ہے جو عراق کے سب سے محبوب روایتی کھانوں میں سے ایک — پاچہ — پیش کرنے میں مہارت رکھتا ہے۔ یہ ایک بھرپور اور مرغن کھانا ہے، جو بھیڑ کے سر، پائے اور اندرونی اعضاء پر مشتمل ہوتا ہے اور مسالوں اور خوشبودار جڑی بوٹیوں سے مہکتے شوربے میں دھیمی آنچ پر پکایا جاتا ہے، جس سے ایک بے مثال، پُرلطف ذائقہ جنم لیتا ہے۔ یہ کردار بغداد کی ثقافتی علامت بن چکا ہے، جو اکثر مقامی کھانے کی دکانوں، گلی کے نکڑوں اور روایتی بازاروں میں دکھائی دیتا ہے۔ وہ عموماً سادہ لباس میں ایک بڑی، بھاپ اُڑاتی دیگ کے پیچھے کھڑا ہوتا ہے، جس سے اُٹھتی ہوئی خوشبو راہ گیروں کو گرمی اور ذائقے کا وعدہ دے کر اپنی طرف کھینچ لیتی ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ لفظ «پاچہ» فارسی لفظ «پاچہ» سے نکلا ہے، جس کے معنی «ٹانگ» یا «پائے» کے ہیں — یعنی اسی کھانے کے بنیادی اجزاء کی طرف اشارہ۔ یہ کھانا تازہ عراقی روٹی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، اور اس کی بنیادی رسموں میں سے ایک یہ ہے کہ روٹی کو گرم شوربے میں بھگویا جائے — ایک ایسا تجربہ جو کھانے کے ذائقے اور اُس کی راحت، دونوں کو بڑھا دیتا ہے۔ آج بھی «ابو الپاچہ» بغداد کے کھانوں کے منظرنامے کا محبوب حصہ ہے۔ یہ پیشہ اب مالی طور پر بھی نفع بخش ہو چکا ہے، کیونکہ یہ کھانا آج بھی بے حد مقبول ہے۔ اور اگرچہ اِسے پیش کرنے کا انداز بدل گیا ہو، اس روایتی کھانے کا اصل ذائقہ اور اس کی روح آج بھی وہی ہے۔

محکمۂ جنسیت

دائرۂ جنسیت (نیشنلٹی ڈائریکٹوریٹ) وزارتِ داخلہ سے وابستہ سرکاری محکموں میں سے ایک ہے۔ یہ شہریوں کو سرکاری دستاویزات جاری کرنے کا ذمہ دار ہے، جیسے عراقی جنسیت کا سرٹیفکیٹ اور شہری حیثیت کا شناختی کارڈ۔ شہری اپنے سرکاری کاغذات مکمل کرانے کے لیے اس ڈائریکٹوریٹ کا رخ کرتے تھے — چاہے پہلی بار جنسیت کا سرٹیفکیٹ حاصل کرنا ہو، ولادت کا اندراج کرانا ہو، یا نکاح کی دستاویز بنوانی ہو۔ ان عمارتوں کے سامنے اکثر ایک "عرضہ حالچی" (عرضی نویس) بیٹھا ملتا تھا — وہ شخص جو سرکاری درخواستیں اور عرضیاں لکھنے میں مہارت رکھتا تھا، خاص طور پر اُن لوگوں کے لیے جو ناخواندہ تھے یا دفتری زبان کی پیچیدگیوں سے ناواقف۔ ایک سادہ کرسی پر، چھوٹی سی میز کے سامنے، ٹائپ رائٹر لیے بیٹھا یہ عرضی نویس ہر وقت تیار رہتا کہ سرکاری کاغذ نہایت باریک بینی اور درست دفتری لہجے میں تحریر کر دے۔ عرضی نویس بغداد کے انتظامی اور سماجی منظرنامے کا ایک لازمی کردار بن گیا — سرکاری کارروائیوں کو آسان بناتا ہوا، اور محلے میں ایک معروف و محترم شخصیت کے طور پر پہچانا جاتا ہوا۔ ٹیکنالوجی کی ترقی اور پرنٹنگ کی دکانوں اور کمپیوٹر کے عام ہونے کے ساتھ یہ پیشہ بہت حد تک سمٹ گیا۔ پھر بھی کچھ عرضی نویس آج بھی عدالتوں کے باہر یا عوامی بازاروں میں یہ روایت نبھا رہے ہیں، خاص طور پر دیہی علاقوں اور پرانے محلوں میں — عراق کے انتظامی اور سماجی ورثے کا ایک ٹکڑا سنبھالے ہوئے۔

ڈاکیا

ڈاکیا وہ شخص تھا جو محلوں اور شہروں کے درمیان خطوط اور پارسل پہنچانے کا ذمہ دار تھا، یا تو پیدل یا گھوڑوں یا سائیکلوں کے ذریعے۔ اس نے ایک الگ وردی پہنی تھی اور پیغامات سے بھرا ہوا ایک بڑا چمڑے کا بیگ اٹھا رکھا تھا۔ انہیں ایک ایسے وقت میں لوگوں کو جوڑنے میں ان کے کردار کی وجہ سے ایک اہم اور قابل احترام شخصیت کے طور پر جانا جاتا تھا جب مواصلات کے جدید ذرائع ابھی دستیاب نہیں تھے۔ عام طور پر نیلے یا خاکی میں ملبوس ٹوپی اور ایک سرکاری بیج جس میں محکمہ ڈاک اور ٹیلی گراف کے ساتھ اس کی وابستگی کی نشاندہی ہوتی ہے، ڈاکیہ ان خطوط کو سنبھالتا ہے جو خاص طور پر صوبوں اور شہروں کے درمیان بھیجے جانے کے لیے مہر لگا کر اور مہر بند خطوط پر لگاتے ہیں۔ قابل ذکر بات یہ ہے کہ میل مین صرف ایک کورئیر نہیں تھا۔ وہ اکثر ناخواندہ افراد کے خطوط کو بلند آواز سے پڑھ کر اور بعض اوقات ان کے جوابات بھی لکھ کر ان کی مدد کرتا تھا۔ اس کا کام اعلیٰ سطح کی ایمانداری اور وقت کی پابندی کا تقاضا کرتا تھا، کیونکہ اسے خط و کتابت کی محفوظ اور بروقت فراہمی کو یقینی بنانے کی ذمہ داری سونپی گئی تھی۔ ڈاکیا نے بغداد کے رہائشیوں اور ان کے دور دراز پیاروں کے تارکین وطن، مسافروں، یا ایسے وقت میں دور تعینات لوگوں کے درمیان ایک اہم ربط کا کام کیا جب ہاتھ سے لکھے ہوئے خط دلوں کے درمیان واحد پل تھے۔ اگرچہ ای میل اور ایکسپریس ڈیلیوری خدمات کے عروج کے ساتھ یہ پیشہ کم ہو گیا ہے، لیکن روایتی ڈاک کارکن اب بھی کچھ دیہی علاقوں اور پرانے محلوں میں کام کرتے ہیں، خاموشی سے اس میراث کو آگے بڑھاتے ہیں جو کبھی لوگوں کی امیدوں، دکھوں اور خوشیوں کا وزن رکھتا تھا۔

عکاس (مصوّرچی)

"مصوّرچی" یعنی گلی گلی گھومنے والا عکاس پرانے بغداد کی پُررونق گلیوں کا ایک جانا پہچانا کردار تھا۔ وہ شہر کے چوکوں، قہوہ خانوں اور بازاروں میں پھرتا رہتا، اپنا لکڑی کا بڑا کیمرہ تین ٹانگوں والے اسٹینڈ پر اٹھائے ہوئے، جسے عام طور پر "باکس کیمرہ" کہا جاتا تھا۔ روشنی روکنے کے لیے سیاہ کپڑے کے نیچے سر ڈال کر وہ بڑی احتیاط سے روشنی اور فوکس درست کرتا اور صبر و مہارت سے تصویریں بناتا۔ اکثر مسجدوں کے سامنے، مقبول قہوہ خانوں کے پاس یا مصروف بازاری گلیوں میں کھڑا ہو کر وہ راہ گیروں، تاجروں اور مقامی لوگوں کی تصویریں اپنے ہی مخصوص انداز کی دلکشی کے ساتھ اتارتا۔ یہ کیمرہ فوری عکاسی کی سہولت دیتا تھا؛ تصویر تیار کرنے کا سارا عمل خاص کیمیائی محلولوں کی مدد سے صندوق کے اندر ہی مکمل ہو جاتا۔ چند منٹوں میں گاہک چھپی ہوئی تصویر ہاتھ میں لیے چل دیتا۔ اس کا کردار محض عام تصویروں تک محدود نہ تھا — بہت سے لوگ سرکاری شناختی اور پاسپورٹ کی تصویروں کے لیے بھی اسی پر انحصار کرتے تھے، خاص طور پر اُس زمانے میں جب پیشہ ور فوٹو اسٹوڈیو ابھی کم یاب تھے۔ ڈیجیٹل کیمروں اور اسمارٹ فونوں کے آنے کے بعد یہ روایتی ہنر گلیوں سے تقریباً ختم ہو چکا ہے۔ پھر بھی مصوّرچی کی تصویر بغداد کے اجتماعی حافظے میں کندہ ہے — شہر کی انسانی روح اور دستکاری بھرے ماضی کی ایک علامت۔

میلادِ نبی ﷺ

یہ ایک اسلامی موقع ہے جو نبی اکرم محمد ﷺ کی ولادتِ باسعادت کی یاد میں منایا جاتا ہے۔ یہ بیک وقت ایک دینی اور سماجی تقریب ہے، جس میں محفلیں، دعائیں اور نعتیں شامل ہوتی ہیں، اور جن کے ذریعے مسلمان نبی اکرم ﷺ سے اپنی گہری محبت اور آپ ﷺ کے پیغام سے اپنی عقیدت کا اظہار کرتے ہیں۔ ایک روایتی روحانی منظر میں سفید لباس پہنے مردوں کے گروہ اجتماعی ذکر کے حلقوں میں بیٹھتے ہیں۔ ان کے ہاتھوں میں دف ہوتی ہے اور وہ تال کے ساتھ قصیدے اور نعتیں پڑھتے ہیں، اور فضا کو ایسی ہم آہنگیوں سے بھر دیتے ہیں جو دل کو چھو لیتی ہیں اور محلوں اور بازاروں میں، جہاں یہ محفلیں سجتی ہیں، روحانی یاد کو جگا دیتی ہیں۔ یہ تقریب ایک منفرد فضا قائم کرتی ہے — ایمان، خوشی اور مشترکہ ورثے کی فضا — جو ایک زندہ روحانی روایت کی عکاسی کرتی ہے، وہ روایت جو اسلامی معاشروں کی روح میں آج بھی گونجتی ہے، بالخصوص بغداد جیسے گہری ثقافتی شناخت والے شہروں میں۔

چراغ جلانے والا

”لمبچی“ وہ شخص تھا جو بجلی کے عام ہونے سے پہلے کے زمانے میں پرانے بغداد کی گلیوں کے لالٹین جلانے اور ان کی دیکھ بھال کا ذمہ دار تھا۔ وہ لکڑی کی لمبی سیڑھی کندھے پر رکھے گلی کوچوں میں پھرتا اور ہر شام ایک ڈنڈے یا جلتی بتی سے چراغ روشن کرتا — پھر پو پھٹتے ہی واپس آ کر انہیں بجھاتا یا ان میں تیل بھرتا۔ ان لالٹینوں میں مٹی کا تیل یا زیتون کا تیل جلتا اور روئی کی بتیاں لگی ہوتیں۔ لمبچی روزانہ ان کے شیشے دھوئیں اور کاجل سے صاف کرتا اور گلیوں کو روشن اور ستھرا رکھتا۔ یہ لالٹینیں اکثر ان جگہوں پر زیادہ ہوتیں جہاں لوگ جمع ہوتے تھے — قہوہ خانے، بازار اور مسجدیں — تاکہ باشندوں کے لیے محفوظ اور خوشگوار ماحول بنا رہے۔ لمبچی کو محلے کی ایک اہم شخصیت سمجھا جاتا تھا، کیونکہ رات کی حفاظت یقینی بنانے میں اس کا کلیدی کردار تھا۔ بچے اکثر اس کے گرد جمع ہو جاتے اور چراغ جلانے کا اس کا انداز دیکھ کر مسحور ہوتے، جس نے اس کی موجودگی کو محبوب اور جاندار بنا دیا تھا۔ بجلی کی آمد کے ساتھ یہ پیشہ رفتہ رفتہ ختم ہو گیا اور اب صرف ثقافتی تقریبات اور ورثے کے میلوں میں دکھائی دیتا ہے، جہاں اسے بغداد کی اجتماعی یادداشت کے حصے کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔ روزمرہ زندگی سے رخصت ہونے کے باوجود روایتی لالٹین آج بھی پرانے بغداد کی ایک توانا علامت ہے اور رمضان اور خوشی کے مواقع پر گھروں کی سجاوٹ میں کبھی کبھار استعمال ہوتی ہے۔

اُم الباقلہ

اُم الباقلہ (لفظی معنی ”باقلے کی ماں“) بغداد کی ایک مشہور خوانچہ فروش تھی، جو شہر کے عوامی محلوں اور بازاروں میں اُبلا ہوا باقلہ (بڑی پھلی یا لوبیا) بیچنے کے لیے جانی جاتی تھی۔ وہ تنگ گلیوں میں گھومتی، تانبے کی بڑی دیگیں گرم باقلے سے لبالب بھری ہوئیں، اور انہیں نمک، لیموں یا نارنج کے رس کے ساتھ، کبھی مرچ یا سماق ڈال کر پیش کرتی — یوں ایک سادہ سی چیز سردیوں کا محبوب کھاجا بن جاتی۔ یہ کھانا ہمیشہ نہایت معمولی داموں بکتا تھا، ہر کسی کی پہنچ میں، خاص طور پر مزدوروں اور غریب طبقوں کے لیے۔ وہ اکثر اسکولوں اور مسجدوں کے باہر ملتی، جہاں بچے اور طالب علم اس کی طرف کھنچے چلے آتے، یا سردی کے دنوں میں عوامی باغوں میں — گرمی، سکون اور پیٹ بھرنے کا سامان لیے۔ عورتیں اور بچے اس کے گرد جمع ہو جاتے، باقلے کا پیالہ کھاتے ہوئے باتیں اور محلے کی خبریں بانٹتے — سادگی اور اپنائیت سے بھرا ایک منظر۔ بہت سی عورتوں کے لیے یہ کام گھر چلانے کا ذریعہ تھا؛ وہ اسے تنہا یا اپنی بیٹیوں کی مدد سے کرتی تھیں۔ فاسٹ فوڈ کی دکانوں اور جدید ریستورانوں کی بھرمار کے باوجود اُم الباقلہ آج بھی بغداد کے کچھ روایتی بازاروں اور محلوں میں دکھائی دیتی ہے، وہی پرانا کھانا اسی مانوس انداز میں پیش کرتی ہوئی — اپنی یادوں بھری، ورثے سے مالا مال مہک سمیت۔

استری کرنے والا (اوتہ چی)

"اوتہ چی" روایتی استری کرنے والا تھا — ایک ایسا کاریگر جو کپڑوں، تولیوں اور کپڑے کی دیگر اشیاء کو بھاری، کوئلے سے گرم ہونے والی استری (المحرقہ) سے استری کرنے میں مہارت رکھتا تھا، اُس زمانے میں جب بجلی کی استری عام نہ ہوئی تھی۔ ماضی میں اس پیشے کی بڑی اہمیت تھی، خاص طور پر عیدوں اور خاص مواقع سے پہلے کے دنوں میں، جب لوگ اپنے کپڑے صاف ستھرے اور قرینے سے استری کرانے کے لیے اوتہ چی کے پاس بھیجتے تھے۔ اوتہ چی ایک چھوٹے چولہے میں قدرتی کوئلہ سلگاتا، پھر اسے دھات کی بھاری استری میں بھر لیتا۔ اکثر وہ کسی چھوٹی دکان یا کارگاہ سے کام کرتا، البتہ کچھ لوگ محلے کی ضرورت کے مطابق گھر گھر بھی جاتے تھے۔ اِسی آمد و رفت کی وجہ سے اوتہ چی محض ایک پیشہ ور نہ رہا — وہ خبروں کا حامل بھی بن گیا، استری کرتے کرتے قصے اور باتیں بانٹتا اور محلے میں اپنائیت اور گرم جوشی کا احساس گھول دیتا۔ بجلی کی استریوں اور جدید لانڈریوں کے آنے سے یہ پیشہ بڑی حد تک ماند پڑ چکا ہے۔ آج اوتہ چی صرف ثقافتی میلوں میں، یا بغداد کے مالا مال ماضی کی ایک پُرانی گونج کے طور پر باقی ہے۔

چینی مٹی کے برتن کا درزی

خیاط الفارفوری "چینی مٹی کے برتن کا درزی" وہ کاریگر تھا جو ٹوٹے یا پھٹے ہوئے چینی مٹی کے برتنوں کو ضائع کرنے کے بجائے ان کی مرمت کا ذمہ دار تھا۔ خاص دھاتی پنوں اور روایتی گوندوں کا استعمال کرتے ہوئے، وہ پلیٹوں، کپوں اور چائے کے برتنوں کو دوبارہ جوڑتا، انہیں نئی زندگی بخشتا اور انہیں دوبارہ استعمال کے قابل بناتا۔ اس دستکاری کے لیے صبر اور درستگی کی ضرورت تھی، کیونکہ چینی مٹی کے برتن کو ٹھیک کرنا اس چیز کی خوبصورتی اور کام دونوں کو برقرار رکھنے کے لیے اعلیٰ سطح کی مہارت کا تقاضا کرتا ہے۔ ایک ایسے وقت میں جب چینی مٹی کا برتن مہنگا تھا، مرمت ایک زیادہ اقتصادی آپشن تھا خاص طور پر کم آمدنی والے خاندانوں کے لیے اس تجارت کو بغدادی کے بہت سے گھروں میں ایک خاص مقام فراہم کرتا تھا۔ بہت سی اشیاء جذباتی قدر رکھتی ہیں: شادی کے تحائف، خاندانی ورثے، یا قیمتی سامان۔ اس لحاظ سے، خیاط الفارفوری نے صرف ان چیزوں کو ٹھیک نہیں کیا جو اس نے یادوں کو محفوظ رکھنے میں مدد کی۔ آپ اسے روایتی بازاروں میں، یا گھروں اور مساجد کے قریب، یا تو زمین پر یا اس کی چھوٹی دکان میں بیٹھے ہوئے، اپنے سادہ اوزاروں اور قابل ذکر دستکاری کے ساتھ نازک طریقے سے مرمت شدہ ٹکڑوں کی نمائش کرتے ہوئے پا سکتے ہیں۔ سستے پلاسٹک اور شیشے کے سامان کے بڑھنے سے اس تجارت کی ضرورت کم ہو گئی۔ اس کے باوجود یہ شہر کے سب سے نازک اور بامعنی روایتی دستکاریوں میں سے ایک کے طور پر بغداد کی اجتماعی یادداشت میں موجود ہے۔

کوڑا اٹھانے والا

کوڑا جمع کرنے والا وہ شخص ہے جو بغداد کی گلیوں اور گلیوں سے کچرا اور گندگی جمع کرنے کا ذمہ دار تھا، بوریوں (بڑے تھیلوں)، لکڑی کے جھاڑو اور بیلچے سے لیس گدھے کا استعمال کرتے ہوئے کچرے کو شہر سے باہر مخصوص جگہوں تک پہنچاتا ہے۔ یہ پیشہ ورثے کی سادہ تجارتوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے، جہاں میونسپل کیریئر محلوں اور مشہور بازاروں میں گھروں اور دکانوں کے درمیان منتقل ہوتا ہے۔ وہ گھروں کے درمیان گھومتا ہے، جہاں لوگ اپنی دہلیز پر فضلہ اور گندگی ڈالتے ہیں، اور وہ اسے جمع کرکے گدھے کی پیٹھ پر بوریوں میں ڈال دیتا ہے۔ پیشہ کی سادگی کے باوجود، میونسپل کیریئر نے شہر کی صفائی اور اس کے مکینوں کی صحت کو برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کیا۔ جدید کچرے کے ٹرکوں کے پھیلاؤ کے ساتھ، اس پیشے میں نمایاں کمی آئی ہے، اور کچھ دیہاتوں اور دیہی علاقوں کے علاوہ اب گدھوں کو کچرا اٹھانے کے لیے استعمال نہیں کیا جاتا ہے۔ یہ متن ایک روایتی فضلہ جمع کرنے والے کی وضاحت کرتا ہے جو بغداد کی گلیوں اور محلوں سے کچرا اٹھانے کے لیے گدھوں کا استعمال کرتا تھا۔ سادہ ہونے کے باوجود یہ پیشہ صحت عامہ اور شہر کی صفائی کے لیے ضروری تھا۔ اس کام کی جگہ بڑی حد تک جدید کچرے کے ٹرکوں نے لے لی ہے، حالانکہ یہ اب بھی کچھ دیہی علاقوں میں موجود ہو سکتا ہے جہاں روایتی طریقے عملی رہتے ہیں۔

بیرونی حجام

آؤٹ ڈور حجام وہ حجام ہوتا ہے جو بند دکان میں نہیں بلکہ گلیوں، بازاروں یا عوامی چوکوں میں اپنا پیشہ کرتا ہے۔ اس نے ایک سادہ کرسی اور ہینڈ ٹولز کا استعمال کیا جس میں گاہک کھلی فضا میں بیٹھتے تھے جبکہ حجام مہارت اور درستگی کے ساتھ اپنا کام انجام دیتا تھا۔ اس نے روایتی بال کٹوانے جیسے کہ "الحفاظ" اور "التخفیت" اور مقامی صابن اور استرا کا استعمال کرتے ہوئے داڑھی مونڈنے میں مہارت حاصل کی۔ وہ بال کٹوانے کے بعد، قدرتی تیل یا گلاب کے پانی سے گردن اور کندھوں کی سادہ مالش فراہم کرے گا۔ اسے خبروں اور کہانیوں کا مرکز سمجھا جاتا تھا، جہاں گاہک بال کٹوانے کے دوران سیاسی اور سماجی گفتگو کا تبادلہ کرتے تھے، جس سے حجام ایک محبوب اور بااثر شخصیت بن جاتا تھا۔ اکثر یہ پیشہ باپ سے بیٹے کو وراثت میں ملا تھا، جہاں حجام اپنے بچوں کو چھوٹی عمر سے ہی یہ ہنر سکھاتا تھا۔ جدید حجام کی دکانوں کے پھیلاؤ کے ساتھ، اس پیشے میں نمایاں کمی آئی ہے، اور اب کچھ مشہور محلوں اور روایتی بازاروں کے علاوہ، خاص طور پر ورثے کے مواقع اور ثقافتی تہواروں کے دوران اس کا رواج نہیں ہے۔ یہ متن سڑک کے روایتی حجام کی وضاحت کرتا ہے جو بند دکانوں کے بجائے باہر کام کرتے تھے۔ بال کٹوانے اور شیو فراہم کرنے کے علاوہ، یہ حجام ایک اہم سماجی مرکز کے طور پر کام کرتے تھے جہاں لوگ خبروں اور گفتگو کا تبادلہ کرنے کے لیے جمع ہوتے تھے۔ یہ پیشہ اکثر خاندانوں کے ذریعے منتقل ہوتا تھا اور جب کہ اس کی جگہ جدید حجام کی دکانوں نے لے لی تھی، یہ اب بھی کبھی کبھار روایتی ماحول اور ثقافتی تقریبات میں ظاہر ہوتا ہے۔

چاقو تیز کرنے والا

"چَرّاخ السجاجین" وہ ماہر کاریگر تھا جو چاقو اور کاٹنے کے اوزار — قینچیاں، درانتیاں اور کلہاڑیاں — ایک خاص سان پر تیز کرتا تھا، جو ہاتھ یا پاؤں سے چلنے والے پہیے پر نصب ہوتی تھی۔ وہ اپنی چھوٹی سی ریڑھی لیے بغداد کی گلیوں اور روایتی بازاروں میں گھومتا اور ایک مخصوص آواز سے اپنی آمد کا اعلان کرتا۔ دکاندار اور گھریلو خواتین اپنے گھسے ہوئے اوزار لے کر اس کی طرف لپکتیں۔ لفظ "جَرَخ" عراقی فعل "چَرَخ" سے آیا ہے، جس کے معنی "تیز کرنا" یا "گھمانا" ہیں — ایک عوامی اصطلاح جو سان چڑھانے کے عمل کے لیے استعمال ہوتی تھی۔ اسے روزمرہ زندگی کا ناگزیر کاریگر سمجھا جاتا تھا، خاص طور پر ایسے زمانے میں جب اوزاروں سے دیرپا ہونے کی توقع کی جاتی تھی اور بدلنے کے بجائے مرمت کو ترجیح دی جاتی تھی۔ بچے حیرت سے اس کے گرد جمع ہو جاتے، اڑتی ہوئی چنگاریاں دیکھتے اور پتھر پر رگڑ کھاتی دھات کی تیز آواز سنتے۔ بجلی کے اوزاروں اور جدید سان مشینوں کے آنے سے یہ پیشہ بہت گھٹ گیا۔ پھر بھی یہ بعض دیہی علاقوں اور روایتی بازاروں میں زندہ ہے۔ "چَرّاخ السجاجین" کو کبھی کبھی ثقافتی میلوں اور ورثہ تقریبات میں مدعو کیا جاتا ہے، جہاں وہ متجسس تماشائیوں کے سامنے اپنا ہنر پیش کرتا ہے — اور اُس کبھی کے ناگزیر پیشے کی یاد تازہ کرتا ہے جو بغداد کی روزمرہ زندگی کے تانے بانے میں گہرا بُنا ہوا تھا۔