قلعی گر

قلعی گر وہ ماہر کاریگر تھا جو تانبے کے برتنوں کو صاف کرنے اور چمکانے کا ذمہ دار تھا؛ وہ ان پر قلعی کی نئی تہہ چڑھاتا تاکہ برتن زنگ اور زنگار سے محفوظ رہیں اور کھانے کا قدرتی ذائقہ برقرار رہے۔ روایتی اوزاروں — چھوٹے ہتھوڑوں، تار کے برشوں اور آگ کی بھٹیوں — کو غیر معمولی نفاست سے استعمال کرتے ہوئے وہ قلعی پگھلاتا اور برتنوں کو اُن کی اصل چمک اور صفائی لوٹا دیتا۔

اس کا کام کالی پڑی سطح کو رگڑنے اور جمی ہوئی میل اتارنے سے شروع ہوتا۔ پھر وہ برتن کو گرم کرتا اور پگھلی ہوئی قلعی کو اُس کے اندرونی حصے پر پھیرتا، جس سے ایک روشن، محافظ تہہ بن جاتی جو افادیت اور خوبصورتی، دونوں بڑھا دیتی۔ وہ صرف چمکاتا نہیں تھا؛ دراڑوں اور سوراخوں کو ہاتھ سے ٹانکا لگا کر یا تانبے کے پیوند سے بھی درست کرتا، اور کبھی کبھی مہمان نوازی اور خاص مواقع پر استعمال ہونے والی طشتریوں کے کناروں پر سادہ سی نقاشی بھی کر دیتا۔

اکثر وہ اپنی لکڑی کی ریڑھی لے کر بغداد کی گلیوں میں گھومتا، دروازے کھٹکھٹاتا اور صدا لگاتا — "قلعی گر آ گیا!" گھرانے اپنے وراثت میں ملے بڑے دیگچے اور روایتی خوان لے کر اُس کا استقبال کرتے۔ اگرچہ جدید باورچی خانے کے سامان کے پھیلاؤ کے ساتھ یہ ہنر ماند پڑ چکا ہے، مگر بغداد کا سوق الصفافیر آج بھی اس قدیم فن کی آخری جھلملاتی بازگشت سنبھالے ہوئے ہے۔