مۆزەخانەی میراتی بەغدادی

هۆڵی ئالا الدین الشیبلی

“علا الدین الشیبلی” (١٩٤٣-٢٠١٥) یەکێک بوو لەو هونەرمەندە بینراوانەی عێراقی کە تایبەتمەندییە ڕۆژانەییەکانی ژیانی بەغدادی بەڵگەدار کرد.
خولیای بۆ وێنەکێشان لە قۆناغی سەرەتاییەوە دەستی پێکرد، لە ژێر کاریگەری شانۆکار “جومە الشیبلی” و مامۆستای هونەر “ئیدان ئەلشێخلی”، پێش ئەوەی ڕێبازی خۆی لە جیهانی هونەردا دروست بکات و ناوی خۆی لە نێو هونەرمەندانی پێشەنگی عێراقدا جێگیر بکات. «الشیبلی» دواتر بوو بە بەڕێوەبەری مۆزەخانەی بەغدا، لەوێش بە زیادکردنی دیمەنی نوێ کە پیشە و داب و نەریتی تەقلیدی بەغدادی نیشان دەدا، بەشداری لە گەشەپێدانی مۆزەخانەی بەغدادا کرد.
لە ژێر چاودێری ئەودا، هۆڵەکانی مۆزەخانەکە گۆڕدران بۆ فەزایەکی زیندوو کە بە ڕۆحی شارەکەوە دەلەرزی، چونکە ژیانی بەغدادییەکانی لە ڕێگەی تابلۆ و مۆدێلەکانەوە بەڵگەدار کرد کە وردەکارییەکانی ڕابردوویان بە وردبینی و گەرمییەکی زۆرەوە دەگەیاند. دەیان پێشانگای لە ناوخۆی عێراق و دەرەوەی وڵات پێشکەش کرد و زۆرێک لەو هونەرمەندانەی کە لە ژێر ڕێنمایی ئەو دەرچوون، بەردەوام بوون لە دەوڵەمەندکردنی بزووتنەوەی هونەری عێراق.
بۆ ماوەی زیاتر لە پەنجا ساڵ، بەشێک لە ڕۆحی خۆی بۆ هونەری بەغدادی تەرخان کرد، میراتێکی دەوڵەمەندی بینراوی بەجێهێشت کە وێناکردنی ئەو کوچە و پیشە و ڕێوڕەسمە ڕۆژانەیانە بوو کە ناسنامەی بەغدایان لە قاڵب دا. لە یەکەمین ساڵیادی کۆچی دواییدا، مۆزەخانەی بەغدا وەک ڕێزێک بۆ بەشدارییە گەورەکانی لە مۆزەخانەکە و بۆ میراتی بەغدادی، یەکێک لە هۆڵەکانی بە ناوی ئەوەوە ناوناوە.
هۆڵەکە تابلۆی ڕەسەنی هونەرمەند و دیمەنە بینراوەکانی تێدایە کە ژیان و پیشە کۆنەکانی دانیشتوانی بەغدا ھاوشێوە دەکەن، تێکەڵەیەک دروست دەکەن کە یادەوەری شارەکە و ڕۆحی جەماوەریی شارەکە دەگرێتەوە. هەروەها لە هۆڵەکەدا سینی و مێزی مس و دار بە شێوازی کۆنی عێراقی دانراوە، کە سەردەمانێک لە کافێ تەقلیدی و ماڵە بەغدادییەکان باو بوون.
ئەم شتانە بە شێوەیەکی گشتی بۆ پێشکەشکردنی چا یان قاوە بەکاردەهێنران و بە نەخشاندنی ئەندازەیی و مۆتیڤی ڕۆژهەڵاتی ڕازێنراونەتەوە کە لە هونەری ئیسلامییەوە ئیلهامیان وەرگرتووە و ڕەسەنایەتی و گەرمی زیاد دەکەن کە لەگەڵ تابلۆکانی “ئەل شیبلی”دا هاوئاهەنگن.

بەغدادی چلقی

«چڵغی بەغدادی» بە یەکێک لە هونەرە موزیکییە تەقلیدییەکان دادەنرێت کە ڕەگ و ڕیشەی ساڵانێکی زۆرە تا ئێستاش لە قووڵایی عێراقدا درێژ بووەتەوە. لە ئەنسەمبڵێکی مۆسیقای بەغدادی دەچێت، بەو پێیەی گروپەکانی “چڵغی” لە کاتی هەردوو بۆنە و ئاهەنگ و ئاهەنگەکانی تایبەت و گشتیدا مەقامی عێراقی پێشکەش دەکەن. ئەم گروپانە بە لەبەرکردنی جلوبەرگێک کە ئیلهامیان لە میراتی عێراقی یان جلوبەرگی فەرمی وەرگرتووە جیا دەکرێنەوە. زۆرجار ئەندامەکانیان “سیدارە” لەبەر دەکەن، دیمەنێک دروست دەکەن کە ڕەنگدانەوەی تایبەتمەندییەکانی ڕابردوو بێت و ناسنامەکەی دەپارێزێت. “چالغی بەغدادی” ڕۆڵێکی گرنگ دەگێڕێت لە بەهێزکردنی شوناسی کولتووری عێراقی لەڕێگەی پاراستنی ئاواز و گۆرانییە نەریتییە کۆنەکان و گواستنەوەیان بۆ نەوە نوێیەکان. ئەم فۆرمە هونەرییە تا ئەمڕۆش بە توندی لە عێراقدا ماوەتەوە، لەلایەن گروپە تایبەتمەندەکانەوە لە فێستیڤاڵ و بۆنە میراتییەکان نمایش دەکرێت، هەروەها لە بەرنامە مۆسیقیەکان لە هەندێک کافێ و ناوەندە ڕۆشنبیرییەکاندا نمایش دەکرێت کە ڕێگە بە دەنگدانەوەکانی ڕابردوو دەدات لە دڵی ئێستادا بە زیندووی بمێنێتەوە.

شەوی زەکەریا

“زەکەریا” یەکێکە لەو نەریتە باوانەی کە ڕەگێکی قووڵی داکوتاوە لە عێراق، لە یەکەم یەکشەممەی مانگی شەعبان لە ساڵنامەی کۆچیدا ئاهەنگ دەگێڕدرێت. بە "شەوی زەکەریا" ناسراوە، خێزانە عێراقییەکان حەز دەکەن وەک دەربڕینی خۆشی و گەشبینی و دوعاکردن بۆ ڕزق و ڕۆزی و نەوە ڕاستگۆکان ڕەچاوی بکەن. دەوترێت سەرچاوەی ئەم بۆنەیە دەگەڕێتەوە بۆ چیرۆکی پێغەمبەر “زەکەریا” (صلی اللە علیە وسلم) کە سەرەڕای پیری لە خوای گەورە بۆ منداڵێک دوعای کردووە. خودا وەڵامی دوعاکەی دایەوە و پێغەمبەر “یەحیا” (صلی الله علیه وسلم)ی پێبەخشی. لەم چیرۆکەوە نەریتەکە پەیوەست بوو بە چاکە و نیعمەت و دوعاکردن بۆ منداڵان لەلایەن ئەو کەسانەی کە چاوەڕوانی نەوەن. ڕێوڕەسمەکانی ئاهەنگگێڕان بە ئامادەکردنی “سینی زەکەریا” دەست پێدەکات، کە مێزێکە بە ڕەنگی شادی ڕازاوەتەوە، کە بریتییە لە: •شیرینی و گوێز و میوەی ڕەنگاوڕەنگ وەک هەنار و سێو و مۆز. •چێشتە تەقلیدییەکانی وەک “زەردە” و “هەڵەوا”. •قاپێک ئاو کە بە مۆم و گوڵ ڕازاوەتەوە. •خەنە لەسەر دەست کێشراوە بەتایبەت بۆ منداڵان. خێزانەکە لە دەوری ئەم بڵاوبوونەوەی جەژنانە کۆدەبنەوە، مۆمەکان داگیرسێنرێن و دوعای نیعمەت و چاکە دەخوێندرێن، کەشوهەواکە پڕ دەکەن لە هیوا و ڕۆحانیەت. ئەم نەریتە لەمڕۆدا لە ماڵە عێراقییەکاندا بە زیندوویی ماوەتەوە، بەتایبەتی لەنێو ئەو خێزانانەی کە بە توندی دەستیان بە میرات و داب و نەریتەوە گرتووە. "شەوی زەکەریا" بووەتە بۆنەیەکی بەنرخ کە پەیوەندی خێزانی بەهێزتر دەکات و ئەم پراکتیزە کولتووریانە دەگوازێتەوە بۆ نەوەکانی داهاتوو.

بێژەری بەغدادی

لە بەغدای کۆن، پیشەی "بێژە" لە دیارترین پیشە فۆلکلۆرییەکان بوو، لە ڕێگەی بەرهەمهێنانی دەستی قوماشەوە کە بە کەڵکوەرگرتن لە پەڕۆی تەقلیدی، ڕۆڵێکی گرنگی لە ژیانی ڕۆژانەی خەڵکدا دەگێڕا. "بغدادی بێژەر" شارەزا بوو لە گۆڕینی تارەکانی پەتاتە، پشم، یان ئاوریشم بۆ قوماشێک کە لە دروستکردنی جل و بەرگ و کەڤەر و فەرشدا بەکاردەهێنرێت. ئەم پیشەیە سەرچاوەیەکی سەرەکی بۆ ئەو جلوبەرگانە پێکهێنا کە خەڵکی ئاسایی لەبەریان دەکرد، ئەمەش وایکرد لە کۆمەڵگەی بەغدادی ئەو سەردەمەدا پیشەیەکی پێویست بێت. لەگەڵ هاتنی سەردەمی پیشەسازی و پەرەسەندنی مەکینەی مۆدێرن، ئەم پیشەیە وردە وردە دەستی بە دابەزین کرد. بەڵام هێشتا بە بەشێکی گرنگی میراتی فۆلکلۆری بەغدادی دادەنرێت، جێگای خۆی لە یادەوەری کولتووریدا دەپارێزێت و هەندێکجاریش لە فێستیڤاڵەکان یان مۆزەخانەکاندا نمایش دەکرێت. لە ڕێگەی وێنە میراتییەکانەوە دەتوانرێت پیاوان ببینرێت کە جل و بەرگی نەریتییان لەبەردایە و کار لەسەر "لۆمەکانی دەستی" دەکەن، کە ئامرازی سەرەکییە لە پرۆسەی بونیادنان. هەروەها نەخشی ئەندازەیی لەسەر هەندێک چوارچێوە یان پارچە دەردەکەون، دیزاینی قوماشی تەقلیدی کە لە دروستکردنی فەرشی عێراقی و فەرش و ڕووپۆشی ئەرزی و شاڵدا بەکاردەهێنرێت. ئەم ڕازاندنەوانە تەنها توخمێکی جوانیناسی نین، بەڵکو هەڵگری جێپەنجەی شوێن و ناسنامەن، ڕەنگدانەوەی ئەو نەخشە هونەرییانەن کە بەغدا و ناوچەکانی دیکەی عێراق بەهۆیەوە بەناوبانگ بوون. پیشەی بێژەر وەک شایەتحاڵی وردبینی دەستی عێراقی و دەوڵەمەندی میراتی زیندووەکەی دەمێنێتەوە.

بووکی ئەلقاسم

دیمەنی “بووکی ئەلقاسم” یەکێکە لەو ڕێوڕەسمە نەریتییە سۆزدارانەی کە لە کۆبوونەوەکانی بەغدادی حوسێنیدا ئەنجام دەدرێت. بۆ یادی زەماوەندی ڕەمزی “القاسم ابن الحسن” (صلی الله علیه وسلم) لە کاتی ڕووداوەکانی کەربەلادا بەڕێوەدەچێت، کە ئەم ڕێوڕەسمە نوێنەرایەتی تەوەری قوربانیدان و پەرۆشی دەکات. لەم وێناکردنەدا، “القاسم”، وەک زاوایەکی گەنج پێشکەش دەکرێت کە نەک بەرەو زەماوەندێکی ڕاستەقینە، بەڵکو بەرەو بەرەکانی شەڕ، کە هێمای “زاوای شەهید”ە. تابوتێک کە بە سەوز و سپی ڕازاوەتەوە لە نێوان کاروانەکانی ماتەمینیدا هەڵدەگیرێت، نوێنەرایەتی "ئاهەنگی هاوسەرگیری"یەکی خەمناک و پڕ لە خەم و پەژارە دەکات کە هیچ خۆشییەکی تێدا نییە. هەندێک لە منداڵان یان گەنجان جلوبەرگی سپی یان سەوز لەبەر دەکەن کە هێمای بێتاوانی و شەهیدبوونە. کۆبوونەوەکان بە گوڵ و مۆم ڕازێنراونەتەوە و لە هەندێک ناوچەدا شیرینی و خەنە وەک توخمە ڕەمزییەکانی "ئاهەنگی هاوسەرگیری ئەلقاسم" دابەش دەکرێن، هەرچەندە دیمەنەکە بە شێوەیەکی سەرسەختانە تاریک و ماتەمینی دەمێنێتەوە نەک جەژنانە. ئەم ڕێوڕەسمە هەڵوێستی “القاسم” دەگرێتەوە، کە سەرەڕای تەمەنی گەنجی درێغی نەدەکرد لە قوربانیدانی خۆی بۆ پشتیوانی لە “ئیمامی الحسێن”، بووە بە “زاوای بەهەشت” لەبری ئەوەی ئاهەنگی زەماوەندێکی دونیایی بگێڕێت. دیمەنی “بووکی ئەلقاسم” ساڵانە لە کاتی ڕێوڕەسمی عاشورا لە بەغدا بەردەوامە، کە خێزانە بەغدادیەکان بە بەشداری قووڵی سۆزداری. بۆتە یەکێک لە هێما هەرە بەرچاو و بەردەوامەکانی عاشورا لە یادەوەریی بەکۆمەڵی شیعەکانی عێراقدا.

کۆبوونەوەی پاشنیوەڕۆ

گردبوونەوەی پاشنیوەڕۆ کە لە ناو جەماوەردا بە “ئەل ئەسرونییە” ناسراوە، یەکێکە لە جوانترین نەریتە کۆمەڵایەتییەکان کە بەغدادی و کۆمەڵگای عێراقی لێک جیادەکاتەوە. دانیشتنێکی گەرم و دۆستانەیە کە خێزان و هاوڕێیان لە کەشێکی ئارامدا کۆدەکاتەوە، بەزۆری دوای نوێژی پاشنیوەڕۆ و پێش خۆرئاوابوون ئەنجام دەدرێت. لە ماڵە کۆنەکانی بەغدادیدا، "ئەسرونیە" لە حەوشەی "الحوش" یان لەسەربانی سەربان، کە چا لە ژێر تیشکی خۆری زێڕیندا دەڕژا. ئەمڕۆ ئەم کۆبوونەوانە لە باخچەی ماڵەوە یان لەناو کافێ تەقلیدییەکاندا بەڕێوەدەچن، هەموو ئەمانە لەکاتێکدا ڕۆحی ڕەسەنی خۆیان دەپارێزن. لە کاتی “ئەسرونیە”دا، خواردنەوە و خواردنەکان کە گەرمی کۆبوونەوەکە بەرز دەکەنەوە، بە شێوەیەکی گشتی پێشکەش دەکرێن، وەک: •چای عێراقی بەهێز، لەسەر خەڵوز دروست دەکرێت یان بە بەکارهێنانی سامۆڤار. •نانێکی تازە بە “گەیمار” و هەنگوین، یان “کلیچای عێراقی”. •میوە وەرزیەکان وەک هەروەز یان خورما بەتایبەتی لە وەرزی هاویندا. •ماستی هەولێری سارد و تازەگەری. میوانەکان ڕۆژانە هەواڵی ئاڵوگۆڕ دەکەن، یادەوەرییە کۆنەکان بیردەکەنەوە و زۆرجار باس لە سیاسەت یان یارییە ناوخۆییەکانی تۆپی پێی عێراق دەکەن. هەندێک خێزان بە خوێندنەوەی قورئان یان گوێگرتن لە شیعرە نەریتییەکان و سروودی میرات، دەست لێدانێکی ڕۆحی زیاد دەکەن. هەروەها ئەسرونییە یارییە بەناوبانگەکانی وەک: •باکگامۆن “تەولی” •دۆمینۆکان •کارتی یاریکردن وەک ساتێکی ئایدیاڵ بۆ پشوودان لە نیگەرانییەکانی ڕۆژەکە و دەرفەتێک بۆ پەیوەندیکردن لە نێوان نەوەکاندا، کە هەردوو گەنج و پیر لەسەر یەک مێز کۆدەبنەوە. لە گەڕەکەکانی چینی کرێکاردا، ڕەنگە گەنجان لە کوچە و کۆڵانەکان یان کافێکاندا کۆببنەوە بۆ ئەوەی ئەم کاتەی ڕۆژ لە کەشێکی سادە و ئارامدا بەسەر بەرن. سەرەڕای گۆڕانی شێوازی ژیان، هێشتا ڕۆحی “ئەسرونییە” لە دڵی عێراقییەکاندا دەژی چ لە ماڵەوە بێت یان لە قاوەخانە مۆدێرنەکاندا بە زیندووی ڕاگرتنی ئەو گەرمی و نزیکییەی کە لە مێژە ژیانی کۆمەڵایەتی عێراقی پێناسە کردووە.

ئوم الجوین

لە یادەوەری جەماوەری بەغدادا، وێنەی “ئوم ئەلجوین”، دایکی جەوین. وەک ژنێکی سادە دەردەکەوێت کە لە ڕێگەی ئیرادە و هەوڵەکانییەوە ڕۆحی کاری دەستی لە ژیانی ڕۆژانەدا بەرجەستە کردووە. ئەو بە دەست کاری وردکردنی دانەوێڵە و بەهاراتەکانی دەکرد بە بەکارهێنانی ئامرازێک کە پێی دەوترێت "جاوین"، هاوەنێکی گەورەیە کە لە بەرد یان مس دروستکراوە، بە چەقۆیەکی قورس بەکاردەهێنرێت بۆ وردکردنی دانەوێڵە و بەهارات و تەنانەت هەندێک کەرەستەی دەرمانی تەقلیدی. پێش بڵاوبوونەوەی وردکەری کارەبایی، “جەوان” ئامرازێکی سەرەکی بوو لە هەموو ماڵێکی بەغدادیدا، بەتایبەتی لە کوچە و بازاڕە بەناوبانگەکاندا، کە “ئوم الجوین” لەبەردەم ماڵەکەیدا یان لە کوچەدا دادەنیشت و لێهاتوویی وردکردنی خۆی پێشکەش بە خەڵک دەکرد بە پارەیەکی کەم. ژنان بەدوایدا دەگەڕان بۆ وردکردنی گەنم و جۆ و هێلکە و زیرە و دارچین و مادەی دیکە کە پێویستی بە وردبینی لە وردکردن و دەوڵەمەندی لە تامدا هەبوو. بەرەبەیانی بەغدای کۆن، دەنگی لێدانی “جاوین” لە کوچە و کۆڵانەکاندا دەنگی دەدایەوە و دەستپێکردنی ڕۆژێکی نوێی کارکردنی ڕاگەیاند و ڕۆحێکی جیاکەرەوەی بۆ گەڕەکەکان زیاد دەکرد. ئەم دەنگە لە خەیاڵی باودا پەیوەست بوو بە "هێنانی بەختەوەری و بژێوی" و هاتە هێمای زەحمەت و ماندووبوونی شەرەفمەندانە. لەگەڵ تێپەڕبوونی کاتدا ئەم پیشەیە وردە وردە دابەزینی بەخۆیەوە بینی دوای هاتنی وردکەری کارەبایی و بڵاوبوونەوەی دوکانی بەهاراتەکانی ئامادەکراو. لەگەڵ ئەوەشدا “ئوم الجوین” لە یادەوەری عێراقییەکاندا بە زیندوویی ماوەتەوە، هێمای سادەیی و کۆڵنەدان. “جوان” هێشتا لە هەندێک بازاڕی میراتدا دەبینرێت، کە هەندێکجار بۆ مەبەستی نمایشکردن بەکاردەهێنرێت بۆ زیندووکردنەوەی پیشەکە و بیرهێنانەوەی جوانی ئەو ڕۆژانەی کە ڕێگەی بە “ئوم ئەلجوین” دەدا وەک شایەتحاڵی بابەتێک لە میراتی جەماوەری بەغدادی بمێنێتەوە.

ژنانی نانەوا

لە کۆڵانەکانی بەغدای جەماوەریدا، ڕۆڵی نانەوا یەکێک بوو لە کۆنترین و گرنگترین پیشەکان، پایەی ژیانی ڕۆژانە بوو کە نەدەکرا لێی بێبەش بکرێن. نانەواخانەکان کە لە ناوخۆدا بە تانۆری گڵ یان فڕن ناسراون، لە هەموو گەڕەک و کوچەیەکدا دیمەنێکی ئاشنایان پێکهێنا، کە بەیانیان خەڵک کۆدەبوونەوە بۆ کڕینی نانی تازە و ئاڵوگۆڕی هەواڵ. ئەم پیشەیە تەنیا بۆ پیاوان نەبووە؛ هەندێک لە ژنانی بەغدادیش بە هەمان شێوە پراکتیزەیان دەکرد. لە ماڵەکانیاندا نانیان دەکوتا و دواتر لە بازاڕەکاندا دەیانفرۆشت. دوای نانکردن، نانەکە دەخرایە سەر سینی فراوان کە پێی دەگوترا “ئەل تەباک”، لە پەڕۆی خورما دەتوێتەوە و بە وریاییەوە دەگوازرایەوە بۆ شوێنەکانی فرۆشتن. نانەواخانەکان نەک تەنها بۆ کڕینی نان، بەڵکو بۆ هاوبەشکردنی گفتوگۆ و هەواڵی گەڕەکەکان وەک شوێنی کۆبوونەوەی کۆمەڵایەتی کاری دەکرد. "نانەوا" بە کەسایەتییەکی بەڕێز و خۆشەویست دادەنرا، بەهۆی ڕۆڵی جەوهەرییان لە دابینکردنی خواردنێکی سەرەکی بۆ هەموو ماڵێک. سەرەڕای تێپەڕبوونی کات، هەندێک لە نانەواخانەکانی بەغدا هێشتا تەنووری تەقلیدی گڵینیان دەپارێزن، نان بە هەمان شێوەی بەغدادییەکان بۆ چەندین نەوە دەیگوازنەوە. بەڵام ئێستا زۆربەی نانەواخانە مۆدێرنەکان پشت بە فڕنی کارەبایی یان غاز دەبەستن، بەتایبەتی لە شارە گەورەکاندا. هەرچەندە ئامرازەکان گۆڕاون، بەڵام بۆنی نانی بەغدادی وەک بەشێکی نەسڕاوەی یادەوەری و هێمای ماڵە گەرمەکان و ڕۆحی گەڕەک و پیشەیەکی دەستی کە تا ئێستاش هەڵگری تامی خاک و خەڵکەکەیە.

زە ژێرزەمین

“سیرداب”، ژێرزەمینەکە وەک یەکێک لە دیارترین تایبەتمەندییە تەلارسازییەکانی خانووە کۆنەکانی بەغدادی وەستاوە. ژوورێکە یان کۆمەڵێک ژوورە کە لە ژێر زەویدا دروستکراون، دیزاین کراوە بۆ ئەوەی ببێتە پەناگەیەک لە گەرمای گەرمی هاوینی بەغدا، زۆر پێش هاتنی تەکنەلۆژیای ساردکردنەوەی مۆدێرن. "سێرداب" لە قووڵایییەکی وردی ژێر زەویدا دروستکرابوون، ئەمەش ڕێگەی پێدەدا پلەی گەرمییەکی فێنک و سروشتی بە درێژایی ڕۆژ بپارێزن. ئەوان بوونە شوێنی دڵخوازی خێزانەکە بۆ خەوتن، پشوودان، یان تەنانەت چێژوەرگرتن لە چا و گفتوگۆکانی خێزان لە شوێنێکی ئارام و ئاسوودەدا. هەروەها "سیرداب" خزمەت بە مەبەستی پراکتیکی دەکرد، بە تایبەت بۆ هەڵگرتنی شتە خۆراکییە لەناوچووەکان کە ئامادەن بۆ گەرما، وەک خورما، دانەوێڵە، پەنیر و هەندێک خواردنەوە. ژینگەیەکی فێنک و تاریکی دابین کرد کە ئایدیاڵ بۆ پاراستنی درێژخایەن. بە شێوەیەکی ئاسایی لە ژێر نهۆمی خوارەوەدایە، "سیرداب" لە ڕێگەی پلیکانەیەکی تەسکەوە دەچێتە ژوورەوە. دیوارەکانی لە خشت و گچکە دروستکراون، کە یارمەتی عەزلی دەدەن لە گەرما. لە ناوەوەدا، بەزۆری فەزاکە بە فەرش و کوشنی سادە ڕازاوەتەوە، ئەمەش وایکردووە شوێنێکی ئارام بێت بۆ پشوودان یان خەوتن. هەندێک لە ماڵە میراتییەکان لە بەغدا بە تایبەتی لە گەڕەکەکانی وەک قەرەدا، ئەدهەمیەو کادیمیە هێشتا ئەم سیردەبانە وەک بەشێک لە ناسنامەی ڕەسەنیان دەپارێزن. بەڵام لەگەڵ بیناسازی مۆدێرن و بەکارهێنانی بەربڵاوی تەندروستی، “سیرداب” ڕۆڵی کارایی خۆی لەدەستداوە، لەبری ئەوە وەک شایەتحاڵێکی بێدەنگ بۆ داهێنەری تەلارسازی تەقلیدی بەغدادی لە ڕووبەڕووبوونەوەی توندی کەشوهەوادا ماوەتەوە.

گەرماوەکەی ماڵەکە

حەمامەکەی ماڵەوە “حەمام” لە بەغدای کۆن توخمێکی بنەڕەتی بوو لە دیزاینی خانوودا کە سادەیی لەگەڵ پراکتیکیدا تێکەڵ دەکرد، لە هەمان کاتدا دڵنیایی تایبەتی و ئاسوودەیی بۆ هەموو ئەندامانی خێزانەکەی دەدا. تەنها شوێنێک نەبوو بۆ خۆشۆردن، بەڵکو بەشێک بوو لە کولتووری ڕۆژانە، کە لە نزیکەوە پەیوەست بوو بە پاکوخاوێنی و ڕێوڕەسمی خێزانییەوە. بە شێوەیەکی گشتی حەمامەکە لە گۆشەیەکی دابڕاو لە حەوشەی ناوەوەی "ئەل هاش"، یان لە کۆتایی کۆلێژێکی درێژدا دروستکرابوو، هەندێکجاریش لە نزیک "سیرداب" (ژێرزەمین)، بە مەبەستی پاراستنی تایبەتمەندی. لە ڕووی تەلارسازییەوە، حەمامەکە دیوارەکانی لە خشتی زەرد دروستکرابوون، بە گچکە ڕوپۆشکرابوون یان بە کاشی شین ڕازێنرابوونەوە، ئەمەش دیمەنێکی پاک و گەشاوەی پێدەبەخشی. زەویەکە بەزۆری لە بەرد یان خشت دروست دەکرا، بەرگری لە خلیسکان و شێی دەکرد. زۆرجار سەقفەکە قوبە یان لێوار بوو، بۆ ئاسانکاری هەواگۆڕکێ و ڕێگریکردن لە کۆبوونەوەی هەڵم بە تایبەتی لە زستاندا گرنگە. لە غیابی سیستەمی گەرمکەرەوەی مۆدێرن، بەغدادیەکان شێوازە تەقلیدییەکانی بەکارهێنا بۆ هەڵگرتن و گەرمکردنی ئاو: •ئاو لەناو پەرداخی گەورەی گڵیندا هەڵدەگیرا “هیب” بۆ ئەوەی فێنک بێت. •قاپێکی کانزایی “تاسا” بەکاردەهێنرا بۆ ڕشتنی ئاو لە کاتی خۆشۆردندا. •لە زستاندا ئاو لەسەر سۆبەی مس یان بڕازەری گەورە گەرم دەکرایەوە کە بە خەڵوز سووتەمەنی دەدرا، پاشان دەگوازرایەوە بۆ شوێنی حەمام. •هەندێک لە ماڵەکان تانکییەکی کانزایی سەرەتایییان تێدابوو کە بە تۆز ناسرابوو، کە بە بەکارهێنانی خەڵوز یان دار گەرم دەکرایەوە. سەرەڕای پێشکەوتنی بیناسازی و تەکنەلۆژیا، ئەم جۆرە حەمامە تەقلیدییە هێشتا لە هەندێک قەزای میراتی و گەڕەکە کۆنەکانی بەغدادیدا بوونی هەیە کە وەک بەڵگەیەک لەسەر هونەری تەلارسازی فۆلکلۆر و داهێنەری گونجاندن لەگەڵ کەشوهەوای سەختی بەغدا، چ لە هاوین و چ لە زستاندا.

تابلۆی مۆمی بەغدای لەناوچوو

هەنگاو بنێنە ناو دیمەنە پیاسەییەکان کە کەسایەتییە قەبارەکانی ژیان بەغدای کۆن دەهێننەوە ژیانەوە، لە چیرۆکنووسە حەکاواتییەکانەوە کە دادگا لە قاوەخانەیەکدا بەڕێوەدەبات تا دەگاتە مسساز و پیشەگەرەکان لە پیشە دەستییەکانیان کە لە مێژە لەدەستچووە. زۆرجار ئەم مۆزەخانەیە بە 'مادام توسۆ'ی عێراق ناودەبرێت، ڕێز لە ژیانی ئاسایی ڕۆژانە دەگرێت نەک ژیانی بەناوبانگ، بە دەیان تابلۆ و سەدان فیگەر.

خەتەنەکردن

لە بەغدای کۆن خەتەنەکردنی “تاهور” بە یەکێک لە بۆنە کۆمەڵایەتییە گەورەکان دادەنرا، کە هەم گرنگییەکی ڕێوڕەسمی و هەم گرنگی جەژنانەی هەڵگرتبوو. زیاتر بوو لە ڕێکارێکی پزیشکی؛ ڕێوڕەسمێکی تێپەڕین بوو کە هێمای گواستنەوەی کوڕێک بوو لە منداڵییەوە بۆ قۆناغە سەرەتاییەکانی پیاوەتی، لە چوارچێوەی داب و نەریتە ڕەگداکوتاوەکاندا. خێزانەکان زۆر پێشوەختە خۆیان بۆ ئەم بۆنەیە ئامادە دەکرد، ڕۆژێکی پڕ خێر و بەرەکەتیان هەڵدەبژارد بۆ ئەوەی زۆرجار لە مانگەکانی "ڕەجاب" یان "شەبان"دا، یان لە جەژنە جەژنەکاندا بەڕێوەی بەرن، بەهۆی ئەو خۆشییە ڕۆحی و کۆمەڵایەتییەی پەیوەست بەو کاتانە. بانگهێشتنامە بۆ کەسوکار و دراوسێکان کرا، ئاهەنگ سازکرا و شیرینییە نەریتییەکانی وەک "زالەبیە" و "بەکلاوە" هەموویان لە شوێنێکی پڕ لە خۆشی و ئاهەنگی کۆمەڵایەتیدا دابەشکران. کوڕەکە جل و بەرگی نوێی گرانبەهای لەبەردا بوو، بەزۆری “جەلابیا”یەکی سپی چەرموو بوو، سەری بە عەمامەیەکی بچووک ڕازاوەتەوە. لە هەندێک گەڕەکدا لەسەر ئەسپێکی ڕازاوە نمایشی دەکرا، بە سەرۆکایەتی کاروانێکی خزم و بخور و مۆمیان هەڵگرتبوو، لە کاتێکدا تەپڵ لێدەدرا و گۆرانی فۆلکلۆری بۆ ئاهەنگگێڕان دەوترێتەوە. خەتەنەکردنەکە خۆی لەلایەن سەرتاشێکی نەریتی یان چارەسەرکەرێکی فۆلکلۆری ناوچەکەوە ئەنجام دەدرا. منداڵەکە لەسەر چەناگەی خزمێکی دادەنیشت و ئامرازە سادەکانی تەعقیمکراو بە بەکارهێنانی ڕێگەی تەقلیدی بۆ ڕێکارەکە بەکاردەهێنران. ئەم ڕووداوە وەک ساتێکی بەهێزی پەیوەندی و خۆشەویستی دراوسێی کاری کرد، لە کاتێکدا خێزان و کۆمەڵگا لە کەشێکی پشتیوانی و دڵخۆشیدا لە دەوری کوڕەکە کۆدەبوونەوە، ڕەنگدانەوەی ئەو ڕۆحی کۆمەڵایەتییە بوو کە ڕۆژێک ژیانی بەغدادی پێناسە دەکرد. هەرچەندە سەردەم گۆڕاوە، بەڵام یادەوەری "تاهور" لە دڵی عێراقییەکاندا چەسپاوە کە ڕێوڕەسمێکە کە پیاوەتی سەرەتایی و هاودەنگی کۆمەڵایەتی لە کۆمەڵگەی نەریتی بەغدادیدا بەرجەستە دەکات.

کۆترپارێز

لە یادەوەری کۆنی بەغدا “موتەیرچی”دا، کۆترپارێز کەسایەتییەکی ناوازە و خۆشەویست بوو کە حەماسەتێکی کۆترە ماڵەوە بوو، بە خولیای قووڵی بۆ ئەم باڵندانە و لێهاتوویی لە ڕاهێنانیان و ناردنیان لە گەشتە دوور و درێژەکاندا، چ بۆ کات بەسەربردن بێت یان لە سەردەمی پێشووتردا بۆ هەڵگرتنی پەیامەکان ناسرابوو. خولیای کۆتر بەخێوکردن بەشێکی دانەبڕاوە لە کولتوری بەغدادی و جێگای شانازی بوو لای “موتەیرچییە”، کۆترپارێزەکان، کە بەهۆی شارەزایی و سەبر و پەیوەندی ڕۆحییان لەگەڵ باڵندەکاندا پێگەیەکی تایبەتیان لە کۆمەڵگادا هەبوو. جیهانەکەیان پڕ بوو لە ڕۆحی کێبڕکێ، چونکە هەریەکەیان شانازی بە خاوەندارێتی جوانترین و خێراترین و زیرەکترین کۆترەوە دەکرد. هەندێکیان خەڵکی خۆبەزلزان و ئاسایی بوون، هەندێکی تریش بازرگان یان پیاوی دەوڵەمەند بوون کە جۆرە دەگمەنەکانیان کۆدەکردەوە و بە شانازییەوە لە کۆبوونەوەکاندا نمایشیان دەکرد. سەربانی ماڵەکان بوو بە سەکۆی ئەم خولیایە، کە قەفەسەکان دادەنران و کۆترەکان بۆ ئاسمان ئازاد دەکران، دواتر نیگای سەرسامانەی دراوسێ و هاوڕێیان. خەڵک لە “موتەیرچی”دا پەیوەندییەکی ڕەمزییان لە نێوان زەوی و ئاسماندا بینی، لە نێوان ماڵ و فەزای کراوەی فراوانی سەرەوەدا. هەرچەندە شێوازی ژیان گۆڕانکاری بەسەردا هاتووە، بەڵام هێشتا ئەو خولیایە لە هەندێک گەڕەکی تەقلیدی بەغدا و شارەکانی دیکەی عێراقدا دەژی، هەرچەندە کەمتر دیارە لەوەی کە ڕۆژێک چێژی لێدەبینی. بەڵام چیرۆکی “موتەیرچی” وەک لاپەڕەیەکی زیندوو لە میراتدا دەمێنێتەوە، لاپەڕەیەک کە لە یادەوەرییە بەکۆمەڵەکاندا بەردەوامە لە بەرزبوونەوە.

خوێنەری جامە

لە کۆبوونەوەکانی ژنانی بەغدادیدا، خوێنەری کوپ قاوە “قەریعەت ئەلفینجان” کەسایەتییەکی خۆشەویست بوو کە گرنگییەکی تایبەتی پێدەدرا و بەشێک بوو لەو ڕێوڕەسمە کۆمەڵایەتیانەی کە ژنانیان بۆ گفتوگۆ و کات بەسەربردن کۆدەکردەوە. خوێندنەوەی جامە تەنیا ئامرازێک نەبوو بۆ پێشبینیکردنی داهاتوو؛ ئەوە داب و نەریتی کۆمەڵایەتی بوو کە لە کاتی کۆبوونەوەی قاوەدا پەیڕەو دەکرا. ژنان پێکەوە لە دەوری کوپەکانی قاوەی عەرەبی دادەنیشتن و چیرۆکیان هاوبەش دەکرد، لە کاتێکدا خوێنەری کوپەکە ئەو هێما و هێڵانەی لە بنی کوپەکەدا دروست بوون دوای بەتاڵکردنەوەی لێکدەدایەوە. زۆرجار ئەو بابەتانەی باس دەکران لە دەوری دەستگیرانداری، هاوسەرگیری، کار، یان هەواڵی کەسی دەسوڕانەوە کە هەستێکی کنجکاوی و کات بەسەربردنیان زیاد دەکرد، و دەرگایان بۆ گێڕانەوەی چیرۆک و هاوبەشکردنی ئەزموونە کەسییەکان کردەوە. بەم شێوەیە خوێنەری جامەکان بوو بە پەڕۆی ژیانی کۆمەڵایەتی ژنان، نموونەیەک بۆ ئەوەی کە چۆن نەریتە فۆلکلۆرییەکان تێکەڵ بە ڕۆحی دەستەجەمعی بوون بۆ دروستکردنی ساتەکانی لەبیرنەکراوی ئینتیما و پێکەنین و گفتوگۆی دڵسۆزانە لە ماڵە کۆنەکانی بەغدا.

خێزانی دایکی ئیبراهیم

چیرۆکی "دایکی خەسوو و کچی خەسوو" یەکێکە لە چیرۆکە ناسراوەکانی کۆمەڵگەی عێراقی. ڕەنگدانەوەی پەیوەندییە زۆرجار ئاڵۆزەکانی نێوان خەسوو (دایکی کوڕ) و بووک (ژنەکەی کوڕ)ە، پەیوەندییەک کە ڕەنگە پڕ بێت لە ململانێ و ڕکابەری، یان لێکتێگەیشتن و سۆز، بەپێی پەروەردە و بارودۆخ. هەر لەو کاتەوەی “ئیبراهیم” هاوسەرگیری کردووە، شتەکان دەستیان بە گۆڕانکاری کردووە. دەستی کرد بە بەسەربردنی زۆربەی کاتەکانی لەگەڵ ژنەکەی، لەگەڵیدا لە ژوورەکەیان دانیشتبوو، پێدەکەنی و باسی ئەو شتانە دەکرد کە دایکی نەیدەزانی، وەک ئەوەی ئێستا هەموو جیهانەکەی لە دەوری هاوسەرەکەیدا بسوڕێتەوە. ئەمەش لەلایەن دایکی ئیبراهیمەوە بێ ئاگا نەبوو. ڕۆژێک کە “ئیبراهیم” لەگەڵ هاوسەرەکەی دانیشتبوو، لە ژوورەکەیاندا قسەیان دەکرد، دایکی لە دەرەوەی دەرگاکە وەستا و دەستی کرد بە هاوارکردن: "وەلای کوڕم! ئێوە دەرگاکەتان بەسەر خۆتاندا داخستووە، چی ڕوودەدات؟ چیتان هەیە کە ئەوەندە گرنگە؟ بۆچی ئەوەندە لێی لکێنراون؟ ئایا پێشتر بەس نەبوون؟"

ژووری ئیبراهیم

ئەم دیمەنە ساتەکانی ڕاستەوخۆی دوای زەماوەندێک لە ماڵێکی تەقلیدی بەغدادیدا دەگرێتەوە، کە بووکەکە بە جلوبەرگی ڕەسەنەوە دەردەکەوێت و زاواش بە بێدەنگی دادەنیشێت، دیمەنێک پڕە لە حەیا و ناسکی، ڕەنگدانەوەی ئەو کەشوهەوایە کە ڕۆژێک تایبەتمەندی شەوانی سەرەتای هاوسەرگیری لە بەغدا بووە. ئەم جۆرە وێناکردنە ئاوێنەیەکی نەریتە کۆمەڵایەتییەکانی پەیوەندییە هاوسەرگیرییەکانی بەغدادییە، بەتایبەتی لە ڕۆژانی سەرەتاییدا، کە لەسەر ڕێزگرتن و شەرمن و ئارامیی دامەزرابوو. لە پاشخانەکەدا، ئەو جێگایەی کە بە شێوەیەکی ڕازاوە ڕازاوەتەوە و پەردەی سووری لەسەرە، وەک تایبەتمەندییەکی ناوەندی لە ژووری بووکەکانی بەغدادیدا دیارە. خێزانەکان زۆر ئاگاداری ڕازاندنەوەی ژووری نووستن بوون بە قوماشی ڕەنگاوڕەنگ و پەردەی چەرموو، جێگاکەیان بە شێوەیەکی پاڵاوتە ڕێکدەخست کە خۆشی بەرجەستە بکات. ڕەنگی سوور وەک هێمای خۆشی و خۆشی سەیر دەکرا، بە تایبەتی بۆ شەوی هاوسەرگیری بەکاردەهێنرا. “ئیبراهیم”، زاوا، دیشداشایەکی سپی و کەللەسەرێکی لەبەردایە، کە جلوبەرگێکە کەرامەت و ئارامی دەگەیەنێت، بەتایبەتی لەنێو ئەو پیاوانەی کە ژیانی هاوسەرگیرییان دەستپێکردووە. بووکەکە جلێکی وەنەوشەیی درەوشاوەی لەبەردایە، ئەمەش تیشک دەخاتە سەر گرنگیدانی ژنە بەغدادییەکە بۆ ڕەنگینیی و جوانی، بەتایبەتی لە سەرەتای ڕۆژانی هاوسەرگیریدا. ئەم دیمەنە بە وردەکارییە دەوڵەمەندەکانییەوە، جەوهەری کولتوری هاوسەرگیری بەغدادی لەخۆدەگرێت کە ڕەنگەکان و ڕازاندنەوە و سۆزێکی بێگەرد پێکەوە کۆدەبنەوە و یادەوەرییەکی زیندوو لە سەرەتای جوان و گەرمی ماڵە تەقلیدییەکانی بەغدادی پێکدەهێنن.

حەمامە پیاوان خوێ

“حەمامی خوێ” یەکێک بوو لە دیارترین نەریتە کۆمەڵایەتییەکانی کۆمەڵگای کۆنی بەغدادی. جۆرێک بوو لە حەمامە گشتییە تەقلیدییەکان کە تایبەت بوو بە پیاوان، نەک تەنها وەک شوێنێک بۆ پاکوخاوێنی، بەڵکو وەک فەزای کۆمەڵایەتی بۆ پشوودان و پەیوەندی کۆمەڵایەتی و گەنجبوونەوەش کاری دەکرد. حەمامەکە ناوەکەی بەهۆی گەرمی زۆری هەڵمەکە و ئاوە زۆر گەرمەکەیەوە بەدەستهێناوە، کە بووە هۆی ئەوەی جەستە ئارەقەیەکی زۆر بکاتەوە و هەستێکی هاوشێوەی دانیشتن لە ئاوی خوێدا دروست بکات. بە شێوەیەکی بەرفراوان پێیان وابوو کە ئەم جۆرە حەمامە کونیلەکانی پێست دەکاتەوە و یارمەتی دەرکردنی ژەهرەکان دەدات، هەروەها بە سوودبەخش دادەنرا بۆ تەندروستی جەستەیی، بەتایبەتی بۆ کەمکردنەوەی ئازاری جومگەکان و ڕۆماتیزم. سەردانی “حەمام خوێ” کردەوەیەکی هەڕەمەکی نەبوو؛ بۆ هەندێک لە پیاوان ڕێوڕەسمێکی ئاسایی بوو، و ڕێوڕەسمێکی تایبەت بوو بۆ زاواکان پێش ڕۆژی هاوسەرگیریەکەیان. زاوا لەگەڵ هاوڕێکانیدا لە کەشێکی جەژنانەدا دەچوونە حەمامەکە کە پڕ بوو لە دوعا و شادی و پاککردنەوەی هەم جەستە و هەم ڕۆح. کەسایەتییەکی سەرەکی لەم ئەزموونەدا "مودالاکچی" بوو، پسپۆڕی مەساج و قڵیشاندنی ماسولکەکان و کشانی ماسولکەکان. “مودالاکچی” ڕۆڵێکی گرنگی هەبوو لە حەمامەکەدا، خزمەتگوزاری پێشکەش دەکرد کە ئەزموونی سەردانکەرەکەی بەرزتر دەکردەوە و هەستی ئیسراحەت و چاودێری دەچاند. هەرچەندە ژمارەی حەمامە گشتیەکان لە بەغدا لەگەڵ سەرهەڵدانی حەمامە تایبەتەکان و سەنتەری تەندروستی مۆدێرن کەم بووەتەوە، بەڵام چەند حەمامێکی کۆن هێشتا لە گەڕەکە تەقلیدییەکاندا ماونەتەوە. هێشتا پیاوە بەساڵاچووەکان بە حەسرەتەوە زۆر سەردانیان دەکەن، بەدوای گەرمییەکی جەستەیی و هەم نۆستالژیکیدا لە هەڵمی یادەوەریدا دەگەڕێن.

کاروانی زاوا

“زەفات ئەلعەریس” کاروانی هاوسەرگیری زاوا لە بەغدای کۆن زیاتر بوو لە تەنها نمایشێکی جەژنانە. نەریتێکی کۆمەڵایەتی دەوڵەمەند بوو کە پڕ بوو لە توانای ڕێوڕەسمی و هێما کولتوورییەکان، شانازی بە گواستنەوەی گەنجێکەوە بۆ ژیانی هاوسەرگیری بەرجەستە دەکرد و خۆشی بەکۆمەڵی کۆمەڵگاکە دەربڕی. ئاهەنگی هاوسەرگیری هەرگیز تەنها کارێکی تایبەت نەبووە؛ ئەوە بۆنەیەکی گشتی بوو کە خێزان و دراوسێ و هاوڕێیان هەموویان بەشدارییان کرد. ئاهەنگەکان دەتوانن چەند ڕۆژێک درێژ ببنەوە، پڕ بن لە ڕێوڕەسم و بانگەواز و ئاهەنگی بەخشندە. "زەفای بەغدادی" بەتایبەتی بە سروشتی ناوازەی شانۆیی، گۆرانییە بوێرەکان، "هەواسەت" (سروود)ی باو، فانۆس، تەپڵ و فلوتی کانی ناسرابوو. باو بوو کە زاوا بە ئەسپێکی ڕازاوە کە بە قوماشی چەرموو و شریتی ڕەنگاوڕەنگ پۆشرابوو، بەناو گەڕەکەکەدا دەڕۆیشت، دیمەنێک کە هێمای سوارچاکی و پیاوەتییە. یەکێک لە نەریتە دیارەکان لە "بەغدادی زەفە"دا ئەوە بوو کە یەکێک لە کوڕانی گەڕەک یان گەنجانی گەڕەک چەند پەرداخێکی گڵین "عبراق" بشکێنێت لە ساتەوەختی دەرچوونی زاوا لە مزگەوتەکە دوای واژۆکردنی گرێبەستی هاوسەرگیری، یان دوای نوێژی ئێوارە لە شەوی زەماوەندەکەدا. پێیان وابوو ئەم کردەوەیە بەختێکی باش دەهێنێت و ئیرەیی دوور بخاتەوە، کە هێمای دەستپێکردنێکی نوێیە بۆ زاوا کە لە بەدبەختی و کێشەکانی ڕابردوو جیا دەبێتەوە. هەرچەندە ئەمڕۆ ڕواڵەتی "زەفا" گۆڕاوە، بەڵام زۆرێک لە توخمەکانی هێشتا لە گەڕەکە تەقلیدییەکانی بەغدا و ناوچە گوندنشینەکاندا ماونەتەوە هەرچەندە ئێستا لە فۆڕمی مۆدێرندان، وەک ئۆتۆمبێلی لوکس کە جێگەی ئەسپ دەگرێتەوە، و مۆسیقای تۆمارکراو کە جێگەی ئامێرە زیندووەکان دەگرێتەوە. هێشتا ڕۆحی "بەغدادی زەفە"، بەو هەموو ژاوەژاوە شادی و ڕێوڕەسم و شانازییە کولتوورییەکەیەوە، لە یادەوەریی بەکۆمەڵدا زیندوو دەمێنێتەوە و بە دەنگە ڕەسەنەکەی خۆی شادی بەغدا دەنگ دەداتەوە.

یاری توکی

ئەم یارییە بە یەکێک لە کۆنترین یارییە تەقلیدییەکان دادەنرێت کە منداڵان لە بەغدا و شارەکانی دیکەی عێراق ئەنجامی دەدەن. بە شێوەیەکی تایبەت لە کۆڵانە تەسکەکان و حەوشە کراوە تۆزاوییەکاندا یاری پێدەکرا، بەشێکی بەنرخی یادەوەرییە بەکۆمەڵەکانی منداڵی پێکدەهێنا. هەرچەندە زۆرترین جار پەیوەندی بە کچانەوە هەبوو، بەڵام تایبەت نەبوو بە کچان، کوڕانیش لە هەندێک بواردا بەشدارییان دەکرد، کە بەهۆی سادەیی و خۆشی و کارلێکی جەستەیی یارییەکەوە سەرنجیان ڕاکێشرا. یارییەکە یارمەتی پەرەپێدانی هاوسەنگی و فۆکەس و چالاکی دا. پێویستی بە هیچ ئامرازێکی ئاڵۆز و ئامێرێکی تایبەتی نەبوو، ئەمەش وایکردبوو منداڵان لە هەموو پاشخانێکی کۆمەڵایەتییەوە دەستیان پێ بگات، هیچ بەربەستێک بۆ چوونە ژوورەوەی نەبوو. ئەمڕۆ سەرەڕای پەرەسەندنی یاریکردن و کات بەسەربردنی مۆدێرن، ئەم یارییە نەریتییە هێشتا لە هەندێک گەڕەکی بەناوبانگ یان لە کاتی فێستیڤاڵە کولتوورییەکان کە ئامانجیان زیندووکردنەوەی داب و نەریتە کۆنەکانە ئەنجام دەدرێت. وەک دەربڕینێکی خۆش و سادەی میراتی فۆلکلۆری عێراقی دەمێنێتەوە، بیرهێنانەوەی سەردەمێک کە شانۆگەری بە پێکەنین و جووڵە کۆمەڵگای کۆکردەوە.

یاری پەتی بازدان

"پەتی بازدان" یەکێکە لە خۆشەویستترین یارییە تەقلیدییەکان کە بە شێوەیەکی بەرفراوان لەلایەن منداڵانەوە لە بەغدا و لە سەرانسەری شارەکانی عێراقدا بە تایبەتی لە نێو کچاندا ئەنجامدرا بەهۆی سادەییەکەی و ئەو ڕۆحی پێکەوەبوونەی کە پەروەردەی کرد. تەنها پێویستی بە پەتێکی درێژ و چەند هاوڕێیەک بوو. یارییەکە بە دوو شێوازی سەرەکی ئەنجامدرا: ١. لە وەشانی گروپیدا دوو یاریزان سەری پەتێکی درێژیان دەگرت و بە جوڵەیەکی بازنەیی دەیانخولاندەوە، لە کاتێکدا کچێک یان چەند کچێک بازیان دەدا بۆ ناو ناوەند، هەوڵیان دەدا بە سوکی پەلە بکەن بەبێ ئەوەی پەتەکە دەست لە پێیەکانیان بدات. لە وەشانی سۆڵۆدا کچێک پەتێکی کورت بەکاردەهێنا و بە تەنیا باز دەدا، ئامانجی ئەوە بوو زۆرترین بازدانی یەک لە دوای یەک بەبێ پچڕان بەدەستبهێنێت. زۆرجار گۆرانییە فۆلکلۆرییەکان و سروودەکانی قافیەییەکان هاوڕێی بازدانەکە بوون، کەشێکی دڵخۆشکەر و کێبڕکێیان بۆ زیاد دەکرد، لە هەمان کاتدا زمان و هەستی ڕیتمی منداڵانیان دەوڵەمەند دەکرد. سەرەڕای سەرهەڵدانی یارییە ئەلیکترۆنییە مۆدێرنەکان، "پەتی بازدان" لە هەندێک قوتابخانە و فەزای گشتیدا بە تایبەتی لە گەڕەکە تەقلیدییەکاندا وەک یەکێک لە هێما بەنرخەکانی میراتی منداڵی عێراقی، تێکەڵکردنی چالاکیی جەستەیی، شادی و پەیوەندی کۆمەڵایەتی، دەمێنێتەوە.

کاروانی بووک

“کاروانی زەماوەندی بووک” یەکێکە لە دەربڕینە درەوشاوەکانی خۆشی و جەژن لە کولتوری عێراقدا. خۆشی و گۆرانی و نەریتە فۆلکلۆرییەکان تێکەڵ دەکات و دەیکاتە دیمەنێکی لەبیرنەکراو لە جوانی و ڕۆحی کۆمەڵایەتی. ڕێوڕەسمەکان بە شێوەیەکی نەریتی لە ماڵی بووکەوە دەست پێدەکەن، کە ژنانی خێزان و گەڕەکەکە لە دەوری کۆدەبنەوە لە بازنەیەکی گەرمدا کە پڕە لە سۆز و ئاهەنگ. هەمووان وەک دەربڕینێکی خۆشی ئەو بۆنەیە جل و بەرگی چەرموو بە ڕەنگی گەشاوە و جەژنانە لەبەر دەکەن. بووک لە ناوەڕاستی ژوورەکەدا دادەنیشێت، بە دۆست و خزمەکانی دەورە دراوە، بە زەڕەنگەری زێڕین و گوڵی تازە ڕازاوەتەوە. هەوا پڕ بووە لە بۆنی بخور و بۆنی ڕۆژهەڵاتی، لە کاتێکدا "زاغەرید" (ئۆلولاسیۆن) لە سەرانسەری ماڵەکەدا دەنگدانەوەی ڕاگەیاندنێک دەداتەوە کە شەوی هاوسەرگیری دەستی پێکردووە. ژنان دەست دەکەن بە سەماکردن لە دەوری بووکەکە بە ڕیتمەکانی گۆرانییە نەریتییەکانی عێراق، لە "مەوال"ەوە تا ئاوازی ئاهەنگگێڕانی زیندوو. ئەم مێلۆدیانە بە سەمای گروپی "دابکە" و چەپڵە لێدانی ڕیتمیک هاوڕێیەتی دەکەن، هەستێکی بەهێزی خۆشی و یەکگرتوویی بۆ دیمەنەکە زیاد دەکەن. لەگەڵ نزیکبوونەوەی هاتنی زاوا، تەمپۆ دەگۆڕێت و وروژاندن زیاتر دەبێت. کاتێک ساتەکە دێت، بووک دەستی باوکی یان براکەی دەگرێت و بە هەنگاوی بەڕێزەوە دەڕواتە دەرەوە، دەورە دراوە بە هاوار و بانگەواز و دوعای دڵسۆزانە بۆ ژیانێکی پڕ لە خۆشی و ئارامی. نەریت بوو کە ئاهەنگی هاوسەرگیری لە ڕۆژانی پێنجشەممە یان هەینی ئەنجام بدرێت، چونکە ئەم ڕۆژانە کۆتایی هەفتە بوو کە ڕێگەی بە هاوڕێ و خێزانەکان دەدا بەشداری ئاهەنگەکە بکەن و بەشداری ئاهەنگەکە بکەن. “زافای بووکی عێراقی” زیاترە لە تەنها ساتێکی ئاهەنگگێڕان؛ ڕەنگدانەوەی میراتێکی دەوڵەمەندە، ڕەسەنایەتی کۆمەڵگا و خۆشی بەکۆمەڵەکەی پیشان دەدات، کە لە نەوەیەکەوە بۆ نەوەیەکی تر دەگوازرێتەوە.

کافێ بەغدادی

“کافێی بەغدادی” ئەوکات و ئێستا زۆر زیاترە لە تەنها شوێنێک بۆ چا یان قاوە. یانەیەکی کراوە و بەناوبانگە کە پیاوان و گەنجانی گەڕەک و پیشەسازی و بازرگانەکان تێیدا کۆدەبنەوە، پەیکەیەکی کۆمەڵایەتی توند گرێدراو پێکدەهێنن کە ڕەنگدانەوەی ژیانی بەغدایە لە سەردەمە جیاوازەکاندا. یەکەم قاوەخانە لە بەغدا مێژووەکەی دەگەڕێتەوە بۆ ساڵی ١٥٩٠، کافێکان لە سەردەمی عەباسیەکاندا نەناسراو بوون و بۆ یەکەمجار لە کۆگا گومرگییەکاندا دەرکەوتن کە بەسترابوو بە قوتابخانەی موستەنسریاوە. پاشان دیمەنەکە پەرەی سەند: لە ساڵی ١٦٠٤دا کافێی حەسەن پاشا لە نزیک مزگەوتی وەزیر دروستکرا و تا ساڵی ١٨٣٤ بەغدا قەرەباڵغی کافێ بوو، کە بوونە ناوەندی کات بەسەربردن و کارلێکی جەماوەری. کافێکان پێشوازییان لە گەنج و پیر کرد. هەندێک لە خاوەنکارەکان “نەرگیلە” (نێرگەلە)یان دەکێشا، هەندێکی تر چا یان قاوەی عێراقییان دەخواردەوە. یارییەکانی وەک شەترەنج و “تەولی” (باکگامۆن) دەکران و چیرۆکی سەرنجڕاکێش لەلایەن “قەساسین” “چیرۆکنووسە پیشەگەرەکانەوە) دەگێڕدرانەوە. لە نمایشێکی بینراوی سەرنجڕاکێشی میراتی کافێدا، پەیکەرە زیندووەکان دیمەنە ئایکۆنییەکانی کافێی بەغدادی دەخەنە ڕوو: •فرۆشیاری جگەری کبابی: لە گۆشەیەکدا وەستاو، جگەر لەسەر خەڵوز کبابی خواردنێکی ناسک و خۆشەویستە کە لە کافێکان پێشکەش دەکرێت، بەتایبەتی لەگەڵ نان و بەهارات. • گرەوکردنی شەڕی کەروێشک: وێنەیەکی خێرا لە نەریتێکی کۆنی گرەوکردن، کە دوو “هاراتی” (کۆک جۆرێکی بەنرخی هیندییە) شەڕ دەکەن. دۆڕاو دەبێت جگەری کبابی بۆ براوە بکڕێت، ئەمەش کارێکی باو بوو لەو کاتەدا. •"ئەفەندی" و پێڵاوچی: پەیکەرێکی دیکە "ئەفەندی"یەکی ڕەسەن (هێمای چینی ناوەندی خوێندەوار) نیشان دەدات کە بە ئارامییەوە دانیشتووە لەکاتێکدا پێڵاوچنێک مەیلی پێڵاوەکانی دەدات، دیمەنێکی کافێی ڕۆژانەیە کە ڕەنگدانەوەی کارلێکی کۆمەڵایەتییە. •”سینیە” (The Tray Game): پەیکەرێکی زیندوو لە یەکێک لە بەناوبانگترین یارییەکانی یادەوەری و بەخت. کوپەکانی هەڵگەڕاوە لەسەر سینیەک ڕێکدەخرێن و شتگەلێکی بچووک لە ژێرەوە شاراوەن. دوای تێکەڵکردنی خێرا و لێهاتوو، یاریزانەکان دەبێت پێشبینی بکەن کە شتەکان لە کوێدا شاراوەن. لە پشت پەیکەرەکانی شەڕی کەروێشکەکانەوە، کۆمەڵێک گەنج وێنا کراون کە یاری “مەحیبی” یەکێک لە خۆشەویستترین یارییە گروپییەکانی عێراق دەکەن، بەتایبەتی لە مانگی ڕەمەزاندا. “مەحیبی” لە نێوان دوو تیپدا یاری دەکرێت. “مەحبیس” (ئەڵقەیەک) بە نهێنی لە دەستی یاریزانێکی تیپی یەکەمدا شاراوەتەوە، لە کاتێکدا هەمووان دەستەکانیان بە داخراوی دەهێڵنەوە. تیمی بەرامبەر دەبێت پێشبینی بکات کە کام دەست ئەڵقەکەی گرتووە، پشت بە ئاماژەکانی دەموچاو و ئاماژەی ورد دەبەستێت. بۆ هەر پێشبینییەکی دروست خاڵێک دەدرێت، یارییەکەش بە چەندین خول بەردەوام دەبێت تاوەکو تیپێک زۆرترین خاڵ کۆدەکاتەوە. تا ئەمڕۆش کافێ تەقلیدیەکان وەک شتێکی جێگیر لە بەغدا ماونەتەوە و شایەتحاڵی مێژوویەکی دوور و درێژی گردبوونەوە و یاریکردن و گفتوگۆ و هونەری دەبن. هەر کافێیەک وەک شانۆیەکی بچووک وایە، دیمەنەکانی میراتی ڕۆژانە نیشان دەدات و وەک توخمێکی گرنگ لە تێگەیشتن لە ژیانی دەوڵەمەندی کۆمەڵایەتی بەغدای کۆن وەستاوە.

بۆکسی پیشاندانی پیپ

“سوندق الدونیا” بە واتایەکی ڕەسەن (سندووقی جیهان) یەکێک بوو لە فۆرمە سەرنجڕاکێشەکانی کات بەسەربردنی باو لە بەغدای کۆن، بەتایبەتی لە بازاڕە قەرەباڵغەکان و گۆڕەپانە گشتییەکانی وەک شۆرجە و بازاڕی غەزل و بازاڕی سەفەفیر. ئەم سندوقە جۆرێکی سەرەتایی سینەمای پێشکەش دەکرد، شانۆیەکی بینراوی گەشتیاری کە چیرۆکگێڕان لەگەڵ وێنەی جوڵاو تێکەڵ دەکرد. “سندوق ئەلدونیا” سندوقێکی دار و ڕازاوە بوو، کە عەدەسەی بچووکی شووشەیی یان کونە بازنەییەکانی تێدابوو کە بینەران لە ڕێگەیەوە چاویان لە وێنەی کێشراو یان چاپکراو بوو کە چیرۆکی فۆلکلۆر، دیمەنە مێژووییەکان، شەڕە ئیپیکیەکان، چیرۆکی پێغەمبەران، یان سەرگەرمییە ئەفسانەییەکانی وەک عەلی بابا، سینباد، یان ئەنتار و ئەبلایان نیشان دەدا. لەناو سندوقەکەدا بزوێنەرێکی کاغەزی درێژ بوو کە وێنەکانی بە درێژاییەکەی جێگیرکرابوون. سندوقپارێز، زۆرجار چیرۆکنووس "هەکاواتی" بە دەستی بزوێنەرەکەی دەسوڕاندەوە، ئەمەش وایکرد وێنەکان یەک لە دوای یەک بچنە ناوەوە، وەهمێکی جووڵەی دروست دەکرد. عەدەسەی گەورەکەر وردەکارییەکانی بەرزکردەوە، هەستێکی سەرسوڕهێنەری بینراوی زیادکرد، بەتایبەتی بۆ منداڵان و گەورەکان کە ئاشنای کاریگەرییە بینراوەکانی مۆدێرن نین. زۆرجار ڕووی دەرەوەی سندوقەکە بە ڕەنگی وەک سوور و سەوز و زێڕ بە شێوەیەکی زیندوو ڕەنگ دەکرایەوە، بە دروشمی سەرنجڕاکێشی وەک: واتە: وەرە سەرسوڕهێنەرەکانی دونیا ببینە! “حیکایەت لە هەزار و یەک شەوەوە!” "هەکاوات" چیرۆکەکانی بە شێوازێکی زیندوو و شانۆیی دەگێڕایەوە، بە بەکارهێنانی دەنگ و دەربڕینی دەموچاوی بۆ ئەوەی بینەر بە تەواوی سەرقاڵ بکات و ئەزموونێکی زۆر هاوشێوەی شانۆیەکی بچووکی گەشتیاری دروست دەکرد. لەگەڵ هاتنی تەلەفزیۆن و دواتر ئینتەرنێت، بوونی “سوندق ئەلدونیا” بە تێپەڕبوونی کات کاڵ بووەوە. بەڵام هێشتا ناوبەناو لە فێستیڤاڵە کولتوورییەکان و پێشانگە میراتییەکان دەردەکەوێت، وەک هێمایەکی نۆستالژیکی چیرۆکگێڕانی بینراوی بەغدا لە ڕابردوودا وەستاوە کە ڕێزلێنانێک بوو بۆ سەردەمێک کە خەیاڵ لە ڕێگەی وێنەی جوڵاوی سادە و سیحری دەنگێکەوە زیندوو بووەوە.

لەبلابی فرۆشیار

“ئەبو اللەبی” کەسایەتییەکی فۆلکلۆری لەبیرنەکراو لە شەقامەکانی بەغدا و زۆرێک لە شارەکانی عێراق، فرۆشیارێکی سەرگەردان پاڵ بە عەرەبانە جیاوازەکەیەوە دەنێت، "لەبلەبی" گەرم و ئاسوودەیی (نۆکی کوڵاو) بە شێوازێکی نەریتی خۆشەویست پێشکەش دەکات. بەناو بازاڕ و کافێ و گۆشەی شەقامەکاندا دەسوڕێتەوە و بە دەنگە ئاشناکانی خۆی بانگ دەکات و خەڵکی هەموو تەمەنێک بە تایبەت لە شەوانی ساردی زستاندا بۆ لای خۆی ڕادەکێشێت. “لابلابی” تەنها نۆکێکە کە لە ئاوی خوێ و بەهاراتدا دەکوڵێنرێت و بە گەرمی لەگەڵ زیرە و مریشک و خوێ پێشکەش دەکرێت، هەندێکجار بە ئاوی لیمۆ یان سرکە بەرز دەکرێتەوە بۆ ئەوەی تانگێکی زیاد بکرێت. هەرچەندە خواردنێکی سووکە، بەڵام بە شێوەیەکی سەرسوڕهێنەر پڕدەکاتەوە و گەرم دەبێتەوە، ئەمەش وایکردووە هەر وەستانێک لە عەرەبانەکەی “ئەبو اللەبلەبی” ساتێک بێت بۆ هەم خۆراکدان و هەم بۆ گفتوگۆی هاوبەش. هەردوو گەنج و پیر لە دەوری کۆدەبنەوە، چێژ لە قاپە گونجاو و تامدارەکانیان وەردەگرن لەکاتێکدا نوکتە و چیرۆک ئاڵوگۆڕ دەکەن. کەمی نرخەکەی وای لێکرد ببێتە ژەمی چینی کرێکار و هەژاران. بەڵام ئەوە بەخشندەیی “ئەبو اللەبلەبی”یە کە زۆرترین جار پێناسەی کردووە کە بەشە زیادەکانی بەخۆڕایی دەدات، یان قاپی گەرم دەداتە دەست منداڵانی هەژار بەبێ بەرامبەر، زەردەخەنەیەکی میهرەبان و دەستەواژەیەکی نەرم و ئاشنایان پێشکەش دەکات. هەرگیز تەنها فرۆشیار نەبووە. هاوڕێی شەقام بوو، کات بەسەربردن بوو، گێڕەرەوەی چیرۆکی گاڵتەجاڕانە یان گۆرانی فۆلکلۆری خەمناک بوو، شرۆڤەکارێکی خۆبەخۆی سیاسەت بوو، یان تەنیا گوێگرێکی گەرمی کێشەکانی ڕۆژانەی ڕێبواران بوو. کارەکتەری لە گۆرانییە عێراقییەکان و “مەوال”دا نەمر بوو، وەک هێمای سادەیی و میهرەبانی و گەرمی خەڵک لەبیر دەکرا. هەرچەندە شارەکە گۆڕاوە و ئێستا چێشتخانە مۆدێرنەکان زاڵن، بەڵام عەرەبانەکانی “ئەبو اللەبلەبی” هێشتا بە کوچە و کۆڵانەکاندا دەسوڕێنەوە بە تایبەت لە زستاندا و هەم تام و هەم ڕۆحی ڕابردوو دەپارێزن. وەک هێمای تامێکی ناوازە لە یادەوەریی بەکۆمەڵی بەغدادییەکاندا دەمێنێتەوە، ڕووخسارێکی پێکەنیناوی لە دڵی سەرمادا کە بە دەستێک کۆترێک نۆکی بەدەستەوەیە و لە دەستەکەی دیکەشدا دۆزی گەرمی.

فرۆشیاری ترشیات و شیرەمەنی

“ئەبو ئەلتورشی” ئەو فرۆشیارە خۆشەویستەیە کە ناوەکەی بووەتە هاوواتای پیشەی دروستکردن و فرۆشتنی “تورشی”، کە سەوزەی ترشیاتی تەقلیدی عێراقە. هەندێک جار، پەنیریشی دەفرۆشت، دیارترینیان پەنیری ناسراوی عەرەبی بوو. بازرگانییەکەی بەشێکی دانەبڕاو بوو لە میراتی فۆلکلۆری عێراق و ئامادەیی بەردەوامی لە ڕیتمەکانی ژیانی ڕۆژانەدا بوو. وشەی "تورشی" لە وشەی فارسی "تورش" وەرگیراوە، بە واتای "ترش" و ئاماژەیە بۆ جۆرە جیاوازەکانی سەوزەوات کە بە بەکارهێنانی ڕێگەی تایبەت ترشیات دەکرێت و لەناو پەرداخی شووشە یان گڵیندا هەڵدەگیرێت. بە تێپەڕبوونی کات ئەم زاراوەیە بە قووڵی لە ناسنامەی چێشتلێنان عێراقیدا چەسپاوە. "ئەبو ئەلتورشی" هەوای بازاڕی پڕ دەکرد لە بۆنی تیژ و تاماوی شووڕای ترشیات، بۆنێکی جیاواز کە زۆرجار پێش عەرەبانەکەی یان دوکانەکەی دەهات و ئارەزووی ڕێبوارانی دەوروژاند. هیچ ژەمێکی نەریتی عێراقی هەرگیز تەواو نەبووە بەبێ هەڵبژاردنی "تورشی" لە لایەکدا، بەتایبەتی لە جەژن و کۆبوونەوە خێزانییەکان، کە وەک هێمای بەخشندەیی و میوانداری وەستابوو. جۆرەکانی “تورشی” زۆر و جۆراوجۆر بوون: خەیار، شلغم، کەلەرم، بیبەری گەرم، زەیتوون، باینجان و زۆر شتی تر هەریەکەیان بە تام و تەکنیکە ناوازەکانی تەخمیرکردن. تێکەڵە تایبەتەکانی “ئەبو ئەل تورکی” و تێکەڵە نهێنییەکانی بەهارات بەشێک بوون لە پیشەکەی، وایکرد ترشیاتەکانی جیاواز بن و شوێنکەوتوویەکی دڵسۆزی پێبەخشی. لەمڕۆشدا بازرگانی "تورشی" لە سەرانسەری عێراقدا لە باکوورەوە تا باشوور بە دوکانە خێزانییەکانەوە گەشە دەکات کە هەندێکیان تەمەنیان دەیان ساڵە و ئەم نەریتە تامدارە دەپارێزێت. ئەم دوکانانە کۆمەڵێک خواردنی خۆشی ترشیات پێشکەش دەکەن و لە هەمان کاتدا هەمان ڕۆح و تام و چێژ دەپارێزن کە عێراقییەکان بۆ چەندین نەوە بە نرخی دەزانن.

ئابایا بەرگدروو

“خەیات ئەل ئیبی” (بەرگدرووى عەبایە) بەرگدرووى پۆشاکى نەریتی ئەو پیشەوانە لێهاتووەیە کە پسپۆڕە لە دروستکردن و دورینى پۆشاکى عەبایەى پیاوان، ئەو جلوبەرگە ڕەسەنانەی کە ڕۆژێک لەلایەن شێخەکان و بازرگانان و ئەندامانی بەڕێزی کۆمەڵگاوە لەبەریان دەکرا. ئەو تەنیا بەرگدروو نەبوو، بەڵکو پیاوێکی پلە بەرز بوو کە دەیزانی چۆن قوماش بگۆڕێت بۆ جلوبەرگێکی کەرامەت و گەورەیی. "ئابایا" هێمای شکۆ و ڕێز بوو و بەرگدروو بە توانای هەڵبژاردنی قوماشی لوکس و دورینی بە وردییەکی ورد ناسرابوو. تەنانەت هەندێکیان پێیان دەگوترا “ئەل موعەلیم” (وەستا)، نەک تەنها بەهۆی کاری دەستییەوە، بەڵکو بەهۆی ڕەوشتی باش و ناوبانگ و ئامادەیی متمانەپێکراویان لە بازاڕدا. “ئەبایە” خۆی پۆشاکێکی درێژ و قۆڵ پان و لە پشم، پەتوو، یان ئاوریشم دروستکراوە، لەسەر “دیشداشا” دەپۆشرێت. ڕەنگەکانی لە ڕەش و قاوەیی تا بێج و خۆڵەمێشی دەگۆڕدرا، زۆرجار بە تارە زێڕین یان زیوییەکان بە درێژایی لێوارەکانی دەڕازێنرایەوە و ڕوخسارێکی شاهانە و شکۆمەندانە بە لەبەرکەرەکە دەبەخشی. دوور لە جلوبەرگی ئاسایی، ئابایا توخمێکی ناوەندی ناسنامەی پیاوسالاری بوو، بەتایبەتی لە بۆنە فەرمیەکان و کۆبوونەوە خێڵەکییەکاندا. خاوەندارێتی ئابایایەکی ورد و بەرگدروو نیشانەی پێگەی کۆمەڵایەتی و سەلیقەی پاڵاوتە بوو. هەرچەندە زەمەن گۆڕاوە، بەڵام چەند بەرگدروویەکی تەقلیدی هێشتا ئەم پیشەیە دەپارێزن بەتایبەتی لە بازاڕە مێژووییەکانی بەغدا وەک ئەلشۆرجە و ئەلحەیدەرخانە. بەڵام لەگەڵ سەرهەڵدانی پۆشاکی بەرهەمهێنانی بەکۆمەڵ و هاوردەکراو، خواست لەسەر "خەیات ئەلئیبی" کەمیکردووە. ئەمڕۆ باشترین ئابایاکان بۆ بۆنە تایبەتەکان و شارەزایانی ڕەنگینیی کلاسیک تەرخانکراون.

میسبەها فرۆشیار

“المسبەهچی” فرۆشیاری تایبەتمەندی سوبەح (نوێنەی نوێژ)ە لە بازاڕە تەقلیدییەکانی بەغدا. ئەو کۆمەڵە ڕەسەنەکانی خۆی نمایش کرد کە لە کەهەب، “عەقیق” (ئاگات)، “یوسر” (مەرجانی ڕەش) و کەرەستەی لوکس دروستکرابوون و پێشکەشی کڕیارەکانی دەکرد بۆ یان “تسبیح” (زیکرە ڕۆحی) یان بۆ ڕازاندنەوە. هەندێکیان تەنها فرۆشیار نەبوون بەڵکو شارەزا بوون لە چاککردنەوە و ستینگکردنی "سوبا"، بوونە ئاماژەی متمانەپێکراو بۆ خۆشەویستانی ئەم پیشەیە. “میسبەهچیا” شوێنێکی تایبەتی لە سووقە بەناوبانگەکاندا هەبوو، کە خەڵک لە لای کۆشکەکانیان دەوستا بۆ هەڵبژاردنی “سوبها”ی تەواو، پرۆسەیەکی پڕ لە تام و چێژ و قەدرزانی و هەندێکجاریش موزایەدەکردن لەسەر جۆر و بەهای بەردەکە. هەر سوبهایەک چیرۆک و ستایل و پێگەیەکی کۆمەڵایەتی هەڵگرتبوو. لە بەغدا “سوبها” زیاترە لە بابەتی ئایینی. بوو بە هێمایەکی کولتووری و کۆمەڵایەتی کە نوێنەرایەتی کەرامەت و ناسنامە دەکات. شێخ و بازرگان و پیاوماقوڵانی کۆمەڵگا زۆرجار لە مزگەوت و بازاڕ و کۆبوونەوەکاندا سوباحیان هەڵدەگرت. تەنانەت هەندێک گەنج وەک نیشانەی میرات و شانازی نەریتی هەڵیانگرتبوون. هەروەها بۆ کەسانی بەساڵاچوو، "سوبها" ئیکسسواراتێکی پیاوانە بوو کە ڕەنگدانەوەی حیکمەت و دەسەڵاتی ئارام بوو. تا مادەکە دەگمەنتر و گرانتر بوو، هێما و ڕێزی زیاتری بۆ خاوەنەکەی هێنا. هەروەها “سوباح” وەک دیارییەکی بەناوبانگ دەدرا، بەتایبەتی لە کاتی ئاهەنگی هاوسەرگیری و بۆنە تایبەتەکاندا. باو بوو باوکی زاوا یان بووک وەک نیشانەی شەرەف و ڕێز سوبهای لوکس بدات بە هاوڕێیەکی نزیک یان خزمێکی. هەرچەندە لە نێو گەنجانی ئەمڕۆدا کەمتر باو بووە، بەڵام هێشتا “سوباح” لە دەستی نەوە کۆنەکاندا دەبینرێت، لە کافێ و سووق و کۆبوونەوەکاندا، کە هێمای شانازی و نەریت و ڕەنگینیی کولتووری عێراقییە.

ویکەر فرۆشیار

“ئوم ئەلخوس” یەکێک بوو لە گرنگترین پیشە نەریتییەکان کە ژنان لە عێراقدا پراکتیزەیان دەکرد. پشتی بە دروستکردن و فرۆشتنی کەلوپەلی دەستی بەستبوو کە لە “خوس”ەوە دروستکرابوون، کە ماددەیەکی خورمای سروشتییە کە کۆدەکرایەوە و ئامادەکرابوو بۆ دروستکردنی کەرەستەی ڕۆژانەی پێویست لە ماڵە عێراقییەکان پێش بڵاوبوونەوەی کاڵای سەردەم. “ئوم ئەل خوس” بەناو کۆڵانەکانی تەسکدا دەسوڕایەوە یان لە گۆشەی بازاڕە میراتییەکان دادەنیشت و بەرهەمە وردە دروستکراوەکانی دادەڕشت: “مەعفە” (پانکەی دەست)، “قوفا” (دەفرێکی تواوە کە بۆ هەڵگرتن یان خورما بەکاردێت)، سەبەتە بۆ هەڵگرتنی سەوزە و میوە، و “حەسێرا” (حەشەی تواوە) کە بۆ دانیشتن یان نوێژ بەکاردێت. هەموو ئەمانە بە لێهاتوویی و سەبر و هەستی جوانکاری ورد دروستکراون. لە سەردەمێکدا کە ئامێرە پلاستیکی و کانزاییەکان نەبوون، ئەم بەرهەمە ڕیشاڵی خورما بەشێکی سەرەکی بوون لە هەموو ماڵێکدا کە سوودی لەگەڵ جوانیدا تێکەڵ دەکرد، و بەهرەی ئەو ژنە عێراقییەیان پیشان دەدا لە گۆڕینی سەرچاوە سروشتییەکان بۆ شتومەکی کارایی و ڕەسەن. هەرچەندە پیشەسازییەکە لەگەڵ پێشکەوتنی کەرەستەی پیشەسازیدا کاڵ بووەتەوە، بەڵام "ئوم ئەل خوس" هێشتا بوونی هەیە هەرچەندە بە ژمارەیەکی سنووردار بە تایبەت لە ناوچە گوندنشینەکان و لە بازاڕەکاندا کە سەرنجیان لەسەر زیندووکردنەوەی میرات و پیشەسازییە نەریتییەکانە. لەم ساڵانەی دواییدا، گرنگیدانێکی نوێ بۆ ئەم فۆرمە هونەرییە هەبووە. دەستپێشخەری نوێ سەریهەڵداوە بۆ پاڵپشتی کردنی پیشەوانان، هەروەها پێشانگە و بازاڕی تایبەت دروستکراوە بۆ نمایشکردنی بەرهەمەکانیان هەمووی لە هەوڵێکدا بۆ زیندووکردنەوەی ئەم پیشە جوانە و پاراستنی وەک بەشێک لە ناسنامەی ڕەسەنی عێراقی.

خانمان بەرگدروو

چنینی ماڵەوە یەکێک بوو لە گرنگترین کارە دەستییە تەقلیدییەکان کە ژنان لە بەغدای کۆن بە تایبەت لە گەڕەکە بەناوبانگەکانی وەک کادیمیە و ئەدەمیە و شەقامی ڕەشید بەڕێوەی دەبرد. ئەم ژنانە لە ناو ماڵەکانیانەوە ژووری میوانەکانیان گۆڕی بۆ وەرشەی داهێنەرانە کە تێیدا جلوبەرگی ژنان و پیاوان و منداڵان و تەنانەت پۆشاکی تەقلیدی و ئابایایان بە ڕەنگینیی و وردەکارییەکی وردەوە دەدووری و دەچنی. ئەم دروومانە بە لێهاتوویی خۆیان لە چەرمووکردنی کەتان و بەرگی مێزەکاندا ناسرابوون بە بەکارهێنانی تارە پەتۆ و ئاوریشمییەکان، بە ڕەنگی زیندوو وەک سوور و شین و زەرد. تەکنیکەکانی وەکو چەرموو و چەرمەسەری نەرمیان بەکارهێنا، کارەکانیان بە نەخشی گوڵ و مۆتیڤی ئیسلامی دەڕازاندەوە کە گەرمی و جوانییەکی ناوازەی بۆ هەموو ماڵێک هێنا. دورینی ماڵەوە پیشەیەک بوو کە بە سەبر و وردبینی پێناسە دەکرا. زۆرجار دروومان وەک شارەزایەک لە قوماش و ستایلدا سەیر دەکرا؛ ژنان داوای ئامۆژگارییان لێدەکرد سەبارەت بە ڕەنگ و نەخشەکان، وەک دیزاینەرێکی جلوبەرگی تەقلیدی مامەڵەیان لەگەڵ دەکرد کە ئینتێزی کولتووری قووڵی هەبێت. ئامرازی سەرەکی ئەو "ئامێری ڕەش"ی ئایکۆنی بوو، بەزۆری مارکەی سینگەر بوو، کە بە پێداڵی پێ کاردەکات. شارەزابوون لێی پێویستی بە هەماهەنگی لە نێوان بینین و دەست و پێدا هەبوو، کە ڕیتمێکی کاری دەستی تەرکیزکراو بوو. لەگەڵ سەرهەڵدانی جلوبەرگی ئامادەکراو و گۆڕانکاری لە شێوازی ژیاندا، پشتبەستن بە دورینی ماڵەوە کەمیکرد. بەڵام هێشتا بۆ مەبەستی تایبەت وەک بەرگدرووکردنی جلوبەرگی نەریتی یان دروستکردنی جلوبەرگی تایبەت بەخۆی کە ئەم هونەرە ناسکە بە زیندوویی لە گۆشە بێدەنگەکانی ماڵە بەغدادیەکاندا ماوەتەوە.

کۆپەرسمیت

“ئەلسەفار” پیشەسازی مسی تەقلیدی ئەو پیشەسازییە لێهاتووەیە کە شارەزا بووە لە هونەری دروستکردن و پۆلیستکردنی کەلوپەلی مس. یەکێک بوو لە پیشە هەرە گرنگەکانی بەغدای کۆن، خزمەت بە پێداویستییەکانی ماڵەوەی ڕۆژانەی دەکرد لە کەلوپەلی چێشتخانەوە تا دەگاتە پارچەی دیکۆرات و ڕازاوە. ناوی "سەفار" لە وشەی "تەسفیر"ەوە هاتووە، بە واتای کردەوەی پۆلیشکردنی مس و گەڕاندنەوەی بریقەی ئاڵتونی سروشتییەکەی. ئەمەش بە بەکارهێنانی مادەی تایبەتی وەک خۆڵەمێش و لیمۆ ئەنجامدرا بۆ لابردنی ئۆکساندن و گەڕاندنەوەی ئەو درەوشاوە گەشاوە و گەرمەی کە مسی بەغدادی پێی ناسراوە. یەکێک لە ناوەندە بەناوبانگەکانی ئەم پیشەیە بریتییە لە سووق ئەلسەفافێر (بازاڕی سەفەفێر) لە بەغداد کە ناوی لێنراوە بەهۆی زۆری پیشەوانەکانی مسەوە. دەنگی چەقۆ و کەرەستەی نەخشاندن لە کۆڵانەکانیدا دەنگی دەدایەوە، ڕیتمێکی دروست دەکرد کە هاوسەنگی لە نێوان پیشەسازی و هونەریدا هەبوو. سەفارەکە بە جۆرە جیاوازەکانی مس کاری دەکرد: •مسی سوور بۆ کەلوپەلی چێشتلێنان بەهێز و بەهێز •مسی زەرد بۆ پارچەی دیکۆرات و ڕازاوە ئامرازەکانی ئەو پیشەیە بریتی بوون لە "شاکۆش" (چەقۆ) بۆ شێوەدان بە پەڕەکانی مس، "مەقشەتا" (خڕاندن)، "موبارەد" (فایل) بۆ نەرمکردن و ئامێری نەخشاندن وەکو چەقۆ و مۆر بۆ نەخشاندنی نەخشی ئاڵۆز. “سەفار” بە تایبەتی بە شارەزایی لە نەخشاندنی دەستی ناسرابوو، هەر پارچەیەکی بە دیزاینی ئیسلامی ئەندازەیی و مۆتیڤی گوڵ و خەتنووسی عەرەبی دەڕازاندەوە و شتە سادەکانی دەگۆڕێت بۆ بەرهەمی ناوازەی هونەری میراتی. هەرچەندە ئەم پیشەیە تا ئەمڕۆش لە بازاڕە کۆنەکانی بەغدادا بوونی هەیە، بەڵام بەهۆی گۆڕانی شێوازی ژیان و سەرهەڵدانی بەدیلەکانی بەرهەمهێنانی بەکۆمەڵ ڕووبەڕووی ئاستەنگی جددی دەبێتەوە. ئێستا مانەوەی بەندە بەو کەسانەی کە ئامادەن ئەم هونەرە بەنرخە زیندوو بکەنەوە و پشتگیری بکەن و بیپارێزن لە کاڵبوونەوە بۆ ڕابردوو.

دارتاش

“النجاڕ” (دارتاش) پیشەی دروستکردنی مۆبیلیات و دەرگا و پەنجەرە و هەموو جۆرە کەرەستەیەکی دار بە بەکارهێنانی هەردوو دارە ناوخۆیی و هاوردەییەکان پراکتیزە دەکرد. ئەم پیشەیە بە یەکێک لە پاڵاوتەترین کارە دەستییە نەریتییەکان دادەنرا، پێویستی بە وردبینی و لێهاتوویی و سەبر هەبوو. دارتاش وەک کرێکارێکی سادە نەدەبینرا، بەڵکو وەک پیشەوانێک سەیر دەکرا، ڕۆحێکی داهێنەر کە دەیتوانی دارە خاوەکان بگۆڕێت بۆ هەم شتگەلێکی کارایی و هەم کەلوپەلی جوان. بە دەستە زبر و سەبرە بێکۆتاکانی مێز و قەرەوێڵە و کابینە و پەنجەرەی ماڵ و مزگەوت و کۆشکی ڕازاندەوە. خەڵک بۆ هەموو وردەکارییەکی ماڵە تەقلیدییەکەی عێراق پشتیان پێدەبەست لە سێتی ژووری نووستنی نەخشێنراوەوە تا دەرگای ڕازاوە و کارەکانیشی درێژبووەوە بۆ بینا ئاینییەکان و تەلارسازی گشتی. ئەو خزمەتێکی زۆری بە خێزانە زەلیلەکان و خاوەنکارە دەوڵەمەندەکان دەکرد، دیزاینەکانی دروست دەکرد کە ڕەنگدانەوەی سەلیقەی هەموو چینێکی کۆمەڵایەتی بوو. دارتاشەکە ئامێری دەستی وردی بەکارهێناوە و تەکنیکە کۆنەکانی وەک نەخشاندن، پێکهاتەکردن، کاری چەسپاندن و درووستکردنی دارەکانی بە میرات گرتووە و پارچە دروست دەکات کە بەرگەی کات دەگرێت و کاری دەستی ئاڵۆزیان پیشان دەدا. سەرەڕای ئاستەنگەکانی بەرهەمهێنانی بەکۆمەڵ و مۆبیلیاتی پیشەسازی، پیشەی دارتاش هێشتا لە بەغدا و شارەکانی دیکەی عێراقدا ماوەتەوە. لە ساڵانی ڕابردوودا تەنانەت ساتەکانی بوژانەوەی بەخۆیەوە بینیوە، ئەمەش بەهۆی پێزانینێکی نوێ بۆ پیشە دەستییە دەستییەکان و میراتییەکان.

کۆفە ساز

“الفخار” (پیاوی کۆفە) ئەو پیشەکارەیە کە بە دەست و کەرەستەی سادە شێوەی گڵ دەکات، پاشان لە کورەی تەقلیدیدا ئاگری لێدەگرێت بۆ بەرهەمهێنانی قاپ و کەلوپەلی ژیانی ڕۆژانە وەک پەرداخ و کوپ و پلێت و گۆزەی گوڵ. ئەم پیشەیە پێویستی بە لێهاتوویی بەرز و سەبرێکی قووڵ هەبوو، چونکە گڵی دەستی دەگۆڕا بۆ هەردوو پارچەی کارایی و هونەری. پیاوی کۆفە دروستکراوەکانی بە نەخشی دەستی نەخشێنراو دەڕازاندەوە، بە بەکارهێنانی بۆیەی سروشتی و مۆری تەقلیدی، ڕەنگێکی هونەری زیاد دەکرد کە ڕەنگدانەوەی جوانکارییە باوەکەی عێراق بوو. هەر ناوچەیەک شێوازی دیکۆراتی تایبەتی خۆی پەرەپێدا، هەمەجۆریییەکی دەوڵەمەندی لەناو پیشەکەدا دروستکرد. کاری پیاوی کۆفە تەنها سوودبەخش نەبوو بەڵکو بەردێکی بناغەی ژیانی ڕۆژانە بوو. بەرهەمەکانی لە چێشت لێنان و هەڵگرتن و خزمەتگوزاری ئاو و خواردن و تەنانەت وەک ڕازاندنەوە لە ماڵ و مزگەوت و کۆشکەکاندا بەکاردەهێنرا. ئەمەش پێگەیەکی تایبەتی بە پیاوی کۆفەچی بەخشی و ڕێزێکی قووڵی لەناو کۆمەڵگادا هەبوو. سەرەڕای هاتنی کەرەستەی مۆدێرن، ئەم پیشەیە لە عێراقدا بە زیندووی ماوەتەوە. یەکێک لە ناوەندە سەرەکییەکانی ئەمڕۆ وەرشەی کۆفەی بەغدایە، کە تا ئێستاش بە بەکارهێنانی شێوازی تەقلیدی سیرامیک بەرهەم دەهێنێت، پارێزگاری لە ڕۆحی پیشەکە دەکات وەک ئەوەی بە نەوەکانەوە دەگوازرێتەوە. هەرچەندە ئەم هونەرە ڕووبەڕووی تەحەددیاتی مۆدێرن دەبێتەوە، بەڵام بە سەبر و پەرۆشی و خۆشەویستی بۆ گڵ و ئاگر بەردەوامە لە بەرەنگاربوونەوەی نەمان. هێشتا بە جوانییە سادەکەی و ڕەسەنایەتییە قووڵە ڕەگدارەکانی سەردانکەران سەرسام دەکات.

بەقاڵی

“البقال” (بەقاڵی) خاوەنی ئەو دوکانە بچووکەی گەڕەکەکە کە بە سەرچاوەی جەوهەری بەقاڵی ڕۆژانە بۆ خەڵکی ناوچەکە ناسراوە. لە دوکانە بێگەردەکەیدا سەوزە و میوە و گەنمەشامی و شتە سەرەتاییەکانی دیکەی دەفرۆشت کە هەموو ماڵێک پشتی پێ دەبەستێت. بەقاڵی زانیاری قووڵی لەسەر کوالیتی بەرهەم هەبوو؛ دەیتوانی تازەکان لە کۆنەکان جیا بکاتەوە، دەیزانی چۆن شتەکان بە باشی هەڵبگرێت و کاڵاکانی لەناو کیسی قوماش یان سندوقی داردا دەهێشتەوە. ئەو زیاتر لە فرۆشیارێک بوو؛ کەسایەتییەکی متمانەپێکراو بوو، یادەوەری کڕیارەکانی بوو، بە وریاییەوە دەفتەرەکانی قەرزە دەستنووسەکانی بەڕێوەدەبرد و قەرزی پێشکەش بە دراوسێکانی دەکرد. دوکانەکانی بەقاڵی لە سەرانسەری کوچە و کۆڵانەکانی بەغدا و بازاڕە بەناوبانگەکاندا بڵاوبوونەتەوە، زۆرجار لەلایەن خێزانەکانەوە بەڕێوەدەبرا. بەقاڵیەکان پشتیان بە تەرازووی تەقلیدی وەک هاوسەنگی دوو تاوە دەبەست و کێشی مس یان ئاسنیان بەکاردەهێنا بۆ پێوانەکردنی کاڵاکان بە وردی. بەرهەمەکان بە کیلۆ یان ڕاتل دەفرۆشران، بەپێی شتەکە. سەرەڕای پێشهاتە مۆدێرنەکان، بەقاڵی هێشتا لە گەڕەکەکانی بەغدا بوونی هەیە هەرچەندە بە شێوەی نوێ. دوکانە بچووکەکەی دوێنێ گەشەی کردووە و بووەتە دوکانی خواردن و مارکێت و هایپەرمارکێتی گەورەتر و تەنانەت هەندێکیان لە ڕێگەی ئەپی مۆبایلەوە کاردەکەن. بەڵام وێنەی بەقاڵییە تەقلیدییەکە بە کتێبی قەرزەکانی و کیسە قوماشەکانی و تەرازووی مۆدێرنەکەیەوە لە یادەوەریدا زیندووە.

قەسابەکە

“ئەلجەزار” (قەساب) یان وەک لە زاراوەی بەغدادی پێی دەوترێت، “ئەللەهام” پسپۆڕی سەربڕین و فرۆشتنی گۆشتە. ئەو پێگەیەکی بەرچاوی لە کۆمەڵگادا هەبوو، وەک پەیوەندییەک لە نێوان خەڵکی گوندنشین کە ئاژەڵیان بەخێو دەکرد و دانیشتوانی شار کە بەدوای گۆشتی تازە و حەڵاڵدا دەگەڕان، کاری دەکرد. قەساب مەڕ و ماڵات لە لادێکانەوە دەهێنا و بەپێی شەریعەتی ئیسلامی سەربڕینی دەکرد و بانگەوازی ڕێوڕەسمی ئەنجام دەدا و پاکوخاوێنی مسۆگەر دەکرد و ڕووبەڕووی ئاژەڵەکە دەکردەوە بەرەو قیبلە. خاوەنی لێهاتوویییەکی زۆر بوو لە سەربڕین، بە خێرایی و وردبینی لە بڕین، گۆشتەکەی لە دوکانێکی بێگەرد لە بازاڕەکانی بەغدا نمایش دەکرد. لە دوکانەکەیدا، بڕینی گۆشتی تازە بە پەتەکانەوە هەڵواسرابوو و وردکەرێکی گەورەی گۆشتی ئاسن لەسەر مێزێکی دار وەستابوو کە بە چەقۆی درەوشاوە دەورە دراوە کە بەپێی داواکاری کڕیارەکە هەر پارچەیەکیان دەبڕییەوە. قەسابەکە تەنها فرۆشیار نەبوو ئەو ڕاوێژکاری چێشتلێنان بوو، ڕێنمایی موکلەکانی دەکرد: "ئەمە بۆ قیمە... ئەمە بۆ کەبابە... و ئەمیش بۆ کبابە." سەرەڕای سەرهەڵدانی دوکانە مۆدێرنەکان و ساردکەرەوەی گۆشتی بەستوو، قەسابخانە تەقلیدیەکان هێشتا لە ژیاندان. زۆرێک لە بەغدادییەکان، بەتایبەتی بەساڵاچووان و عاشقی گۆشتی تازە، هێشتا پێیان باشە لە قەسابی تەقلیدی بکڕن: ئەوی دەستی لێهاتوو و وشەی میهرەبان.

زە کۆبلێر

“الاسکافی” (کۆبلێر) ئەو پیشەگەرە تەقلیدییەیە کە پێڵاوی چاک دەکردەوە و ژیانی هێنایەوە. پیشەکەی زۆر گرنگ بوو، بە تایبەت کاتێک کڕینی پێڵاوی نوێ هەمیشە بە نرخێکی گونجاو نەبوو. خەڵک پشتیان پێدەبەست بۆ درێژکردنەوەی تەمەنی پێڵاوەکانیان، بە تار و لێهاتوویی و سەبرەوە پێڵاوەکانیان گەڕاندەوە. ئامرازی سادەی بەکارهێنا: دەرزی و تار، چەقۆ، نینۆک، قیچی و سندوقی پۆلیس هەموو ئەمانە بۆ ئەوەی پێڵاوە کۆنەکان جارێکی دیکە نزیکەی نوێ دەربکەون. کارەکانی تەنها لە چاککردنەوەدا سنووردار نەبوون؛ هەروەها پێڵاوەکانی بە نەخشی دەستی ڕەسەن کە هەندێکجار ڕکابەری دروستکراوی کارگەیان دەکرد، پۆلێش دەکرد و بۆیاخیان دەکرد و تەنانەت دەیانڕازاندەوە. کۆبلێر زۆرجار لە گۆشەی شەقامەکاندا کاری دەکرد، لەسەر شۆستە یان نزیک بازاڕ دادەنیشت، ئامێرەکانی لەبەردەمیدا دادەڕشت و پێڵاوێکی لێرە چاک دەکرد، لەوێ گوێی لە چیرۆکێک دەگرت. هەندێک جار بە جانتا چەرمەکەیەوە بە کۆڵانەکاندا دەڕۆیشت و لە دەرگاکانی دەدا و ماڵ بە ماڵ چاککردنەوەی پێڵاوەکانی پێشکەش دەکرد. هەرچەندە پیشەی پیشەکەی لەگەڵ سەرهەڵدانی پێڵاوی هەرزان و ئامادەکراو و هاوردەدا دابەزیوە، بەڵام هێشتا ئەو کۆبلێرە لە هەندێک گەڕەکی بەغدادا بوونی هەیە. ئەو وەک کۆتا پەناگەیەک بۆ پێڵاوە خۆشەویستەکان دەمێنێتەوە کە یان زۆر بەنرخن یان زۆر پڕن لە یادەوەری بۆ ئەوەی بە ئاسانی بگۆڕدرێن.

فۆتۆگرافەری مۆزەخانە

ستۆدیۆکە بۆ یەکەمجار لە ساڵی ١٩٧٠ دەرگاکانی کردەوە، هاوکات بوو لەگەڵ دەستپێکردنی پێشانگاکە. زیاترە لە تەنها فەزای وێنەگرتن؛ وەک پەنجەرەیەک بۆ ڕابردووی بەغدا کاردەکات، کە سەردانکەران دەتوانن جلوبەرگی نەریتی بەغدادی لەبەر بکەن و پۆز بدەن بۆ وێنە کە ڕۆحی میرات دەگرێتەوە. ستۆدیۆکە لە سەرەتای دامەزراندنیەوە بە بەردەوامی لەلایەن هەمان خێزانەوە بەڕێوەدەبرێت. نەوەکان بە سۆزەوە ئەم پیشەیەیان بە میرات گرتووە، هونەری فۆتۆگرافی دەستی و پەپولەی یادەوەرییەکانی ناو دیوارەکانی ستۆدیۆکەیان پاراستووە. وێنەی ستاندارد بۆ یەک کەس بە 5 هەزار دیناری عێراقییە، لەگەڵ 2 هەزار دیناری زیادە ئەگەر سەردانکەر جل و بەرگی تەقلیدی لەبەر بکات. هەروەها فۆتۆگرافەر دەتوانێت لە هەر شوێنێکی ناو پێشانگاکە وێنە بگرێت، نەک تەنها لەناو خودی ستۆدیۆکەدا کە نەرمی و دەست لێدانێکی کەسی بۆ ئەزموونی سەردانکەر زیاد دەکات.

کاتژمێری ناجی جەواد ( هۆڵی دیاری ) .

لە گۆشەیەکی هۆڵی دیارییەکانی مۆزەخانەی بەغدا کۆمەڵێک کاتژمێری کۆن وەستاون، کە شایەتحاڵی بێدەنگن لەسەر "سەردەمێکی ڕابردوو". ئەم کاتژمێرە مێژووییانە لە ساڵی ١٩٧٥ لەلایەن “ناجی جەواد ئەلساعتی”، نووسەر و پارێزەر و ڕێبواری عێراقی، کە لە ساڵی ١٩٢٢ لە گەڕەکی سەبابیغ ئەلئەل لە بەغدا لەدایک بووە، بەخشراون بە مۆزەخانەکە. ناجی لە خێزانێکدا گەورە بووە کە بە پیشەی چاککردنەوەی کاتژمێر ناسراوە، میراتێک کە نازناوی “الساعتی” (کاتژمێر ساز)ی بەدەستهێناوە. لەگەڵ ئەوەشدا کاریگەرییەکەی زۆر لە سنووری پیشەکەی زیاتر بوو، گەیشتە کایەی بیرکردنەوە و ئەدەب و میرات. میراتێکی دەوڵەمەندی کتێب و بابەتەکانی بەجێهێشتووە کە سیماکانی کۆمەڵگەی کۆنی عێراقی نەمرکردبوو. کاتژمێرەکانی ناجی جەواد تەنها ئامرازێک نین بۆ پێوانی کات؛ ئەوان پارچە پارچەی یادەوەری عێراقن، بە ڕۆحی ئەدەبی و ڕۆحی کولتووری دەچن کە لەلایەن پیاوێکەوە دروستکراون کە پێیوابوو شتەکان وەک وشەکان دەتوانن چیرۆکەکان بپارێزن.

سەرۆک شارەوانییەکانی بەغدا

لەسەر ئەم دیوارە، ڕووخسار و وێنەکان لە یەکتردا یەکدەگرنەوە، یادەوەرییەکی کرۆنۆلۆژیی پایتەخت دەگێڕنەوە. لێرەدا وێنەی سەرۆک شارەوانییەکانی بەغدا لە دامەزراندنی دەسەڵاتی پاشایەتی لە ساڵی ١٩٢١ تا ئێستا نمایشکراون، هەریەکەیان بە ناو دەستنیشانکراون و بەپێی ساڵانی خزمەتیان لە بەڕێوەبردنی کاروباری شارەکەدا ڕێکخراون. لە ژێر وێنەکاندا کابینەیەکی شووشەیی ڕەسەن و یادگاری و مەدالیا و بڕوانامەی فەرمی ئەو سەردەمەی تێدایە. ئەم بڕگانە نوێنەرایەتی لایەنێکی ئەو میراتە ئیداری و ڕەمزییە دەکەن کە ئەو پیاوانە بەجێیان هێشتووە کە سەردەمانێک بەرپرسیارێتی سەرکردایەتیکردنی بەغدایان لە ئەستۆ گرتووە. یەکەم کەس کە ئەم پۆستەی بەدەستهێنا، بەڕێز سابیب نەشات بوو کە لە ساڵی ١٩٢٣ بوو بە سەرۆکی شارەوانی شارەکە، بەردی بناغەی مێژووی مۆدێرن و حوکمڕانی شارەوانییەکانی بەغدای دانا.

شێخ حەسون

لە سەردەمێکدا کە نەخوێندەواری و نەزانی بەربڵاو بوو، دیاردەیەکی کۆمەڵایەتی لە بەغدا سەریهەڵدا کە جادووگەری لەگەڵ پزیشکی فۆلکلۆر تێکەڵ کرد. خەڵک بۆ چاکبوونەوە ڕوویان لە "شێخ" یان "مەلا" دەکرد، لەبری ئەوەی بچنە لای پزیشک. شێخ بە جلوبەرگی نەریتی و عەمامە ناسرابوو و وەک چارەسەرکەرێکی ڕۆحی سەیر دەکرا. سیحرەکانی دەخوێندەوە، جادووەکانی دەنووسی و تێکەڵەی گیایی وەک نەعنا و بابۆنی و زەنجەفیل ئامادە دەکرد بۆ چارەسەرکردنی نەخۆشییە جەستەییەکان یان "ڕۆحییەکان". ئاوی بەرەکەتی پێشکەش دەکرد و بخور دەسووتاند و لەسەر پارچە کاغەزی بچووک تەعویزی دەنووسی، کە بە دەستەوە دەبەسترا یان لە ملی دەبەسترا بۆ دوورکەوتنەوە لە چاوی خراپ و جادووگەری و ئیرەیی لە دیمەنەکاندا کە ئیمان لەگەڵ خورافاتدا تێکەڵ بوو. ئەم دیاردەیە وردە وردە لەگەڵ بڵاوبوونەوەی پەروەردە و هۆشیاری تەندروستی کاڵ بووەوە و جێگەی خۆی بۆ چەمکە مۆدێرنەکانی پزیشکی و چارەسەرکردن دا. بەڵام لەگەڵ ئەوەشدا وەک بەشێک لە یادەوەریی بەکۆمەڵی بەغدا دەمێنێتەوە.

زور خانە

"زورخانە" زاراوەیەکی فارسییە بە واتای "ماڵی هێز" یەکێک بوو لە دیارترین شوێنەوارەکانی وەرزشی ڕۆحی لە بەغدای کۆن. فەزایەک بوو کە پیاوان لە شوێنێکی نەریتی کۆدەبوونەوە کە لەشجوانی لەگەڵ مۆسیقای "سۆفی" تێکەڵ دەکرد. لەناو "زورخانا"دا، "مرشید"ێکی بەئەزموون (ڕێبەر) سەرپەرشتی جوڵە وەرزشییەکانی دەکرد، کە بە لێدان و دروشمی ڕیتمیک هاوڕێی بوو بە ئامانجی وروژاندنی ڕۆح لەبەردەم جەستەدا، لە هەمان کاتدا چیرۆکی قارەمانێتی و ئازایەتی دەگێڕایەوە. ئەم شوێنانە سەردەمانێک گەڕەکە مێژووییەکانی بەغدایان ڕووناک دەکردەوە، وەک ناوەندێک بۆ چاندنی سوارچاکی و ئەخلاق و دیسیپلین لە پیاواندا کاریان دەکرد. هەرچەندە لە بەرامبەر یانە وەرزشییە مۆدێرنەکاندا دابەزینیان بەخۆوە بینیوە، بەڵام هێشتا ئاورایان لە هەندێک بواردا ماوەتەوە.

گواستنەوەی ڕووبارەکان

میزۆپۆتامیا بەناوبانگ بوو بە گواستنەوەی ڕووبارەکانی، بەهۆی ڕووبارەکانی دیجلە و فورات کە بەناو خاکەکانیدا تێدەپەڕین. ئەم شێوازانەی گواستنەوە لەسەر بنەمای ئاو بەشێکی سەرەکی ژیانی ڕۆژانەیان بەدرێژایی کەنارەکانی ڕووبارەکان پێکدەهێنا، بەتایبەتی لە ناوچەکانی باشوور و تاڵاوەکاندا. بەلەمی بالام یەکێکە لە بەلەمە تەقلیدییەکان، بەزۆری لە دار تیک یان دار خورما دروست دەکرێت و بۆ گەشتکردن و ماسیگرتن بە تایبەتی لە ئاوە قووڵ و تەسکەکاندا بەکاردێت. تایبەتمەندە بە شێوەی چوارگۆشەی تەنک و بەرزبوونەوەی پێشەوەی، ئەمەش توانای مانۆڕکردنی بەرزی پێدەبەخشێت. ڕووی دەرەوەی بە قەر (قیر) ڕوپۆش کراوە بۆ ڕێگریکردن لە دزەکردنی ئاو و بەرزکردنەوەی مانەوە. هەندێک سەرچاوە باس لەوە دەکەن کە وشەی بەلام لە فارسییەوە وەرگیراوە کە بە واتای “بەلەمی بچووک” دێت و لە زاراوەی عێراقیدا بە شێوەیەکی بەرفراوان بەکاردێت. بالام لە مێژە وەک ئامرازێکی ڕۆژانەی پەڕینەوە لە نێوان کەنارەکانی ڕووبارەکاندا کاری کردووە و تا ئێستاش لە بەغدا بە تایبەت لە ناوچەکانی نزیک ڕووباری دیجلە بەکاردێت. جێگای ئاماژەیە هەندێک لە دانیشتوانی گەڕەکی شواکە بەلەمسازی و ماسیگرتنیان وەک پیشە وەرگرتووە، سوودیان لە نزیکیی خۆیان لە ڕووبارەکە وەرگرتووە. لە بەرامبەردا قوفا کەشتییەکی ئاوی سادەیە کە مێژووەکەی دەگەڕێتەوە بۆ سەردەمی کۆن بە تایبەتی بۆ شارستانیەتەکانی میزۆپۆتامیا، وەک سۆمەرییەکان. پێکهاتەیەکی بازنەییە لە کانی، پەڕۆی خورما، یان پەت دروستکراوە، لە دەرەوەی بە قیر ڕوپۆش کراوە بۆ ئەوەی دژە ئاو بێت. قوفا بۆ گواستنەوەی مرۆڤ و کاڵا بەسەر ڕووبارەکاندا بەکاردەهێنرا و نوێنەرایەتی لایەنێکی گرنگی داهێنانی فۆلکلۆر دەکات لە چۆنیەتی گونجاندنی مرۆڤ لەگەڵ ژینگەی ڕووبارەکاندا.

شا فەیسەڵ یەکەم فۆرد سوور

ئەم ئۆتۆمبێلە کۆپییەکی وردی ئەو ئۆتۆمبێلەیە کە سەردەمانێک خاوەندارێتی شا فەیسەلی یەکەم بوو، کە لە کاتی گەشتە فەرمییەکانیدا لە سەرانسەری وڵاتدا بە شەقامەکانی بەغدادا دەسوڕایەوە. لەو کاتەدا خاوەندارێتی ئۆتۆمبێلێکی لەو جۆرە ئیمتیازێکی دەگمەن بوو، هەوایەکی جیاوازی و شکۆمەندی پێدەبەخشی. ئۆتۆمبێلەکە مۆدێلی پاکاردی ساڵی ١٩٢٦یە، بە یەکێک لە هێما مێژوویی و کولتوورییە بەرچاوەکانی مێژووی هاوچەرخی عێراق دادەنرێت. هەوڵەکانی نۆژەنکردنەوە لە ساڵی ٢٠٢٠ دەستیپێکرد، بە سەرۆکایەتی هونەرمەند جاسم سوکران بەڕێوەبەری بەشی پێشانگاکانی گەشتیاری، شانبەشانی تیمێکی تەکنیکی و پسپۆڕ، بە ئامانجی گەڕاندنەوەی بۆ دۆخی سەرەتایی خۆی. ئەمڕۆ ئۆتۆمبێلەکە لە مۆزەخانەی میراتی بەغدا نمایشکراوە، وەک شایەتحاڵێک بۆ سەردەمێکی گەورەی شاهانە وەستاوە و وەکو هێمایەکی کولتووری کاردەکات کە چیرۆکێک لە بابەتی پاشایەتی ڕەسەنی ڕابردووی عێراق دەگێڕێتەوە.

زە ڕیدەر

"حەفافا" ژنێک بوو کە پیشەی نەریتی جوانکردنی ژنانی دیکەی پراکتیزە دەکرد، بە بەکارهێنانی تەکنیکە دێرینەکان. کارەکانی بریتی بوون لە پاککردنەوەی دەموچاو و لابردنی قژ زۆرجار بە بەکارهێنانی تار یان مۆم هەروەها ئامادەکردنی بووکەکان لە شەوی هاوسەرگیریەکەیاندا. زاراوەی “حەفافا” لە کرداری عەرەبی “حەف”ەوە هاتووە، بە واتای “لابردنی” یان “پاککردنەوە”، کە بە تایبەتی ئاماژەیە بۆ لابردنی موو. ئەو بە کەسایەتییەکی متمانەپێکراو و ڕێزدار لە نێو ژنان دادەنرا، چونکە پیشەکەی پێویستی بە ئاستێکی بەرزی ئیختیاری و دەستپاکی هەبوو. زۆرجار "حەفافا" بانگهێشت دەکرا بۆ ناو ماڵەکان بۆ پێشکەشکردنی خزمەتگوزارییەکانی، بەتایبەتی لە کاتی ئامادەکارییەکانی بووک یان کۆبوونەوەی خێزانیدا، ئەمەش وایکردبوو بەشێکی دانەبڕاو بێت لە نەریتە ژنانەی بەغدا. هەرچەندە ئارایشتگا مۆدێرنەکان ڕوخساری پیشەکەیان گۆڕیوە، بەڵام هێشتا "حەفافا" لە بەغدا و لە سەرانسەری شارەکانی عێراقدا هەیە. زۆرێک لە ژنان بەردەوامن لە پەسەندکردنی شێوازە تەقلیدییەکانی وەکو تار و “شیرە” (مۆمی شەکر) بەهۆی سادەیی و پەیوەندی قووڵیان بە میراتی ناوخۆییەوە.

شیرینی فرۆش

"چاکچاکدار" ( شیرینی فرۆش) فرۆشیارێکی سەر شەقام بوو کە بە فرۆشتنی "ال ئەنبار وارد" ناسرابوو، شیرینییەکی نەریتی کە لە شەکر و ئاو و ئاوی لیمۆ دروستکرابوو. شارەزایانە شێوەی دەدا بە ئاژەڵ یان گوڵ بە ڕەنگی گەشاوە بۆ ئەوەی چاوی منداڵان بگرێت. ئەم شیرینییە خۆشەویستە بەستراوەتەوە بە یادەوەرییەکانی منداڵی بەغداوە، بەشێک لە کەشوهەوای خۆشی جەژن و ئاهەنگەکان پێکدەهێنێت. وشەی "چاکچاکدار" (هەروەها بە چەقچەقەدار، چەقچەدار، یان چەقچەغدار دەخوێندرێتەوە) لە زاراوەی عێراقیدا بەکاردێت بۆ وەسفکردنی کەسایەتییەکی جەژنانە، زۆرجار کەسێک کە دارێک هەڵدەگرێت و سەرکردایەتی سەما و نمایشی سەر شەقامەکان دەکات و بە ئەکرۆباتیکی زیندوو و سروودێکی پڕ لە جۆش و خرۆش وزە بە قەرەباڵغی دەبەخشێت. هەرچەندە ئەم پیشەیە لەگەڵ سەرهەڵدانی دوکانەکانی شیرینی مۆدێرن کاڵ بووەتەوە، بەڵام هێشتا دەتوانرێت "چاکچاکدار" لە هەندێک بازاڕی نەریتیدا لە جەژندا بدۆزرێتەوە، کە وردەکارییەکی شکۆمەندی و خۆشی ڕابردوو زیندوو دەکاتەوە. هەروەها لە هەمان دیمەندا منداڵان دەبینرێن کە یاری بە “دابول” (مەڕمەڕی شووشەیی) دەکەن کە کرۆکی نەریتی جەژن لە عێراق دەگرێت و سەردانکەران دەگوازنەوە بۆ سەردەمێکی پڕ لە پێکەنین و بێتاوانی و ڕەنگ.

ناشرینەکان

“شاقی” کەسایەتییەکی فۆلکلۆری دیار بوو کە لە ماوەی بیستەکانی سەدەی ڕابردوودا لە بەغدا سەریهەڵدا، بە تێکەڵکردنی هێز و بوێری و سوارچاکی ناسراوە. وێنەی پیاوێکی بەهێزی بەرجەستە دەکرد کە بە جلوبەرگی جیاواز و ماسولکە دیارەکانی و ئەو خەنجەرەی هەمیشە هەڵیگرتبوو دەناسرێتەوە، ئاورایەکی پێبەخشی کە هەم ترس و هەم ڕێزگرتن بوو. سەرەڕای دەرکەوتنی سەختی، "شەقی" تەنیا کەسایەتییەکی ترسناک نەبوو. هەروەها بە بوێری و هەستی شەرەفی خۆی ناسرابوو، زۆرجار دانیشتوانی گەڕەکەکەی بە تایبەتی ژنانی لە کەسانی نامۆ و کێشە سازەکان دەپاراست، جۆرێک لە فەرمانی بنەڕەتی لە شەقامەکانی بەغدا جێبەجێ دەکرد. لەگەڵ پەرەسەندنی سیستەمی ئەمنیی فەرمی لە بەغدا وردە وردە ڕۆڵی “شەقی” دابەزی و دواجار نەما. بەڵام وێنەکەی لە یادەوەری جەماوەریدا زیندوو دەمێنێتەوە، لە گۆرانی و شانۆگەرییە عێراقییەکاندا وەک هێمایەکی هەمیشەیی پیاوسالاری و دڵسۆزی و سوارچاکی بەغدادی ئاهەنگ دەگێڕدرێت.

مەلا عود الکەرخی

“مەلا عەبد ئەلکەرخی” شاعیری فۆلکلۆری بەناوبانگی عێراق بوو. ناوی تەواوی عەبود بن حەسەن بن عەبدعەلی بن محمد الکەرخی بوو. لە ساڵی 1861 لە بەغدا لەدایک بووە و لە ساڵی 1946 کۆچی دوایی کردووە، بە یەکێک لە شاعیرە دیارەکانی شیعری زمانی ڕەسەنی عێراقی (ئاخاوتنی) دادەنرێت، بە شێوازی تەنزئامێز و ڕەخنەیی ناسراوە. شیعرەکانی بوێرانە باسیان لە پرسە کۆمەڵایەتی و سیاسیەکان کردووە، ئەمەش وایکردووە ببێتە دەنگێکی دڵسۆز بۆ خەڵک و ئایکۆنی میراتی کولتووری بەغدادی. لە ژینگەیەکی ئەدەبیدا گەورە بووە کە شیعر و چیرۆکگێڕانی بە نرخی دەزانێت، لە ژێر کاریگەری ئەو سروود و گۆرانییە باوانەی کە لە کوچە و کۆڵانەکانی بەغدا دەنگیان دەدایەوە. بە شێوەزاری ناوخۆیی دەستی بە شیعر نووسی و لە کافێ و بازاڕەکاندا بەیتەکانی دەخوێندەوە، کە خەڵک لەوێ کۆدەبوونەوە بۆ گوێگرتن لە ڕەخنە تیژەکانی و وێناکردنی واقیعی. بە بەکارهێنانی قافیە و ڕیتمە فۆلکلۆرییە نەریتییەکان ناسرابوو، کە شیعرەکانی بە ئاسانی لەبیرکردن و خوێندنەوەی بە قووڵی دەنگدانەوەی لە دڵی خەڵکدا هەبوو. ساڵی 1927 گۆڤاری “الکرخ”ی دامەزراند، کە بە شێوەزاری عێراقی دەردەچوو و بە تۆنێکی تەنزئامێز مامەڵەی لەگەڵ پرسە کۆمەڵایەتی و سیاسییەکان دەکرد. شیعرەکانی باسیان لە بابەتەکانی وەک هەژاری، نادادپەروەری، گەندەڵی و داگیرکردنی عێراقی بەریتانیا دەکرد و قسەکانی لە هۆشیاری گشتیدا بەردەوام بوون. لە ساڵی ١٩٤٦ لە بەغدا کۆچی دوایی کرد، بەڵام میراتە شیعرییەکەی تا ئەمڕۆش وەک بەشێکی دانەبڕاو لە یادەوەری کولتووری باوی عێراق دەنگ دەداتەوە.

ئەبو ئەلفەررات

ئەبو ئەلفەرارەت فرۆشیارێکی سەر شەقام بوو کە بەناو گەڕەک و بازاڕ و کافێکانی بەغدادا دەسوڕایەوە، کۆمەڵێک یاری سادەی خولانەوەی فەراراتی لەگەڵ خۆیدا هەڵگرتبوو کە سەردەمانێک لە خۆشەویستترین یارییە تەقلیدیەکان بوون، خۆشییان بۆ دڵی منداڵان دەهێنا. بە دەنگە جیاوازەکەیەوە بانگی دەکرد بۆ ئەوەی منداڵەکان ڕابکێشێت، کە بە خۆشحاڵییەوە بە ڕاکردن بەرەو ڕووی دەهاتن. فارارات یارییە سادەکانە کە لە کاغەزی ڕەنگاوڕەنگ یان پلاستیکێکی سووک دروست دەکرێن، لەسەر دارێکی بچووکی دار جێگیر دەکرێن. کاتێک با دەهەژێت یان کاتێک بە دەست دەسوڕێنەوە بە خێرایی دەسوڕێنەوە، دەنگێکی نەرمی زەق و زەق بەرهەم دەهێنێت کە سۆز و زیندوویییان زیاتر دەکات، ئەمەش وایان لێدەکات بە تایبەتی بۆ منداڵان سەرنجڕاکێش بن. ئەبو ئەلفەرارەت زۆرجار لە دەروازەی قوتابخانەکان، لە پارکەکان، یان لە نزیک بازاڕەکان دەوەستا و شوێنەکانی پڕ لە منداڵ و خێزانەکان. هەرچەندە ئەم بازرگانییە لەگەڵ سەرهەڵدانی یارییە مۆدێرن و ئەلیکترۆنییەکان دابەزیوە، بەڵام هێشتا لە هەندێک بازاڕی تەقلیدی و باخچەی گشتیدا لە کاتی جەژن و ئاهەنگەکانی کولتووریدا ماوەتەوە و ڕۆحی خۆشی بەستراوەتەوە بە یادەوەری فۆلکلۆری بەغداوە دەپارێزێت.

وۆڵ سپینەر

غەزالە ژنێک بوو کە پیشەی خولانەوەی پشمی دەکرد، دەیگۆڕی بۆ تارێک کە لە دروستکردنی جلوبەرگ و بەتانی و فەرشی دەستیدا بەکاردەهێنرا. ئەم پیشەیە بەشێکی سەرەکی ژیانی ڕۆژانە بووە لە ناوچە گوندنشینەکان و گەڕەکە نەریتییەکانی بەغدا و نوێنەرایەتی یەکێک لە پایەکانی کاری دەستی نەریتی ژنان دەکات. غەزالە بە کۆکردنەوەی پشم لە مەڕ یان بزن دەستی بە کارەکانی کرد، پاشان بە وردی پاکی دەکردەوە و شانەی دەکرد بۆ لابردنی پیسی، پێش ئەوەی بە ئیسپیندەلی دەستی بەکاربهێنێت بۆ ئەوەی بیخولێنێتەوە بۆ تارێکی درێژ و بەهێز. بە تایبەتی بە لێهاتوویی لە بەکارهێنانی بۆیەی سروشتی وەک زەردەچەوە و خەنە و ئیندیگۆ ناسرابوو بۆ ئەوەی ڕەنگی گەشاوە و بەردەوام بە تارەکان بدات. غەزالە تەنیا بەرهەمەکانی لە بازاڕە ناوخۆییەکان نەدەفرۆشت؛ هەروەها بە خۆراک یان پێداویستییەکانی ماڵەوە دەیانگۆڕی، ئەمەش وای لێکرد ببێتە بەردی بناغەی ئابووریی تەقلیدی ماڵەوە. هەرچەندە ئەم پیشەیە لەگەڵ بڵاوبوونەوەی ئامێرە مۆدێرنەکان دابەزیوە، بەڵام هەندێک لە ژنان بەردەوامن لە پاراستنی لە ڕێگەی پڕۆژەی پیشەسازی میراتی بەتایبەتی لە بەرهەمهێنانی فەرشی دەستی و جلوبەرگی نەریتی کە بە زیندووی دەهێڵێتەوە وەک بەشێک لە یادەوەری زیندوو عێراق.

مەلا و منداڵەکە

مەلا یەکێک بوو لەو پێشەنگانەی سەرەتا لە شاری بەغدا ڕووبەڕووی نەخوێندەواری بووەوە. منداڵانی فێری ئەلفوبێی عەرەبی کردووە و شێوازێکی نەریتی پەروەردەی دامەزراندووە کە بۆ چەندین سەدە ڕەگ و ڕیشەی پتەوی ماوەتەوە. لە سەردەمی عەباسیدا، مەلا وەک مامۆستایەکی مۆنۆمێنتال سەیر دەکرا کە پڕ بوو لە زانست و کولتوور، و خاوەنی ئیرادەیەک بوو کە تەنانەت ڕکابەری پەروەردەکارانی سەدەی بیستەمیشی دەکرد. دەوترێت قوتابخانەکەی نزیکەی سێ هەزار خوێندکاری تێدابوو، سواری کەرێک بوو بۆ ئەوەی لە نێوان بەشەکانی پەیمانگاکەیدا بجوڵێت و سەرپەرشتی وانەکانی دەکرد و چاودێری ڕەفتاری خوێندکارانی دەکرد. تەنانەت لەگەڵ دابەزینی خەلافەتدا، مەلا بەردەوام بوو لە ئەرکی پەروەردەیی خۆی، سەرپێچی لە سەختییەکان کرد و لە هەمان کاتدا زەردەخەنە فراوانەکەی پاراست. فێری بنەماکانی خوێندنەوە و نووسین و چوار ئۆپەراسیۆنی ژمێریاریی قوتابییەکانی دەکرد، لە کاتێکدا لە دەوروبەرێکی بێگەرددا لەسەر ماتەی کانیاوی دادەنیشتن. سەرەڕای سادەیی، مەلا دەسەڵاتێکی فراوانی لە دیسیپلین و بەڕێوەبردنی ڕەفتاردا هەبوو. منداڵانی بەغدا خوویان بە مانەوە لە ژێر چاودێری مەلادا گرت لە خۆرهەڵاتنەوە تا خۆرئاوابوون تا قوتابخانە مۆدێرنەکان دەستیان بە بڵاوبوونەوە کرد. بە تێپەڕبوونی کات، منداڵان وردە وردە لەم سیستەمە تەقلیدییە دوورکەوتنەوە، بەغداش چووەتە سەردەمێکی نوێی خوێندنی فەرمی.

حەمامی ئافرەتان

حەمام (حەمام)ی ژنان بەشێکی گرنگی ژیانی کۆمەڵایەتی و کولتووری بوو لە بەغدای کۆن. ئەوە تەنها شوێنێک نەبوو بۆ خۆشۆردن و پاکوخاوێنی بەڵکو مەکۆیەکی نەریتی ژنان بوو کە تێیدا کۆدەبوونەوە بۆ ئاڵوگۆڕی چیرۆک و هاوبەشکردنی گفتوگۆ و ئامادەکاری بۆ بۆنە تایبەتەکان. حەمام وێستگەیەکی سەرەکی بوو لە ڕێوڕەسمەکانی ئامادەکردنی بووکدا، کە بووک ڕۆژێک یان دوو ڕۆژ پێش هاوسەرگیرییەکە خزمە ژنەکانی لەگەڵیدا دەبوون. هەوا پڕ بوو لە گۆرانی فۆلکلۆر و سروودی جەژنانە، کەشێکی ناوازەی خۆش و ئینتیمی دروست دەکرد. هەرچەندە ئەم نەریتە لەگەڵ بڵاوبوونەوەی حەمامە مۆدێرنەکانی ناو ماڵدا دابەزیوە، بەڵام هەندێک لە حەمامە تەقلیدییەکان تا ئەمڕۆش کاردەکەن، وەک شایەتحاڵی زیندوو بۆ یادەوەرییەکی ژنانەی بەنرخ لە میراتی قووڵی ڕەگداکوتاوی بەغداوە وەستاون.

سابوون و لوفە فرۆشیار

پیشەی سابون و لۆفەفرۆش یەکێک بوو لەو پیشە تەقلیدیانەی ژنان کە لە بەغدای کۆن گەشەی کرد. ژنان بەناو کۆڵانەکان و بازاڕە بەناوبانگەکاندا دەڕۆیشتن و سەبەتەی پڕ لە پێداویستییە دەستکردەکانی خۆشۆردنیان هەڵدەگرت. ئەوان سابوونی تەقلیدییان دەفرۆشت، کە لە زەیتی زەیتون یان لۆرێل دروستکرابوو، بە بۆنێکی سووک و بۆنخۆشەوە، هەروەها لۆفا کە لە ڕیشاڵی خورما یان گەنم دروستکرابوو کە بۆ پاککردنەوەی جەستە لە کاتی خۆشۆردندا بەکاردەهێنرا. ئەم کەلوپەلانە بوونە بەشێکی دانەبڕاو لە ڕێوڕەسمی پاکوخاوێنی ڕۆژانە لە ماڵەکانی بەغدادیدا. لەگەڵ تێپەڕبوونی کات و سەرهەڵدانی بەرهەمە پیشەسازییە مۆدێرنەکان، ئەم پیشەیە وردە وردە بەرەو دابەزین دەچوو. لەگەڵ ئەوەشدا وەک وردەکارییەکی نۆستالژیک لە بازاڕە کۆنەکانی بەغداوە لە یادەوەری بەکۆمەڵدا زیندوو دەمێنێتەوە.

فەرش فرۆش

بازاتچی ئەو پیشەوانە یان بازرگانەیە کە پسپۆڕە لە فرۆشتنی فەرش و فەرش و هەندێکجاریش لە چاککردنەوەیان. ئەم پیشەیە سەردەمانێک لە بازاڕە تەقلیدییەکانی عێراقدا زۆر باو بوو بە تایبەت لە بەغدا کە فەرشەکانی ڕەنگاوڕەنگ و نەخشی ئاڵۆز لە دوکانە بچووک و زیندوو و پڕ لە ژیانەکاندا نمایش دەکران. زاراوەی باساچی ڕەگ و ڕیشەی لە هەردوو زمانی فارسی و تورکیدا هەیە، بەو پێیەی ئەو پیشەیە لە سەردەمی عوسمانیدا گەشەی کردووە. بازاتچی فەرشەکانی دەستی دەفرۆشت، کە لە پشم یان ئاوریشم دروستکرابوو، بە دیزاینە وردەکانیان و ڕەنگە گەرمەکانیان جیا دەکرانەوە کە هەر پارچەیەک ڕەنگدانەوەی تام و لێهاتوویی دروستکەرەکەی بوو. ئەم پیشەیە ڕێزێکی زۆری لێدەگیرا، بازاتچیەکان خزمەتیان بە کڕیارانی هەموو ئاستەکانی کۆمەڵگا دەکرد، چونکە فەرش بە هێمای لوکس و پێگەی کۆمەڵایەتی دادەنرا. سەرەڕای گۆڕانکارییە ئابوورییەکان، بەڵام تا ئەمڕۆش ئەم پیشەیە بوونی هەیە، هەرچەندە فۆرمەکەی پەرەی سەندووە. لە ڕابردوودا بازاڕەکانی بەغدا قەرەباڵغ بوون بە دوکانەکانی بازاتچی کە پارچەی دەستی کوالیتی بەرزیان پێشکەش دەکرد. ئەمڕۆ تەنانەت لەگەڵ سەرهەڵدانی فەرشەکانی دروستکراوی ئامێر، فەرشی دەستی بەردەوامە لە هەڵگرتنی بەهای هونەری و تا ئێستاش لەلایەن خۆشەویستانی میرات و سەرسامانی کاری دەستی ڕەسەنەوە بەدوایدا دەگەڕێن.

دروستکەری زین

سەرراج ئەو پیشەوانەیە کە تایبەتمەندە لە دروستکردن و دانانی زین بۆ ئەسپ و ئاژەڵە سوارەکانی تر- پیشەیەکی نەریتی ڕەگداکوتاوی قووڵە و سەردەمانێک لە عێراق و جیهانی عەرەبیدا بەربڵاو بووە. ئەم پیشەیە لە کارایی تێدەپەڕێت؛ بەشێکی سەرەکییە لە کولتوری ئەسپسواری، ڕەنگدانەوەی نیگەرانییەکی تایبەتە بۆ هەردوو ئاسوودەیی سوارەکە و جوانی ئەسپەکە. زینەکان بە دەست دروست دەکرێن بە بەکارهێنانی چەرم و دار و کانزا و هەندێکجار بە نەخشاندنی ئاڵۆز دەڕازێنرێنەوە کە تیشک دەخاتە سەر لێهاتوویی و هەستی هونەری زینبازەکە. وشەی sarraj لە sarg (زین)ەوە هاتووە، کە کورسییە سوارکراوەکە لەسەر پشتی ئەسپێک دادەنرێت بۆ سواربوون، و بە یەکێک لە گرنگترین توخمەکانی ئامێری سواربوو دادەنرێت. لەگەڵ هاتنی گواستنەوەی مۆدێرن و سەرهەڵدانی ئۆتۆمبێل، ئەم پیشەیە لە ناوچە شارییەکان دابەزی. بەڵام لە ناوچە گوندنشینەکان و لە نێو بەخێوکەرانی ئەسپ و ئارەزومەندانی ئەسپسواریدا بە زیندووی دەمێنێتەوە کە بەردەوامن لە پاراستنی زینەکانی نەریتی وەک هێمای میراتی ڕەسەن.

ئەل تینناکچی

تینناکچی ئەو پیشەوانە بوو کە تایبەت بوو بە دروستکردن و چاککردنەوەی کەلوپەلی ناوماڵ کە لە قەڵەوی (یان کانزای وەرەقە) دروستکرابوو کە مادەیەکی سووک بوو کە سەردەمانێک لە ژیانی ڕۆژانەی بەغدادا بە شێوەیەکی بەرفراوان بەکاردەهێنرا. وشەکە لە زمانی تورکی “تەنێکێ”ەوە هاتووە، بە واتای “تین” و ئاماژەیە بۆ پیشەیەکی دێرینی کە لە کوچە و کۆڵان و بازاڕە تەقلیدییەکاندا بە باشی ناسراوە. تینناکچی لە گەڕەکەکاندا دەسوڕایەوە و ئامێر و کەلوپەلەکانی لەسەر شان یان عەرەبانەیەکی بچووک هەڵدەگرت و لە ناوچەی نیشتەجێبوون و بازاڕەکاندا خزمەتگوزارییەکانی پێشکەش دەکرد. گۆزە و سەتڵ و چرای شکاوی چاک دەکرد یان لەسەر داواکاری شتومەکی نوێی دروست دەکرد. ئەو تەنیا فرۆشیارێک نەبوو، بەڵکو پەیوەندییەکی جەوهەری بوو لە ڕیتمی ژیانی ناوماڵدا. بەرهەمەکانی بریتی بوون لە گۆزەی چێشت لێنان، پلێت، سەتڵی کانزایی، ئامێری ئاودان و چرای زەیتی تەقلیدی کە پێش بڵاوبوونەوەی کارەبا بەکاردەهێنرا. لەگەڵ سەرهەڵدانی سەردەمی پیشەسازی و بەردەستبوونی پلاستیک و پۆڵا ئیستانلێس، پیشەکە دەستی بە کاڵبوونەوە کرد. هێشتا لە یادەوەری باودا چەسپاوە، نوێنەرایەتی هەم لێهاتوویی دەست و هەم هونەری مانەوە دەکات لە سەردەمی سەختیدا.

ڕەشپێست

ئاسنگەر ئەو پیشەسازییە بوو کە پسپۆڕ بوو لە ساختەکردن و شێوەدانانی ئامێری ئاسن لە چەقۆ و شمشێرەوە تا ئامێری کشتوکاڵی و کلیل و قوفڵ. لە بەغدای کۆن بە یەکێک لە پایە بناغەکانی کاری دەستی نەریتی دادەنرا. لەناو دوکانە بێگەردەکەیدا بڵێسەی ئاگر لە کورەکەوە هەڵدەهات و لێدانی ڕیتمیی چەقۆکە کە ئاسنی سوور و گەرمی لەسەر سەنگەرەکە دەدا، دەنگێکی دەنگی دەدایەوە کە لەدایکبوونی یان ئامرازێکی بەسوود یان کارێکی هونەری بوو. ئاسنگەرەکە شارەزا بوو لە توانەوەی و قاڵبدانی ئاسن، شتە سەرەکییەکانی بۆ ماڵ و بازاڕ و کێڵگەکان دروست دەکرد و بە لێهاتوویییەکی ناوازە پۆلیسی دەکرد و پارێزگارییان لێدەکرد. وۆرک شۆپەکەی بەشێک بوو لە ڕیتمی ڕۆژانەی گەڕەکەکانی بەغدادی کە دەنگی زەنگی کانزاکان لە دوورەوە دەبیسترا، وەک لێدانی دڵی زیندوو کە ئاماژەیە بۆ ڕەوتی بەردەوامی ژیان. لەگەڵ پێشکەوتنی پیشەسازی و بڵاوبوونەوەی کارگەکان، بازرگانی ئاسنگەری تەقلیدی لە هەردوو ڕووی پانتاییەوە و هەم لە ژمارەدا دابەزی. لەگەڵ ئەوەشدا بە تەواوی نەما. هەندێک لە پیشەسازییەکان بەردەوامن لە پراکتیزەکردنی ئەو پیشەیە لە وەرشەی بچووکدا، ئەم میراتە ئاگرین و پڕ لە لێهاتووییە دەپارێزن کە ڕۆژێک بە پریشک و هێز کۆڵانەکانی ڕووناک دەکردەوە.

کۆپەرسمیت

ئەلسەفار پیشەسازی مسی تەقلیدی ئەو پیشەسازییە لێهاتووەیە کە شارەزا بووە لە هونەری دروستکردن و پۆلیسکردنی کەلوپەلی مس. یەکێک بوو لە پیشە هەرە گرنگەکانی بەغدای کۆن، خزمەت بە پێداویستییەکانی ماڵەوەی ڕۆژانەی دەکرد لە کەلوپەلی چێشتخانەوە تا دەگاتە پارچەی دیکۆرات و ڕازاوە. ناوی سەفار لە وشەی تەسفیرەوە هاتووە، واتە کردەی پۆلیسکردنی مس بۆ گەڕاندنەوەی بریقەی سروشتی زێڕینی. ئەمەش بە بەکارهێنانی مادەی تایبەتی وەک خۆڵەمێش و لیمۆ ئەنجامدرا بۆ لابردنی ئۆکساندن و گەڕاندنەوەی ئەو درەوشاوە گەشاوە و گەرمەی کە مسی بەغدادی پێی ناسراوە. یەکێک لە ناوەندە بەناوبانگەکانی ئەم پیشەیە سوق ئەلسەفافێرە لە بەغدا کە ناوی لێنراوە بەهۆی زۆری پیشەسازەکانی مسەوە. دەنگی چەقۆ و کەرەستەی نەخشاندن لە کۆڵانەکانیدا دەنگی دەدایەوە، ڕیتمێکی دروست دەکرد کە هاوسەنگی لە نێوان پیشەسازی و هونەریدا هەبوو. سەفارەکە بە جۆرە جیاوازەکانی مس کاری دەکرد: • مسی سوور بۆ کەلوپەلی چێشتلێنان بەهێز و بەهێز • مسی زەرد بۆ پارچەی دیکۆرات و ڕازاوە ئامرازەکانی ئەو پیشەیە بریتی بوون لە شاکۆش (چەقۆ) بۆ شێوەدان بە پەڕەکانی مس، مەقشاتا (قڕکەر)، میباراد (فایل) بۆ نەرمکردن و ئامێری نەخشاندن وەکو چەقۆ و مۆر بۆ نەخشاندنی نەخشی ئاڵۆز. سەفارەکە بە تایبەتی بە شارەزایی لە نەخشاندنی دەستی ناسرابوو، هەر پارچەیەکی بە دیزاینی ئیسلامی ئەندازەیی و مۆتیڤی گوڵ و خۆشنووسی عەرەبی دەڕازاندەوە و شتە سادەکانی دەگۆڕێت بۆ کارە ناوازەکانی هونەری میراتی. هەرچەندە ئەم پیشەیە تا ئەمڕۆش لە بازاڕە کۆنەکانی بەغدادا بوونی هەیە، بەڵام بەهۆی گۆڕانی شێوازی ژیان و سەرهەڵدانی بەدیلەکانی بەرهەمهێنانی بەکۆمەڵ ڕووبەڕووی ئاستەنگی جددی دەبێتەوە. ئێستا مانەوەی بەندە بەو کەسانەی کە ئامادەن ئەم هونەرە بەنرخە زیندوو بکەنەوە و پشتگیری بکەن و بیپارێزن لە کاڵبوونەوە بۆ ڕابردوو.

وود کارڤەر

پیشەی دار سوڕانەوە کە لە ناوخۆدا بە خەراتا ناسراوە، یەکێکە لە کۆنترین کاری دەستی نەریتی لە عێراقدا. بریتییە لە گۆڕینی دارە خاوەکان بۆ فۆڕمی هونەری و کارایی بە بەکارهێنانی ئامرازی سادە و تەکنیکە دەستییە لێهاتووە بەرزەکان. ئەم پیشەیە بە تایبەتی لە بەغدا لە سەردەمی عەباسییەکان گەشەی کرد و بە قووڵی تێکەڵ بە تەلارسازی نەریتی بەغدادی بوو بە تایبەت لە دروستکردنی شاناشیل (پەنجەرەی دار) کە ڕووبەری خانووە کۆنەکان دەڕازێننەوە. خەرات (دار وەرچەرخان) پشت بە ئامێرە تەقلیدییەکانی وەکو تراشی دەبەستێت کە پێویستە بۆ سوڕانەوەی دارەکە بۆ دروستکردنی شێوەی ستوونی یان گوڵاو. هەروەها ئامێری بڕین و چەقۆ و فایل بەکاردەهێنێت بۆ نەخشاندنی وردەکارییە وردەکان. لە هەندێک لە ڕێکخستنە تەقلیدییەکاندا، پێداڵی پێ بەکاردەهێنرێت بۆ ئەوەی بە دەستی کارەبا بدات بە تراشی. لە بەرهەمە ئایکۆنییەکانی ئەم پیشەیە، شانەشیلی نەخشێنراوی دیکۆراتی هەیە، کە تیشک دەخاتە سەر جوانکاریی جیاوازی تەلارسازی بەغدادی. سەرەڕای جوانی و وردبینی دروستکراوەکانی، ئەم پیشەیە ئەمڕۆ ڕووبەڕووی تەحەدای جددی دەبێتەوە کە مەترسی لەسەر مانەوەی هەیە. لەوانە کەمیی و تێچووی زۆری دارێکی کوالیتی، هەروەها کەمبوونەوەی ئارەزووی نەوە گەنجەکان بۆ فێربوونی پیشە دەستییە نەریتییەکان بەهۆی سەختی و ئەو ڕاهێنانە درێژخایەنەی کە پێویستیان پێیەتی. هێشتا هەوڵی پەرش و بڵاو بۆ زیندووکردنەوەی ئەو پیشەیە هەیە، بە داننان بە بەهای قووڵی کولتووری و تەلارسازی و ڕۆڵی لە پاراستنی ناسنامەی عێراقدا.

زە بەقاڵی

بەقاڵ خاوەنی دوکانە بچووکەکەی گەڕەکەکە بوو کە دڵێکی لێدانی کوچە کۆنەکانی بەغدا بوو و سەرچاوەی ڕۆژانەی خواردنی پێویست بوو بۆ هەموو ماڵێک. لە دوکانە زەلیلەکەیدا کە پڕ بوو لە کیسی قوماش و سندوقی دار، بەقاڵ سەوزە و میوە و گەنمەشامی و شەکر و چای بە ڕێکوپێکی ڕێکدەخست. هەروەک چۆن ڕووخساری کڕیارەکانی دەناسی، کاڵاکانی خۆی دەناسی. ئەو زیاتر بوو لە تەنها فرۆشیارێک؛ ئەو کەسایەتییە متمانەپێکراوەکەی گەڕەکەکە بوو، یادەوەری زیندووی خەڵکەکەی بوو. بە وریاییەوە دەفتەرەکانی قەرزەکانی دەهێشتەوە، بە میهرەبانی قەرزی بە هەژاران دەدا، بیری دەهاتەوە کە کێ پارەی داوە و کێ بەڵێنی داوە و پێش پارە متمانەی پێشکەش دەکرد. ئەو تەرازووی هاوسەنگی کلاسیکی بەکارهێنا لەگەڵ دوو تاوە، لەگەڵ کێشی مس و ئاسن، پێوانەکردنی بە ڕاستگۆیی و وردبینی فرۆشتنی عدس بە ڕاتڵ، شەکر بە کیلۆگرام، و نرخەکان زۆرجار بە ئاشنابوون و پێویستی دیاری دەکرا. دوکانەکانی خواردن لە سەرانسەری قەزا و بازاڕەکانی بەغدا بڵاوبوونەتەوە، زۆرجار لەلایەن خێزانەکانەوە بەڕێوەدەبرا. باقال لەگەڵ کوڕەکانی لە پشت کەوانتەرێکی دارەوە دەوەستا و بە دەبە قەڵەوی و سندوقی کبریت دەورەیان دابوو. هەرچەندە سەرهەڵدانی مارکێتەکان و ئەپەکانی دیجیتاڵی خووەکانی بازاڕکردنی لە قاڵب داوە، بەڵام وێنەی بەقاڵی کۆن لە یادەوەریدا جانتای قوماشی و تەرازووی دەستی و کتێبی قەرزە پۆشراوەکانی هێشتا هێماکانی کاتێکی سادەتر و کەسیترن.

زە پۆت تینەر

قەڵەوی مەنجەڵەکە ئەو پیشەسازییە لێهاتووە بوو کە بەرپرسیار بوو لە پاککردنەوە و پۆلیسکردنی کەلوپەلی چێشتلێنان لە مس، دووبارە ڕوپۆشکردنی بە قەڵەوی بۆ پاراستنی لە ژەنگ و ئۆکساندن و پاراستنی تامی سروشتی خۆراک. بە بەکارهێنانی ئامێرە تەقلیدییەکان بە وردبینییەکی سەرنجڕاکێشەوە چەقۆی بچووک و فڵچەی تەل و کورەی ئاگرین قەڵەوی دەتواندەوە و دەفرەکانی دەگەڕاندەوە بۆ درەوشاوەیی و پاکی سەرەتایی خۆیان. کارەکانی بە ڕشتنی ڕووی ڕەشبووەوە و لابردنی پاشماوەکان دەستی پێکرد. پاشان، مەنجەڵەکەی گەرم دەکرد و قەڵەوی تواوەی بەسەر ناوەوەیدا دەڕشت، چینێکی گەشاوە و پارێزەری دروست دەکرد کە هەم سوود و هەم جوانی بەرز دەکردەوە. ئەو تەنیا پۆلیسی نەدەکرد؛ هەروەها درز و کونەکانی بە لێهەڵمژینی دەستی یان پەچەی مس چاک دەکردەوە، ناوبەناو نەخشاندنی دیکۆراتی سادەی بۆ لێوارەکانی ئەو سینیانە زیاد دەکرد کە بۆ میوانداری و بۆنە تایبەتەکان بەکاردەهێنران. زۆرجار، بە عەرەبانە دارەکەیەوە لە کۆڵانەکانی بەغدادا دەسوڕایەوە و لە دەرگاکانی دەدا و هاتنی خۆی ڕادەگەیەنێت “قەڵەمی مەنجەڵەکە هاتووە!” خێزانەکان بە دەفری گەورەی بۆماوەیی و سینی پێشکەشکردنی تەقلیدییەوە پێشوازییان لێدەکرد. هەرچەندە پیشەکە بەهۆی بڵاوبوونەوەی کەلوپەلی چێشتخانەی مۆدێرن کاڵ بووەتەوە، بەڵام سووق ئەلسەفافێر (بازاڕی مسسازان)ی بەغدا هێشتا دوا دەنگدانەوەی درەوشاوەی ئەم هونەرە دێرینەی لەخۆگرتووە.

کۆتۆن گاردەر

نەدەف ئەو پیشەوانە بوو کە ماڵەکانی بەغدادی پشتیان پێ دەبەست بۆ دروستکردن و تازەکردنەوەی بالیف و دۆشەک و پەڕۆی پەتۆ لە ڕێگەی پرۆسەیەکی دەستی ناسکی پاککردنەوە و فڵفکردنی پەتاتە یان پشمەوە. بە بەکارهێنانی کەوانێکی دار کە بە پەڕۆیەکی درێژەوە بەسترابوو، بە نەرمی لە هەوادا پەتووەکەی دەدا، ئەمەش وای لێدەکرد فراوانتر بێت و ببێتە کۆپەڵە نەرم و هەورییەکان کە بە ئاسانی دەتوانرا لەناو پۆشینی قوماشدا پڕبکرێنەوە. بە شانەی دارەکەی پیسی لە ڕیشاڵەکاندا لا دەبرد، پاشان بالیف و پەڕۆکانی شێوەی دەگۆڕی و هەر فرمێسکێکی هەبوو چاکی دەکردەوە، دەیانگەڕاندەوە بۆ دۆخێکی وەک نوێ کە بە دەست لێدان نەرم و لە شەوانی ساردی زستاندا گەرم بوو. دەنگی لە کۆڵانەکاندا دەنگی دەدایەوە و خەڵک یان سەردانی دوکانە بچووکەکەی دەکەن یان لە وەرزی ئامادەکاری زستان یان بۆنە گەورەکانی خێزانەکەدا بانگیان دەکرد بۆ ماڵەکانیان. هەرچەندە سەردەمانێک کەسایەتییەکی بنەڕەتی بوو لە هەموو ماڵێکدا، بەڵام ڕۆڵی نەداف لەگەڵ سەرهەڵدانی کارگەکان و بەرهەمە ئامادەکراوەکانی جێگەی نوستن کاڵ بووەتەوە. بەڵام یادەوەرییەکەی لە بازاڕە پیشەسازییە نەریتییەکان و هەوڵەکانی بوژانەوەی کولتووریدا ماوەتەوە، کە ئەم هونەرە بێدەنگە هێشتا جێگەی خۆی وەک بەشێک لە میراتی زیندوو لە عێراقدا دەبینێتەوە.

کۆفە ساز

ئەلفەخخار ئەو پیشەوانەیە کە بە دەست و کەرەستەی سادە شێوەی گڵ دەکات، پاشان لە کورەی تەقلیدیدا ئاگری لێدەگرێت بۆ بەرهەمهێنانی قاپ و کەلوپەلی ژیانی ڕۆژانە وەک پەرداخ و کوپ و پلێت و گۆزەی گوڵ. ئەم پیشەیە پێویستی بە لێهاتوویی بەرز و سەبرێکی قووڵ هەبوو، چونکە گڵی دەستی دەگۆڕا بۆ هەردوو پارچەی کارایی و هونەری. فەخخارەکە بە نەخشی دەستی نەخشێنراو دروستکراوەکانی دەڕازاندەوە، بە بەکارهێنانی بۆیەی سروشتی و مۆری تەقلیدی، ڕەنگێکی هونەری زیاد دەکرد کە ڕەنگدانەوەی جوانکارییە باوەکانی عێراق بوو. هەر ناوچەیەک شێوازی دیکۆراتی تایبەتی خۆی پەرەپێدا، هەمەجۆریییەکی دەوڵەمەندی لەناو پیشەکەدا دروستکرد. کاری فەخار تەنها سوودمەندانە نەبوو بەردێکی بناغەی ژیانی ڕۆژانە بوو. بەرهەمەکانی لە چێشت لێنان و هەڵگرتن و خزمەتگوزاری ئاو و خواردن و تەنانەت وەک ڕازاندنەوە لە ماڵ و مزگەوت و کۆشکەکاندا بەکاردەهێنرا. ئەمەش پێگەیەکی تایبەتی بە فەخخار و ڕێزێکی قووڵی لەناو کۆمەڵگادا بەخشی. سەرەڕای هاتنی کەرەستەی مۆدێرن، ئەم پیشەیە لە عێراقدا بە زیندووی ماوەتەوە. یەکێک لە ناوەندە سەرەکییەکانی ئەمڕۆ وەرشەی کۆفەی بەغدایە، کە تا ئێستاش بە بەکارهێنانی شێوازی تەقلیدی سیرامیک بەرهەم دەهێنێت، پارێزگاری لە ڕۆحی پیشەکە دەکات وەک ئەوەی بە نەوەکانەوە دەگوازرێتەوە. هەرچەندە ئەم هونەرە ڕووبەڕووی تەحەددیاتی مۆدێرن دەبێتەوە، بەڵام بە سەبر و پەرۆشی و خۆشەویستی بۆ گڵ و ئاگر بەردەوامە لە بەرەنگاربوونەوەی نەمان. هێشتا بە جوانییە سادەکەی و ڕەسەنایەتییە قووڵە ڕەگدارەکانی سەردانکەران سەرسام دەکات.

تووتنفرۆشەکە

تاتانچی ئەو کەسە بوو کە پسپۆڕ بوو لە فرۆشتن و ئامادەکردنی تووتن (توتون) و دروستکردنی جگەرەی دەستی ڕۆڵکراو و تێکەڵەی نێرگەلە (ئەرگیلا)، جگە لە ئامادەکردنی تووتنی وردکراو بۆ بۆری یان جگەرەکێشانی ئاسایی. ئەم پیشەیە لە بەغدای کۆن باو بوو، بەتایبەتی لە کافێ و بازاڕە تەقلیدییەکاندا، کە تاتانچیەکان جۆرەها تووتنیان ئامادە دەکرد و لەناو دەفری دار یان شووشەییدا نمایشیان دەکرد کە بە شێوەیەکی سەرنجڕاکێش ڕێکخرابوون بۆ ئەوەی چاوی کڕیاران ڕابکێشن. وشەی “تاتون” ئاماژەیە بۆ گەڵا وشککراوەکانی تووتن و لە وشەی “توتون”ی تورکییەوە هاتووە، کە بە واتای تووتنیش دێت. تاتانچی بە لێهاتوویی بەرزی لە تێکەڵکردنی تووتن لەگەڵ تام و بۆنە سروشتییەکان ناسرابوو، ئەمەش وای لێکرد لەنێو هاوتەمەنەکانیدا جیاواز بێت و کڕیارەکانی بۆ لای خۆی ڕابکێشێت بۆ گەڕان بەدوای تامێکی ناوازە. ئەم پیشەیە تا ئێستاش بوونی هەیە، هەرچەندە بە شێوەیەکی جیاواز تووتنی تامدار (موعەسەل) و جگەرە ئێستا لە دوکانەکانی تووتن و شیشەی مۆدێرن دەفرۆشرێن. بەڵام یادەوەری تاتانچی لە میراتی فۆلکلۆری بەغدادا دەژی و سەردەمێک دەهێنێتەوە یاد کە بۆنی تووتن تێکەڵەیەکی دەستی بووە و بەشێک بووە لە ڕیتمێکی کولتووری.

فرۆشیاری بەهارات

عەتارەکە ئەو فرۆشیارە بوو کە تایبەت بوو بە فرۆشتنی بەهارات و گیا دەرمانی و بۆن و بخور یەکێک لە ناسراوترین دوکاندارەکانی بازاڕە کۆنەکانی بەغدا. عەتار بە زانیاری قووڵی لە سوودەکانی گیا و بەهارات جیا دەکرایەوە، هەروەها ڕۆڵێکی سەرەکی هەبوو لە ئامادەکردنی تێکەڵەی دەرمانی تەقلیدی، هەروەها لە تێکەڵەی بەهارات بە خواستی خۆی بۆ چێشت لێنان و ترشیات. تێکەڵەی بەهاراتەکانی ئیمزا بۆ خواردنە بەناوبانگەکانی عێراقی وەک دۆلمە و بریانی و ماسی مەسگۆف ئامادە دەکرد، بەهاراتەکانی بە میڵەکانی بەرد ورد دەکرد و لەناو کیسی کاغەز یان دەفری بچووکدا دەیخستە پاکەت بۆ پاراستنی بۆن و تامەکەی. هەرچەندە شێواز و نمایشی بەرهەمەکانی عەتار پەرەی سەندووە، بەڵام دوکانەکانی تا ئەمڕۆش لە بەغدا بوونیان هەیە، ئەزموونێکی میراتی دەوڵەمەند پێشکەش دەکەن کە تام و یادەوەری لە هەموو پەرداخ و پاکەتێکدا تێکەڵ دەکات.

کتێببەستەکە

کتێببەستەکە ئەو پیشەوانە بوو کە بەرپرسیار بوو لە نۆژەنکردنەوە و بەستنەوەی دەستی کتێب و دەستنووسەکان، بە بەکارهێنانی چەرم، کارتۆن، یان قوماش. ئەم پیشەیە لە کتێبخانە کۆنەکان و بازاڕە تەقلیدییەکاندا گەشەی کرد، بە تایبەت لە شوێنەکانی وەک شەقامی ئەلموتەنەبی و سووق ئەلسەرای، کە زۆرجار کتێب و دەستنووسە کۆنەکان کە پێویستیان بە چاودێرییەکی ناسکی هەبوو، دەدۆزرانەوە. بەستەرەکە لاپەڕە دڕاوەکان و کەڤەرە پۆشراوەکانی چاک دەکردەوە و بە چەسپی سروشتی دەیانبەستەوە. هەروەها بە بەکارهێنانی تارێکی بەهێز لاپەڕەکانی بەیەکەوە دەدووری، ئەمەش جومگەی بەهێزی مسۆگەر دەکرد کە کتێبەکەی لە زیانەکانی بەکارهێنانی زۆر و وەرچەرخانی لاپەڕەکان دەپاراست. هەرچەندە ئەم پیشەیە لەگەڵ سەرهەڵدانی چاپی مۆدێرن دابەزیوە، بەڵام تا ئەمڕۆش بە شێوەیەکی سنووردار بوونی هەیە، چەند کتێببەستێکی نەریتی لە شەقامی ئەلموتەنەبی بەردەوامن لە پراکتیزەکردنی ئەو پیشەیە- پاراستنی میراتی ئەدەبی و کولتووری بەغدا لە ڕێگەی کارەکانیانەوە.

زەڕەنگەری

سەیغ یان سەیاغ بە شێوەزاری عێراقی ئەو پیشەوانە بوو کە تایبەت بوو بە کاری دەستی و فرۆشتنی زەڕەنگەری زێڕ و زیو. یەکێک بوو لە کەسایەتییە دیارەکانی بازاڕە تەقلیدییەکانی بەغدای کۆن، بە تایبەت لە بازاڕی بەناوبانگی ئاڵتونساز (سوق ئەلسەیاغ). بە وردبینییەکی ناوازە، سەیگەکە شێوەی زێڕ و زیو و بەردی بەنرخی دەدا و پارچە زیانلێکەوتووەکانی چاک دەکردەوە و درەوشاوەییەکانیان دەگەڕاندەوە. دروستکراوەکانی بریتی بوون لە ئەڵقە و ملوانکە و گوارە و گۆرەوی کە زۆرجار بە نەخشاندنی عەرەبی و ئیسلامی پاڵاوتە دەڕازێنرایەوە. ئەو لە ڕێگەی بەکارهێنانی بەردی بەنرخی وەک فیروزە و یاقوت و ئاگاتەوە دەست لێدانێکی هونەری جیاوازی هێنایە ئاراوە، بە تایبەت لە پارچەی لوکستردا. سەیگەکە زێڕی دەتواندەوە و دەیڕژاندە ناو قاڵبی تایبەتەوە بۆ دروستکردنی ئینگۆت یان ڕازاندنەوەی نوێ، بە بەکارهێنانی کورەی بچووک و چەقۆی ناسک بە دەستێکی جێگیر. هەرچەندە پیشەکە بە ئامراز و تەکنیکە مۆدێرنەکان پەرەی سەندووە، بەڵام ئەمڕۆش لە بازاڕەکانی بەغدادا بە زیندووی دەمێنێتەوە کە کاری دەستی نەریتی بەردەوامە لە تێکەڵبوون لەگەڵ ئامێرە پێشکەوتووەکانی دروستکردنی زێڕینگەریی، ئەمەش ڕۆحی پیشەیەکی زەمەنە دەپارێزێت.

زە دراپەر

بازاز ئەو بازرگانە بوو کە تایبەت بوو بە فرۆشتنی قوماش و قوماش بە هەموو جۆرە ئاوریشم و پەتاتە و پشم و کەتان. هەروەها بە "دوکاندارى قوماش" ناسرابوو و ئەم پیشەیە لە بازاڕە تەقلیدییەکانی بەغدادا زۆر بەناوبانگ بوو، کە قوماشە ڕەنگاوڕەنگ و چەرمووەکانی بە ڕێکخستنێکی سەرنجڕاکێش نمایش دەکرد. بازاز بە یەکێک لە کەسایەتییە بەڕێز و دیارەکانی بازاڕ دادەنرا. وشەی بازز لە ڕەگی عەرەبی (بازز)ەوە هاتووە، کە ئاماژەیە بۆ قوماش یان قوماش و خودی دەستەواژەکەش بە واتای "ئەو کەسەی کە مامەڵە لەگەڵ قوماشدا دەکات". بۆ پێوانەکردنی وردی قوماش، دارێکی پێوانەکردنی دار بەکاردەهێنا، بەپێی داواکاری کڕیارەکە یان بە پێوەر یان بە پارچە دەیفرۆشت. ڕۆڵی ئەو تەنیا بازرگانی نەبوو؛ هەروەها بازاز ئامۆژگاری کڕیارانی دەکرد لەسەر باشترین قوماش بۆ جلوبەرگ و بۆنە تایبەتەکان، پێشنیاری ڕەنگ و نەخشی دەکرد کە لەگەڵ مۆدەی باوی بەغدا لەو کاتەدا بگونجێت. هەرچەندە سروشتی پیشەکە بە تەکنەلۆژیای مۆدێرن و شێوازی نمایشکردن پەرەی سەندووە بەڵام بازاز وەک بەشێک لە میراتی زیندووی بەغدا دەمێنێتەوە، کە تا ئەمڕۆش لە بازاڕەکانی قوماشی شارەکەدا هەیە.

جل و بەرگ مێندەر

ڕەواف (جل و بەرگ) پیشەگەرێکی لێهاتووە و پسپۆڕە لە دورین و چاککردنەوەی جلوبەرگ، بە تایبەت ئەوانەی قورسترن وەک پاڵتۆ و پۆشاک و جەلابیا و عەزی تەقلیدی پیاوان. ڕاوواف بە وردبینی لە چاککردنەوەی جلە کۆنەکان و ڕێکخستنی قەبارە و دورینی دوگمە و گیرفانەکاندا ناسراوە، زۆرجار دوکانێکی بچووکی بەڕێوەدەبرد کە لە گۆشەکانی بازاڕە قەرەباڵغەکانی بەغدا یان کۆڵانە تەسکەکانی نیشتەجێبووندا کۆبووەتەوە. ناوی پیشەکە لە کرداری عەرەبی “رَفَّ” (raffa) وەرگیراوە، بە واتای دروومان یان چەقۆکێشان کە بە تەواوی جەوهەری کاری دەستی وردی ئەو دەگرێتەوە. ڕەوافەکان پاڵتۆ و پۆشاکەکانیان لە قوماشی پشم یان کەتانەوە بەرگدروو دەکرد، زۆرجار لە ناوەوە ئاستریان دەکرد بۆ ئەوەی گەرمییان پێبدات. ناوبەناو کۆف یان گۆچانەکانی بە چەرموویەکی سادە دەڕازاندەوە. جگە لە دیزاینکردنی جلوبەرگی نەریتی پیاوان، هەناسەیەکی نوێی بە جلوبەرگە کۆنەکانەوە دا و بە قوماشی هاوتا پەچەی کرد و بە وریاییەوە بەشە دڕاوەکانی بە دەستی لێهاتوو دورینی. کەسایەتییەکی ئاشنا لە یادەوەرییە بەکۆمەڵەکانی بازاڕەکانی بەغدادا، ڕەواف هەمیشە بینرا کە دەرزی و قیچی خۆی هەڵگرتبوو و دوگمەی زیاد دەکرد و زیپەکانی چاک دەکرد و ڕۆحی جلێک دەگەڕاندەوە. هەرچەندە لەمڕۆدا کەرەستەی دورین پەرەی سەندووە، بەڵام پیشەی ڕەواف هێشتا بەرگەی پراکتیزەکردنی بە شێوازی مۆدێرنتر دەمێنێتەوە، بەڵام لەگەڵ ئەوەشدا بۆنی نەریتێکی سەردەمیانە دەپارێزێت کە بۆ چەندین نەوە خەڵکی بەغدای پۆشیوە.

پاچا فرۆشیار

ئەبو ئەلپاچا نازناوی ئەو فرۆشیارە یان خاوەن دوکانەیە کە تایبەتە بە پێشکەشکردنی یەکێک لە خواردنە نەریتییە خۆشەویستەکانی عێراق: پاچا ژەمێکی دەوڵەمەند و پڕ لە دڵە کە پێکهاتووە لە سەری مەڕ و ترۆتەر و ئەندامی ناوەوە، بە هێواشی لە شۆربای تامداردا دەکوڵێنرێت کە بەهارات و گیای بۆنخۆشی تێدایە بۆ بەرهەمهێنانی تامێکی ناوازە و خراپ. ئەم فیگەرە لە بەغدا بۆتە هێمایەکی ڕۆشنبیری، زۆرجار لە خواردنگە ناوخۆییەکان یان لە گۆشەی شەقامەکان و بازاڕە تەقلیدییەکاندا دەبینرێت. بەزۆری جل و بەرگی بێگەردی لەبەردایە، لە پشت مەنجەڵێکی گەورەی هەڵمەوە وەستاوە کە بۆنێکی بەرگە نەگیراو لێیەوە بەرز دەبێتەوە و بە بەڵێنی گەرمی و تام و چێژەوە ڕێبواران ڕادەکێشێت. پێدەچێت وشەی پاچە لە وشەی فارسی (پاچاوە)ەوە سەرچاوەی گرتووە، کە بە واتای "قاچ" یان "تڕۆتەر" دێت، کە ئاماژەیە بۆ ئەو پێکهاتە سەرەکیانەی کە لە خواردنەکەدا بەکاردەهێنرێن. خواردنەکە لەگەڵ نانی تازە عێراقی پێشکەش دەکرێت، یەکێک لە ڕێوڕەسمە سەرەکییەکانی بریتییە لە نوقمکردنی نانەکە لەناو شۆربای گەرمدا ئەزموونێکی هەستیارییە کە تام و ئاسوودەیی ژەمەکە بەرز دەکاتەوە. تا ئەمڕۆش ئەبو ئەلپاچا وەک بەشێکی بەنرخی دیمەنی چێشتلێنان لە بەغدا دەمێنێتەوە. تەنانەت ئەم پیشەیە بووەتە خاوەنی پاداشتێکی دارایی، بەمجۆرە خواردنە بەردەوامە لە چێژوەرگرتن لە ناوبانگێکی بەرفراوان. وە لەکاتێکدا ڕەنگە شێوازی پێشکەشکردنی پەرەی سەندبێت، بەڵام تام و ڕۆحی ڕەسەنی ئەم ژەمە تەقلیدییە وەک خۆی ماوەتەوە.

بەشی نەتەوەیی

بەڕێوەبەرایەتی نەتەوەیی یەکێکە لە بەڕێوەبەرایەتییە حکومییەکانی سەر بە وەزارەتی ناوخۆ. بەرپرسیارە لە پێدانی بەڵگەنامەی فەرمی بۆ هاووڵاتیان، وەک بڕوانامەی ڕەگەزنامەی عێراقی و ناسنامەی باری شارستانی. هاوڵاتیان سەردانی ئەم بەڕێوەبەرایەتییەیان دەکرد بۆ تەواوکردنی کاغەزی فەرمی خۆیان جا وەرگرتنی بڕوانامەی ڕەگەزنامە بۆ یەکەمجار بێت، تۆمارکردنی لەدایکبوون بێت، یان بەڵگەنامەکردنی هاوسەرگیری. زۆرجار لە بەردەم ئەم بینایانەدا، مرۆڤ “‘ئەردهالچی” (نووسەری داواکاری) دەدۆزێتەوە، کەسێکی پسپۆڕ بوو لە نووسینی داواکاری و داواکاری فەرمی، بە تایبەت بۆ ئەوانەی کە نەخوێندەوار بوون یان نەیانتوانیوە بە زمانی بیرۆکراتیکدا بڕۆن. لەسەر کورسییەکی سادە لەبەردەم مێزێکی بچووکدا دانیشتبوو، کە ئامێری تایپکردنی تێدابوو، ‘ئاردهالچی’ هەمیشە ئامادە بوو بۆ داڕشتنی بەڵگەنامە فەرمییەکان بە وردی و بە تۆنێکی کارگێڕی دروست. نووسەری داواکارییەکە بووە کەسایەتییەکی جەوهەری لە دیمەنی کارگێڕی و کۆمەڵایەتی بەغدادا کە ئاسانکاری بۆ ڕێکارەکانی حکومەت دەکات و بووە کەسایەتییەکی ناسراو و ڕێزدار لەناو کۆمەڵگادا. لەگەڵ پێشکەوتنی تەکنەلۆژیا و سەرهەڵدانی چاپخانە و کۆمپیوتەر، ئەم پیشەیە بە شێوەیەکی بەرچاو دابەزی. بەڵام هەندێک لە نووسەرانی داواکارییەکان هێشتا ئەو نەریتە لە دەرەوەی دادگاکان یان لە بازاڕە باوەکاندا بەردەوامن، بەتایبەتی لە ناوچە گوندنشینەکان و گەڕەکە کۆنەکان کە پارچەیەک لە میراتی ئیداری و کۆمەڵایەتی عێراق دەپارێزن.

پۆستەچی

پۆستەچی ئەو کەسە بوو کە بەرپرسیار بوو لە گەیاندنی نامە و پارسێل لە نێوان گەڕەک و شارەکاندا، یان بە پێ یان بە بەکارهێنانی ئەسپ یان پاسکیل. یەکپۆشییەکی جیاوازی لەبەردا بوو و جانتایەکی گەورەی چەرمیی هەڵگرتبوو کە پڕ بوو لە پەیام. وەک کەسایەتییەکی گرنگ و بەڕێز سەیر دەکرا بەهۆی ڕۆڵی لە بەستنەوەی مرۆڤەکان لە سەردەمێکدا کە هێشتا ئامرازەکانی پەیوەندیکردنی مۆدێرن لەبەردەستدا نەبوون. بە شێوەیەکی ئاسایی جل و بەرگی شین یان خاکی لەبەردا بوو لەگەڵ کەپڵێک و نیشانەیەکی فەرمی کە ئاماژەیە بۆ پەیوەندییەکەی بە وەزارەتی پۆست و تەلەگرافەوە، پۆستەچییەکە مامەڵەی لەگەڵ ئەو نامانەدا دەکرد کە مۆر و مۆریان لەسەر بوو بۆ گەیاندن بەتایبەتی ئەو نامانەی کە لە نێوان پارێزگا و شارەکاندا دەنێردران. جێگای سەرنجە کە پۆستەچیەکە تەنها کوریەر نەبوو. زۆرجار یارمەتی تاکە نەخوێندەوارەکانی دەدا بە خوێندنەوەی نامەکانیان بە دەنگی بەرز و هەندێکجار تەنانەت وەڵامەکانیان بۆ نووسی. کارەکەی داوای ئاستێکی بەرزی ڕاستگۆیی و لە کاتی خۆیدا دەکرد، چونکە دڵنیابوون لە گەیاندنی نامە و نامە و نامە و نامە بە سەلامەتی و لە کاتی خۆیدا پێی سپێردرابوو. پۆستەچی وەک پەیوەندییەکی گرنگ لە نێوان دانیشتوانی بەغدا و ئازیزانە دوورەکانیان کە کۆچبەران، گەشتیاران، یان ئەوانەی لە دوورەوە جێگیر بوون، لە سەردەمێکدا کە نامەی دەستنووس تاکە پردی نێوان دڵەکان بوو. هەرچەندە پیشەکە لەگەڵ سەرهەڵدانی خزمەتگوزارییەکانی ئیمەیڵ و گەیاندنی خێرا کەمیکردووە، بەڵام هێشتا کرێکارانی پۆستی تەقلیدی لە هەندێک ناوچەی گوندنشین و گەڕەکە کۆنەکاندا کاردەکەن، بە هێمنی میراتێک بەڕێوەدەبەن کە ڕۆژێک قورسایی هیوا و خەم و خۆشییەکانی خەڵکیان لە دەستدا بووە.

فۆتۆگرافەرەکە

موسەوارچی، یان فۆتۆگرافەری سەر شەقام، کەسایەتییەکی ئاشنا بوو لە کوچە قەرەباڵغەکانی بەغدای کۆن. لە گۆڕەپان و کافێ و بازاڕەکانی شاردا دەسوڕایەوە و کامێرای سندوقی گەورەی دارەکەی هەڵدەگرت کە لەسەر ستاندێکی سێ قاچ دانرابوو کە بە شێوەیەکی گشتی بە "کامێرای سندوق" ناسراوە. لە ژێر قوماشێکی ڕەشدا پۆشرابوو بۆ ئەوەی ڕووناکییەکە نەمێنێتەوە، بە وردی بەرکەوتن و فۆکەسی ڕێکدەخست، بە وردی و سەبرەوە پۆرترێتەکانی دروست دەکرد. زۆرجار لەبەردەم مزگەوتەکان، کافێ بەناوبانگەکان، یان بەدرێژایی هێڵەکانی بازاڕی قەرەباڵغدا جێگیر دەبوون، موسەوارچیەکان وێنەی ڕێبواران و بازرگانان و خەڵکی ناوچەکەیان بە سۆزێکی ناوازە و سۆز و خۆشەویستییەوە دەگرت. کامێراکە ڕێگەی بە وێنەگرتنی خێرا دا، پرۆسەی پەرەپێدانەکە لەناو خودی سندوقەکەدا ڕوویدا بە بەکارهێنانی گیراوەی کیمیایی تایبەت. لە ماوەی چەند خولەکێکدا کڕیارەکە بە وێنەیەکی چاپکراوەوە دەڕۆیشت. ڕۆڵی ئەو لە پۆرترێتی کازۆئال زیاتر بوو کە زۆر کەس پشتیان پێدەبەست بۆ وێنەی ناسنامەی فەرمی و وێنەی پاسپۆرت، بە تایبەت لە سەردەمێکدا کە ستۆدیۆی وێنەی پیشەیی هێشتا دەگمەن بوو. لەگەڵ سەرهەڵدانی کامێرای دیجیتاڵی و مۆبایلە زیرەکەکان، ئەم پیشەیە تەقلیدییە نزیکە لە سەر شەقامەکان لەناو بچێت. بەڵام وێنەی موسەووەرچی لە یادەوەری بەکۆمەڵی بەغدادا چەسپاوە، کە هێمای ڕۆحی مرۆیی و ڕابردووی دەستی شارەکەیە.

لەدایک بوونی پێغەمبەر

بۆنەیەکی ئیسلامییە کە یادی لەدایک بوونی پێغەمبەر محمد صلى الله عليه وسلم دەکات. هەم ئاهەنگێکی ئایینییە و هەم ئاهەنگێکی کۆمەڵایەتییە، کە بە کۆبوونەوە و نوێژ و دروشمی پەرستش دیاری دەکرێت کە دەربڕینی ئەو خۆشەویستییە قووڵەی موسڵمانان بۆ پێغەمبەر صلى الله عليه وسلم هەیانە و ڕێزگرتنیان بۆ پەیامەکەی. لە دیمەنێکی ڕۆحی نەریتیدا، کۆمەڵێک پیاو کە جل و بەرگی سپییان لەبەردایە، لە بازنەی دروشمی بەکۆمەڵدا دادەنیشن. تەپڵی داف (تەپڵی چوارچێوە بچووک) دەگرن و قاسیدە و ستایشی ڕیتمیکی پێغەمبەر دەکەن، هەوا پڕ دەکەن لە هارمۆنیەکان کە دەست لە دڵ دەدەن و یادەوەری ڕۆحی لە گەڕەک و بازاڕەکاندا کە ئەم ڕێوڕەسمانە تێیدا ڕوودەدەن، بەئاگا دەهێنێتەوە. ئەم ئاهەنگە کەشێکی ناوازە دەخاتە ڕوو کە بریتییە لە ئیمان و شادی و میراتی هاوبەش کە ڕەنگدانەوەی نەریتێکی ڕۆحی زیندووە کە لە ڕۆحی پێکهاتە ئیسلامییەکان بەردەوامە لە دەنگدانەوە، بە تایبەت لەو شارانەی کە سیمایەکی کولتووری ڕەگداکوتاوی وەک بەغدا هەیە.

زە لامپلایتەر

لامباچی ئەو کەسە بوو کە بەرپرسیار بوو لە ڕووناککردنەوە و پاراستنی فانووسی شەقامەکان لە بەغدای کۆن، لە ڕۆژانی پێش ئەوەی کارەبا بەناو شاردا بڵاوبێتەوە. بە کۆڵان و شەقامە تەسکەکاندا دەگەڕا و پلیکانەیەکی درێژی داریان هەڵگرتبوو، هەموو ئێوارەیەک بە دارێک یان فتیڵێکی داگیرسێنراو بۆ داگیرساندنی چراکان دەسوڕایەوە پاشان لە بەیانیدا دەگەڕایەوە بۆ کوژاندنەوەی یان پڕکردنەوەی ڕۆن. فانووسەکان بە نەوتی سپی یان زەیتی زەیتون سووتەمەنییان پێدەدرا و بە فتیڵی پەتۆ تەیار دەکران. ڕۆژانە لامباچیەکان شووشەکانیان لە کۆڵی و دوکەڵ پاک دەکردەوە و شەقامەکانیان بە ڕووناکی و ڕێک و پێک دەهێشتەوە. ئەم فانووسانە زۆرجار لە شوێنەکانی کۆبوونەوەی وەک کافێ و بازاڕ و مزگەوتەکاندا چڕ دەبوونەوە، کە ڕووناکییەکی تەواویان بۆ دابین دەکرد بۆ ئەوەی کەشێکی سەلامەت و ئاسوودە بۆ دانیشتووان دروست بکات. لامباچی بە کەسایەتییەکی گرنگ لە گەڕەکەکەدا دادەنرا، چونکە ڕۆڵێکی سەرەکی هەبوو لە دڵنیابوون لە سەلامەتی شەوانە. زۆرجار منداڵان لە دەوری کۆدەبوونەوە، سەرسام بوون بە شێوازی داگیرساندنی چراکان، کە بوونی ئەوی دەکردە خۆشەویست و پڕ لە ژیان. لەگەڵ هاتنی کارەبا، ئەم پیشەیە وردە وردە نەما، تەنها لە بۆنە کولتوورییەکان و فێستیڤاڵە میراتییەکاندا مایەوە، کە وەک بەشێک لە یادەوەرییە بەکۆمەڵەکانی بەغدا نمایش دەکرێت. هەرچەندە لە ژیانی ڕۆژانەدا نەماوە، بەڵام فانووسی نەریتی وەک هێمایەکی بەهێزی بەغدای کۆن دەمێنێتەوە و هێشتا هەندێکجار لە جەژنی ڕەمەزان و بۆنە ئاهەنگەکاندا بۆ ڕازاندنەوەی ماڵەکان بەکاردەهێنرێت.

ئوم ئەل باگیلا

ئوم ئەلباگیلا (بە واتای وشەیی "دایکی فاسۆلیا پان") فرۆشیارێکی ناسراوی سەر شەقامە لە بەغدا، بەناوبانگە بە فرۆشتنی باگیلای کوڵاو (فاسۆلیا پان یان فاسۆلیا) لە گەڕەک و بازاڕە بەناوبانگەکانی شارەکەدا. بەناو کوچە تەسکەکاندا دەسوڕایەوە، دەفری گەورەی مسی هەڵدەگرت کە پڕ بوون لە فاسۆلیا گەرم و خوێ و ئاوی لیمۆ یان ئاوی نارێنج (پرتەقاڵی تاڵ)ی پێشکەش دەکرد و هەندێکجاریش لەگەڵ مریشک یان سوماک خواردنێکی سادەی دەکردە خواردنێکی کەم و خۆشەویست لە زستاندا. ئەم ژەمە هەمیشە بە نرخێکی زۆر کەم دەفرۆشرا، گونجاو بوو بۆ هەمووان، بەتایبەتی کرێکاران و ئەوانەی لە چینی هەژارتر بوون. زۆرجار لە دەرەوەی قوتابخانە و مزگەوتەکان دەدۆزرایەوە، منداڵان و خوێندکارانی بۆ لای خۆی ڕادەکێشا، یان لە پارکە گشتیەکاندا لە ڕۆژانی سارددا گەرمی و ئاسوودەیی و تێربوونی پێشکەش دەکرد. ژن و منداڵان لە دەوری کۆدەبوونەوە و چیرۆک و قسە و باسیان بەیەکەوە باس دەکرد و لە هەمان کاتدا چێژیان لە قاپی باگیلایان دەبینی دیمەنێکی پڕ لە سادەیی و ڕۆحی کۆمەڵایەتی. بۆ زۆرێک لە ژنان ئەم پیشەیە ئامرازێک بوو بۆ بژێوی خێزانەکانیان؛ بە تەنیا یان بە یارمەتی کچەکانیان پراکتیزەیان دەکرد. سەرەڕای بڵاوبوونەوەی زنجیرە خواردنە خێراکان و چێشتخانە مۆدێرنەکان، ئوم ئەلباگیلا هێشتا لە هەندێک بازاڕ و گەڕەکی تەقلیدی بەغدادا دەردەکەوێت، هەمان خواردنی کۆن پێشکەش دەکات بە ڕێوڕەسمی ئاشنا کە تامە نۆستالژیکی و دەوڵەمەند بە میراتەکەی دەپارێزێت.

زە ئایرۆنەر

ئۆتاچی ئوتوکەری تەقلیدی بوو کە پیشەگەرێک بوو کە پسپۆڕ بوو لە پەستانی جل و خاولی و قوماش بە بەکارهێنانی ئاسنێکی قورس و گەرمکراوی خەڵوز (ئەل میهراقا) زۆر پێش ئەوەی ئاسنی کارەبایی باو بێت. ئەم پیشەیە لە ڕابردوودا گرنگییەکی زۆری هەبوو، بەتایبەتی لە ڕۆژانی پێش جەژن و بۆنە تایبەتەکاندا، کە خەڵک جلوبەرگەکانیان دەناردە ئۆتاچی بۆ ئەوەی بە ڕێکوپێکی فشار بخرێنە سەر و پاک بکرێنەوە. ئۆتاچی خەڵوزی سروشتی لەناو سۆبەی بچووکدا دەسووتێنێت، پاشان دەیخستە ناو ئاسنێکی کانزای قورسەوە. زۆرجار، لە دوکانێکی بچووک یان وەرشەی کار دەکرد، هەرچەندە هەندێکیان بەپێی پێداویستییەکانی گەڕەکەکە ماڵ بە ماڵەوە دەڕۆیشتن. بەهۆی جووڵەیەوە، ئۆتاچی زیاتر بوو لە تەنها پیشەگەرێک ئەو هەروەها هەڵگری هەواڵ بوو، چیرۆک و گفتوگۆی ئاڵوگۆڕ دەکرد لەکاتی ئوتوکردندا، هەستێکی ئاشنابوون و گەرمی دەهێنایە کۆمەڵگاکە. لەگەڵ سەرهەڵدانی ئاسنی کارەبایی و جلشۆرە مۆدێرنەکان، ئەم پیشەیە تا ڕادەیەکی زۆر کاڵ بووەتەوە. ئەمڕۆ ئۆتاچی تەنها لە فێستیڤاڵە کولتوورییەکان یان وەک دەنگدانەوەیەکی نۆستالژیکی ڕابردووی دەوڵەمەندی بەغدا ماوەتەوە.

بەرگدرووەکەی پۆرسەلین

خەیات ئەلفەرفۆری "بەرگدروو پۆرسەلین" ئەو پیشەسازییە بوو کە بەرپرسیار بوو لە چاککردنەوەی شتە پۆرسەلینییە شکاوەکان یان درزەکان لەبری فڕێدانیان. بە بەکارهێنانی پێنە کانزاییە تایبەتەکان و چەسپی تەقلیدی، پلێت و کوپ و دەفری چای کۆدەکردەوە و ژیانێکی نوێیان پێدەبەخشی و جارێکی دیکە دەیانکردە بەکارهێنەر. ئەم پیشەیە پێویستی بە سەبر و وردبینی هەبوو، چونکە چاککردنەوەی پۆرسەلین پێویستی بە ئاستێکی بەرزی لێهاتوویی هەبوو بۆ پاراستنی هەم جوانی و هەم کارکردی تەنەکە. لە سەردەمێکدا کە پۆرسەلین گران بوو، چاککردنەوە بژاردەیەکی ئابووریتر بوو بە تایبەت بۆ خێزانە کەم داهاتەکان کە جێگەیەکی تایبەتی بەم بازرگانییە بەخشی لە زۆرێک لە ماڵەکانی بەغدادیدا. زۆرێک لە شتەکان بەهای هەستیاریان هەبوو: دیاری هاوسەرگیری، میراتی خێزان، یان یادگارییە بەنرخەکان. بەو مانایە، خەیات ئەلفەرفۆری تەنها ئەو شتانەی چاک نەدەکردەوە کە یارمەتی پاراستنی یادەوەرییەکانی دەدا. دەتوانیت بیبینیت لە بازاڕە تەقلیدییەکان، یان لە نزیک ماڵ و مزگەوتەکاندا دانیشتووە، یان لەسەر زەوی یان لە دوکانە بچووکەکەیدا، ئامێرە سادەکانی و پارچە چاککراوەکانی بە کاری دەستی سەرنجڕاکێش نمایش دەکات. لەگەڵ سەرهەڵدانی پلاستیک و کەلوپەلی شووشەی هەرزان، پێویستی بەم بازرگانییە کەم بووەوە. بەڵام لەگەڵ ئەوەشدا لە یادەوەرییە بەکۆمەڵەکانی بەغدادا وەک یەکێک لە ناسکترین و مانادارترین پیشە دەستییە نەریتییەکانی شارەکە دەمێنێتەوە.

زبڵ کۆکەرەوە

زبڵ کۆکەرەوە ئەو کەسەیە کە بەرپرسیار بوو لە کۆکردنەوەی زبڵ و خۆڵ و خاشاک لە شەقام و کۆڵانەکانی بەغدا، بە بەکارهێنانی کەرێک کە بە گونی (کیسەی گەورە) و سوتەمەنی دار و شۆفڵێک تەیار کراوە، بۆ گواستنەوەی پاشماوە بۆ شوێنە دیاریکراوەکانی دەرەوەی شار. ئەم پیشەیە بە یەکێک لە پیشە سادەکانی میرات دادەنرێت، کە هەڵگری شارەوانی لە نێوان خانوو و دوکانەکانی گەڕەک و بازاڕە باوەکاندا دەجووڵایەوە. لە نێوان ماڵەکاندا دەجوڵێت، خەڵک پاشماوە و خۆڵ و خۆڵ لەسەر دەرگاکانیان دەکوژێنێتەوە و کۆی دەکاتەوە و لەناو کیسەی سەر پشتی کەرەکەدا دایدەنێت. سەرەڕای سادەیی پیشەکە، هەڵگری شارەوانی ڕۆڵێکی گرنگی هەبوو لە پاراستنی پاکوخاوێنی شارەکە و تەندروستی دانیشتووانەکەی. لەگەڵ بڵاوبوونەوەی بارهەڵگری زبڵ و خاشاک مۆدێرن، ئەم پیشەیە بەشێوەیەکی بەرچاو کەمیکردووە، ئیتر کەر بۆ گواستنەوەی زبڵ بەکارناهێنرێت جگە لە هەندێک گوند و ناوچە گوندنشینەکان. ئەم دەقە باس لە زبڵ کۆکەرەوەیەکی تەقلیدی دەکات کە بە کەر بۆ کۆکردنەوەی زبڵ و خاشاک لە شەقام و گەڕەکەکانی بەغدا بەکار دەهێنا. هەرچەندە ئەم پیشەیە سادە بوو، بەڵام بۆ تەندروستی گشتی و پاکوخاوێنی شارەکان زۆر پێویست بوو. کارەکە تاڕادەیەکی زۆر بە بارهەڵگری زبڵ و خاشاک مۆدێرن جێگەی گرتۆتەوە، هەرچەندە ڕەنگە هێشتا لە هەندێک ناوچەی گوندنشیندا هەبێت کە شێوازە تەقلیدییەکان بە کردەوە ماونەتەوە.

سەرتاشی دەرەوە

سەرتاشکاری دەرەوە ئەو سەرتاشەیە کە پیشەکەی لە شەقامەکان، بازاڕەکان، یان گۆڕەپانی گشتیدا ئەنجام دەدا، نەک لە دوکانێکی داخراودا. کورسییەکی سادە و ئامێری دەستی بەکاردەهێنا، کڕیارەکانی لە هەوای کراوەدا دانیشتبوون لە کاتێکدا سەرتاشەکە بە لێهاتوویی و وردبینییەوە کارەکانی ئەنجام دەدا. شارەزا بووە لە قژبڕینی تەقلیدی وەک "الحفافا" و "التخفیت"، هەروەها ڕیش تاشین بە بەکارهێنانی سابوونی ناوخۆیی و ڕیشتاشی. دوای قژبڕین مەساجێکی سادەی بۆ مل و شانەکان دابین دەکرد، بە بەکارهێنانی زەیتی سروشتی یان ئاوی گوڵ. بە ناوەندێکی هەواڵ و چیرۆک دادەنرا، کە کڕیارەکان لە کاتی قژبڕینەکەدا گفتوگۆی سیاسی و کۆمەڵایەتییان ئاڵوگۆڕ دەکرد، بەمەش سەرتاشەکە کەسایەتییەکی خۆشەویست و کاریگەر بوو. زۆرجار ئەم پیشەیە لە باوکەوە بۆ کوڕێک بۆماوەیی دەبوو، کە سەرتاشەکە لە تەمەنێکی بچووکەوە فێری ئەم کارامەییانەی منداڵەکانی دەکرد. لەگەڵ بڵاوبوونەوەی سەرتاشخانە مۆدێرنەکان، ئەم پیشەیە بە شێوەیەکی بەرچاو دابەزیوە، و ئیتر لە هەندێک گەڕەکی بەناوبانگ و بازاڕە تەقلیدییەکاندا نەبێت، بە تایبەت لە بۆنە میراتییەکان و فێستیڤاڵە کولتوورییەکاندا پراکتیزە ناکرێت. ئەم دەقە باس لە سەرتاشکاری تەقلیدی سەر شەقامەکان دەکات کە لە دەرەوە کاریان دەکرد نەک لە دوکانە داخراوەکاندا. ئەم سەرتاشانە جگە لە دابینکردنی قژبڕین و ڕیش تاشین، وەک ناوەندی کۆمەڵایەتی گرنگ کاریان دەکرد کە خەڵک تێیدا کۆدەبوونەوە بۆ ئاڵوگۆڕی هەواڵ و گفتوگۆ. زۆرجار ئەم پیشەیە لە ڕێگەی خێزانەکانەوە دەگوازرایەوە و لە کاتێکدا کە تا ڕادەیەکی زۆر جێگەی سەرتاشخانە مۆدێرنەکانی گرتەوە، بەڵام هێشتا ناوبەناو لە شوێنە نەریتییەکان و بۆنە کولتوورییەکاندا دەردەکەوێت.

وردکەری چەقۆ

چەرەخ ئەلسەجاجین ئەو پیشەوانە لێهاتووە بوو کە بەرپرسیار بوو لە تیژکردنەوەی چەقۆ و بڕینی ئامێرەکانی وەک قیچی و داس و تەقەمەنی بە بەکارهێنانی بەردی چەقۆی تایبەت کە لەسەر تایەیەک دانرابوو کە بە دەست یان پێ کاردەکات. بە عەرەبانە بچووکەکەیەوە بەناو کۆڵان و بازاڕە تەقلیدییەکانی بەغدادا دەسوڕایەوە و بە دەنگێکی جیاکەرەوە هاتنی خۆی ڕاگەیاند کە ئاماژە بوو بۆ بوونی خۆی. دوکاندار و خانمانی ماڵەوە بەپەلە دەچوونە لای، کەرەستە کۆنەکانیان دەهێنا بۆ نوێکردنەوە. وشەی جەراخ لە کرداری عێراقی چەراخ (چَرَخ)ەوە هاتووە، بە واتای “تیژکردنەوە” یان “سوڕانەوە”، کە زاراوەیەکی ئاخاوتنییە بۆ وەسفکردنی پرۆسەی تیژکردنەوە بەکاردێت. لە ژیانی ڕۆژانەدا بە پیشەسازییەکی پێویست دادەنرا بە تایبەت لە سەردەمێکدا کە چاوەڕوان دەکرا ئامێرەکان بەردەوام بن و چاککردنەوەکان لە گۆڕینی ئامێرەکان بە باشتر دەزانرا. منداڵان بە سەرسامییەوە لە دەوری کۆدەبوونەوە و سەیری پریشکە فڕیوەکانیان دەکرد و گوێیان لە دەنگی کونکەری کانزاکانی وردکردنی بەرد دەگرت. لەگەڵ سەرهەڵدانی ئامێرە کارەباییەکان و ئامێرە مۆدێرنەکانی تیژکردنەوە، ئەم بازرگانییە بە شێوەیەکی بەرچاو دابەزی. بەڵام هێشتا لە هەندێک ناوچەی گوندنشین و بازاڕە تەقلیدییەکاندا ماوەتەوە. چارەخ ئەلسەجاجین ناوبەناو بانگهێشتی فێستیڤاڵە کولتوورییەکان و بۆنە میراتییەکان دەکرێت، لەوێدا پیشەکەی لەبەردەم بینەرێکی کنجکاودا نمایش دەکات و یادەوەری بازرگانییەکی سەردەمێک جەوهەری زیندوو دەکاتەوە کە بە قووڵی لە قوماشی ژیانی ڕۆژانەی بەغدادا تواوەتەوە.